2) Stabilizing agent. Product conta

2) Stabilizing agent. Product containing BC can retain their humidity
for at least one month storage. The shape of ice cream
containing BC is retained for at least 60 min after removing
from freezer. Control ice cream would melt away completely
over the same period.
3) Gelling agent. The gel strength of Tofu increased significantly
with 0.2e0.3% BC, to provide better texture and firmness, BC
endows Kamaboko with better hardness and fracturability and
the springiness almost eliminated. This modified Kamaboko
can better withstand the aging process and still meet the demand
of human sensory evaluation.
4) Suspending agent. BC produced by the agitated culture method
when added to chocolate drink prevents precipitation of the
cocoa because the BC mesh can retain the cocoa particles. In
addition, it shows a great heating stability after heat sterilization
so that the viscosity remains unchanged after the heat
treatment.

ผลลัพธ์ (ไทย) 1:

2) stabilizing แทน ผลิตภัณฑ์ที่ประกอบด้วย BC สามารถรักษาความชื้นของ
สำหรับเก็บเดือนน้อย รูปร่างของไอศครีม
ประกอบด้วย BC ถูกเก็บไว้ที่ 60 นาทีหลังจากเอาออก
จากตู้แช่ ควบคุมไอศกรีมจะละลายไปอย่างสมบูรณ์
ผ่านเดียวระยะ
3) Gelling แทน เพิ่มความแข็งแรงของเจลของเต้าหู้มาก
กับ 0.2e0.3% BC ให้เนื้อดีและไอซ์ BC
หลังโงะดีแข็งและ fracturability และ
springiness เกือบตัดออก นี้ปรับเปลี่ยนโงะ
สามารถทนต่อกระบวนการอายุดีกว่า และยัง ตอบสนองความต้องการ
ของมนุษย์รับความรู้สึกประเมิน
4) Suspending แทนได้ BC ผลิต โดยวิธีนั้นกระตุ้นทำวัฒนธรรม
เมื่อเพิ่ม เครื่องดื่มช็อคโกแลป้องกันฝนของ
เนื่องจากตาข่าย BC สามารถเก็บอนุภาคโกโก้โกโก้ ใน
นอกจากนี้ มันแสดงเสถียรภาพความร้อนที่ดีหลังจากฆ่าเชื้อความร้อน
ให้ความหนืดยังคงไม่เปลี่ยนแปลงจากความร้อน
รักษา

ผลลัพธ์ (ไทย) 2:

2) ตัวแทนเสถียรภาพ สินค้าที่มี BC สามารถเก็บความชื้นของพวกเขา
สำหรับการจัดเก็บอย่างน้อยเดือนหนึ่ง รูปร่างของไอศครีม
ที่มีส่วนผสมของ BC จะถูกเก็บไว้เป็นเวลาอย่างน้อย 60 นาทีหลังจากที่ถอด
จากช่องแช่แข็ง ไอศครีมการควบคุมจะละลายหายไปอย่างสมบูรณ์
ในช่วงเวลาเดียวกัน
3) ตัวแทนก่อเจล ความแข็งแรงของเจลสำหรับเต้าหู้ที่เพิ่มขึ้นอย่างมีนัยสำคัญ
กับ 0.2e0.3% BC เพื่อให้เนื้อสัมผัสที่ดีขึ้นและความแน่น, BC
endows Kamaboko มีความแข็งที่ดีและ fracturability และ
ยืดหยุ่นตัดออกเกือบ นี้ Kamaboko ปรับเปลี่ยน
ที่ดีขึ้นสามารถทนต่อกระบวนการชราและยังคงตอบสนองความต้องการ
ของการประเมินผลทางประสาทสัมผัสของมนุษย์
4) ตัวแทนการระงับ BC ที่ผลิตโดยวิธีการเพาะเลี้ยงไม่สบายใจ
เมื่อเข้ามาอยู่ในเครื่องดื่มช็อคโกแลตช่วยป้องกันการตกตะกอนของ
โกโก้เพราะตาข่าย BC สามารถเก็บอนุภาคโกโก้ ใน
นอกจากนี้ยังแสดงให้เห็นถึงความมั่นคงทางความร้อนที่ดีหลังจากการฆ่าเชื้อความร้อน
เพื่อให้ความหนืดยังคงไม่เปลี่ยนแปลงหลังจากที่ความร้อน
รักษา

ผลลัพธ์ (ไทย) 3:

2 ) เสถียรภาพ เจ้าหน้าที่ ผลิตภัณฑ์ที่มี BC สามารถเก็บรักษาความชื้น
เป็นเวลาอย่างน้อยหนึ่งเดือน การเก็บรักษา รูปร่างของไอศครีม
ที่มี BC จะเก็บไว้เป็นเวลาอย่างน้อย 60 นาที หลังจากเอา
จากช่องแช่แข็ง ไอศกรีมจะละลายไปทั้งหมด การควบคุมช่วงเวลาเดียวกัน
.
3 ) gelling ตัวแทน ความแข็งของเจลเต้าหู้เพิ่มขึ้นอย่างมีนัยสำคัญ
กับ 0.2e0.3 % พ.ศ. เพื่อให้พื้นผิวที่ดีและความแน่นเนื้อ พ.ศ.
endows คามาโบโกะกับดีกว่า
fracturability ความแข็ง และค่าเกือบตกรอบ นี้แก้ไขคามาโบโกะ
ดีขึ้นสามารถทนต่อกระบวนการชราและยังคงตอบสนองความต้องการของการประเมินทางประสาทสัมผัสของมนุษย์
.
4 ) ระงับตัวแทน พ.ศ. ที่ผลิตโดยตื่นเต้นวิธีการเลี้ยง
เมื่อเพิ่มเครื่องดื่มช็อกโกแลตป้องกันการตกตะกอนของ
โกโก้เพราะ BC ตาข่ายสามารถรักษาโกโก้ อนุภาค ใน
นอกจากนี้ แสดงให้เห็นถึงความร้อนที่ยอดเยี่ยมเสถียรภาพหลังจากความร้อนฆ่าเชื้อ
ดังนั้นความหนืดไม่เปลี่ยนแปลงหลังจากการรักษาความร้อน