For this reason, freezing/thawing may be
considered as one of initial pretreatment methods that reduce the
effect of skin resistance and promote high moisture transfer during
drying (Azoubel & Murr, 2003; Yang, Wills, & Yang, 1987). The
application of microwaves may also greatly reduce drying time and
ensure high quality of the final product (Bondaruk, Markowski, &
Błaszczak, 2007; Sharma & Prasad, 2004; Yongsawatdigul &
Gunasekaran, 1996). However, microwave heating has significant
drawbacks that include high initial cost, uneven heating, limited
penetration of microwaves into the product or quality losses
(Sunjka, Rennie, Beaudry, & Raghavan, 2004; Yongsawatdigul &
Gunasekaran, 1996).
For this reason, freezing/thawing may beconsidered as one of initial pretreatment methods that reduce theeffect of skin resistance and promote high moisture transfer duringdrying (Azoubel & Murr, 2003; Yang, Wills, & Yang, 1987). Theapplication of microwaves may also greatly reduce drying time andensure high quality of the final product (Bondaruk, Markowski, &Błaszczak, 2007; Sharma & Prasad, 2004; Yongsawatdigul &Gunasekaran, 1996). However, microwave heating has significantdrawbacks that include high initial cost, uneven heating, limitedpenetration of microwaves into the product or quality losses(Sunjka, Rennie, Beaudry, & Raghavan, 2004; Yongsawatdigul &Gunasekaran, 1996).
การแปล กรุณารอสักครู่..

ด้วยเหตุนี้การแช่แข็ง / ละลายอาจจะ
ถือได้ว่าเป็นหนึ่งในวิธีการปรับสภาพเริ่มต้นที่ช่วยลด
ผลกระทบของความต้านทานผิวและส่งเสริมการโอนความชื้นสูงในช่วง
การอบแห้ง (Azoubel Murr & 2003; ยางพินัยกรรมและยาง, 1987)
การประยุกต์ใช้ไมโครเวฟอาจยังช่วยลดเวลาในการอบแห้งและ
ให้แน่ใจว่าคุณภาพของผลิตภัณฑ์สุดท้าย (Bondaruk, Markowski และ
Błaszczak 2007; Sharma & ปรา 2004; Yongsawatdigul &
Gunasekaran, 1996) อย่างไรก็ตามความร้อนจากไมโครเวฟมีนัยสำคัญ
ข้อเสียที่มีค่าใช้จ่ายเริ่มต้นสูง, ความร้อนไม่สม่ำเสมอ จำกัด
รุกของไมโครเวฟเป็นผลิตภัณฑ์ที่มีคุณภาพหรือความสูญเสีย
(Sunjka, เรนนี่, Beaudry และ Raghavan, 2004; Yongsawatdigul &
Gunasekaran, 1996)
การแปล กรุณารอสักครู่..

ด้วยเหตุผลนี้ หนาว / ละลายอาจ
ถือว่าเป็นหนึ่งในการเริ่มต้นวิธีที่ลดผลของความต้านทานของผิวหนังและส่งเสริมการถ่ายโอนความชื้นสูงในช่วงการอบแห้ง (
azoubel & murr , 2003 ; ยัง , พินัยกรรม , &หยาง , 1987 )
การประยุกต์ใช้ไมโครเวฟยังอาจลดเวลาการอบแห้งและอย่างมาก
มั่นใจคุณภาพของผลิตภัณฑ์สุดท้าย ( bondaruk markowski & , ,
b ł aszczak , 2007 ;& Prasad Sharma , 2004 ; yongsawatdigul &
gunasekaran , 1996 ) อย่างไรก็ตาม ความร้อนจากไมโครเวฟมีข้อเสียที่สำคัญ
รวมสูงต้นทุนเริ่มแรก ความร้อนไม่สม่ำเสมอ จำกัด
เจาะไมโครเวฟเป็นผลิตภัณฑ์หรือคุณภาพขาดทุน
( sunjka เรนนี่ โบรดี้ & raghavan , 2004 ; yongsawatdigul &
gunasekaran , 1996 )
การแปล กรุณารอสักครู่..
