Brewer's grains are the most important by-product of the
brewery industry and it is mostly used as a protein and energy
source in animal nutrition (Gerbaldo et al., 2012; Gupta et al., 2010;
Jovanka et al., 2010). Previous studies carried out by our research
group demonstrated the humid and acidic conditions of this alternative
feedstuff for swine production (Asurmendi et al., 2013, 2014).
Such conditions could allow the development of L. monocytogenes
since this microorganism is well knownfor its resistance to different
environmental conditions, including acid pH, high NaCl concentration,
microaerophilia and refrigeration temperatures
ผลของข้าวเป็นผลพลอยได้ที่สำคัญที่สุดของ
อุตสาหกรรมโรงเบียร์และเป็นส่วนใหญ่ใช้เป็นแหล่งโปรตีนและพลังงานในอาหารสัตว์ (
gerbaldo et al . , 2012 ; Gupta et al . , 2010 ;
jovanka et al . , 2010 ) การศึกษาก่อนหน้านี้ดำเนินการโดย กลุ่มงานวิจัย
ของเราแสดงชื้นและสภาพความเป็นกรดของอาหารสัตว์ทางเลือก
นี้สำหรับการผลิตสุกร ( asurmendi et al . , 2013 , 2014
)เงื่อนไขดังกล่าวสามารถช่วยให้พัฒนาการของ L . monocytogenes
เนื่องจากเชื้อนี้เป็นอย่างดี knownfor ความต้านทานของสภาพแวดล้อมที่แตกต่างกัน
รวมทั้งกรด pH , ความเข้มข้นของเกลือสูง
microaerophilia และแช่แข็งอุณหภูมิ
การแปล กรุณารอสักครู่..