Darmadji and Izumimoto (1994) repor

Darmadji and Izumimoto (1994) reported that
TBARS values of minced beef containing 1% chitosan remained
unchanged after 10 days of storage at 4
C (0.5 mg MDA/kg),
whereas the values of control samples increased sharply

ผลลัพธ์ (ไทย) 1:

Darmadji และ Izumimoto (1994) รายงานว่ายังคงค่า TBARS เนื้อสับที่ประกอบด้วยไคโตซาน 1%เปลี่ยนแปลงหลังจาก 10 วันของการจัดเก็บที่ C 4 (0.5 mg MDA/kg),ในขณะที่ค่าของตัวควบคุมตัวอย่างเพิ่มขึ้นอย่างรวดเร็ว

ผลลัพธ์ (ไทย) 2:

Darmadji และ Izumimoto (1994)
รายงานว่าค่าTBARS ของเนื้อสับ 1%
ที่มีไคโตซานยังคงไม่เปลี่ยนแปลงหลังจาก10 วันของการจัดเก็บที่อุณหภูมิ 4 องศาเซลเซียส (0.5 มก. ภาคตะวันออกเฉียงเหนือ / กิโลกรัม)
ขณะที่ค่าของตัวอย่างควบคุมเพิ่มขึ้นอย่างรวดเร็ว

ผลลัพธ์ (ไทย) 3:

และ darmadji izumimoto ( 1994 ) รายงานว่า
ปกติค่าเนื้อบดผสมไคโตซาน 1% ยังคง
ไม่เปลี่ยนแปลงหลังจาก 10 วันของการจัดเก็บที่อุณหภูมิ 4
C ( 0.5 มิลลิกรัม / กิโลกรัม น้ำตาล ) ,
ในขณะที่ค่าควบคุมจำนวนเพิ่มขึ้นอย่างรวดเร็ว