In conventional, non-perforated pol

In conventional, non-perforated polymeric films, the flow of gases across a barrier film increases with increasing concentration gradient between the package headspace and surrounding environment. This gradient creates the driving force for gas diffusion through the polymeric film produced by the reduced O2 and elevated co2 resulting from the actively respiring produce (Mir & Beaudry Equilibrium levels of o2 and CO2 are finally achieved in the package when the rates of o2 uptake and co2 production by the packaged produce are equal to that permeating through the film, a situation favoured by steady-state (constant) RR. The diffusion rates of CO2 and O2 through perforated and non-perforated polymeric films differ (Mir Beaudry, 2004). For non-perforated film significantly diffusion rate of CO2 is between 2 and 8 times faster than O2. This gives a wide range of permeability ratios of CO2TR to O2TR (referred to as B), which are always higher than the recommended optima values for most fresh produce. Due to unequal permeability rate between O2 and Co2 of most of commercially available films, their B values lie within a range of 2.2-8.7. Such low o2 and lhigh Co2 permeability is undesirable for suitable application in the MAP of most minimally processed produce that require the selected film to match their high respiration rates (RRs).

ผลลัพธ์ (ไทย) 1:

ในทั่วไป ไม่ใช่ perforated ชนิดฟิล์ม การไหลของก๊าซผ่านฟิล์มอุปสรรคเพิ่มกับเพิ่มการไล่ระดับความเข้มข้นระหว่างแพคเกจ headspace และล้อม ไล่ระดับนี้สร้างแรงผลักดันสำหรับก๊าซแพร่ผ่านฟิล์มชนิดที่ผลิต โดยลด O2 และ co2 สูงขึ้นเกิดจากการผลิตอย่าง respiring (มีร์และ Beaudry สมดุลระดับของ o2 และ CO2 จะประสบความสำเร็จในที่สุดในแพคเกจเมื่อราคาของ o2 co2 และดูดธาตุอาหารผลิตโดยผลิตบรรจุเท่าที่ permeating ผ่านฟิล์ม สถานการณ์ที่โปรดปรานของ RR ท่อน (คง) อัตราการแพร่ของ CO2 และ O2 ผ่าน perforated และไม่ perforated ชนิดฟิล์มแตกต่าง (มีร์ Beaudry, 2004) สำหรับฟิล์มไม่ perforated มากอัตราการแพร่ของ CO2 ได้ ระหว่าง 2 ถึง 8 เท่าเร็วกว่า O2 ซึ่งทำให้อัตราส่วน permeability ของ CO2TR กับ O2TR (เรียกว่า B), ซึ่งมักสูงกว่าค่าพติแนะนำสำหรับสดส่วนใหญ่ผลิต ที่หลากหลาย เนื่องจากอัตรา permeability ไม่เท่ากันระหว่าง O2 และ Co2 ของฟิล์มที่ใช้ได้ในเชิงพาณิชย์ ค่า B อยู่ในช่วง 2.2-8.7 ดังกล่าวต่ำ lhigh และ o2 Co2 permeability จะหยิบใช้เหมาะในการผลิตดำเนินสะดวกสุดที่ฟิล์มเลือกให้ตรงกับอัตราการหายใจสูง (RRs)

ผลลัพธ์ (ไทย) 2:

ในการชุมนุมฟิล์มพอลิเมอที่ไม่พรุนการไหลของก๊าซทั่วภาพยนตร์อุปสรรคเพิ่มขึ้นกับการเพิ่มความเข้มข้นของการไล่ระดับสีระหว่าง headspace แพคเกจและสภาพแวดล้อมโดยรอบ การไล่ระดับสีนี้จะสร้างแรงผลักดันสำหรับการแพร่กระจายก๊าซผ่านฟิล์มพอลิเมอผลิตโดยลดลง O2 และ CO2 สูงที่เกิดจากการผลิตอย่างแข็งขันหายใจ (Mir & Beaudry ระดับสมดุลของ O2 และ CO2 จะประสบความสำเร็จที่สุดในแพคเกจเมื่ออัตราการดูดซึม o2 และ การผลิต co2 โดยการผลิตบรรจุเท่ากับว่าน้ำซับผ่านภาพยนตร์เรื่องนี้เป็นสถานการณ์ที่ได้รับการสนับสนุนอย่างต่อเนื่องโดยรัฐ (คงที่) RR. อัตราการแพร่กระจายของ CO2 และ O2 ผ่านฟิล์มพอลิเมอพรุนและไม่แตกต่างกันพรุน (Mir Beaudry, 2004) สำหรับผู้ที่ไม่พรุนภาพยนตร์อัตราการแพร่กระจายอย่างมีนัยสำคัญของ CO2 อยู่ระหว่าง 2 และ 8 ครั้งเร็วกว่า O2. นี้จะช่วยให้ความหลากหลายของอัตราส่วนการซึมผ่านของ CO2TR เพื่อ O2TR (เรียกว่า B) ซึ่งมักจะสูงกว่าที่แนะนำค่า Optima มากที่สุด ผักผลไม้สด. เนื่องจากอัตราการซึมผ่านที่ไม่เท่ากันระหว่าง O2 และ Co2 ของที่สุดของภาพยนตร์เชิงพาณิชย์ที่มีค่าของพวกเขา B อยู่ในช่วงของ 2.2-8.7. ดังกล่าว o2 ต่ำและการซึมผ่าน lhigh Co2 เป็นที่ไม่พึงประสงค์สำหรับการใช้งานที่เหมาะสมในแผนที่ของที่สุดการประมวลผลน้อยที่สุด การผลิตที่ต้องใช้ฟิล์มที่เลือกเพื่อให้ตรงกับอัตราการหายใจสูงของพวกเขา (RRs)

ผลลัพธ์ (ไทย) 3:

ในระบบที่ไม่มีการใช้ฟิล์มพลาสติก , การไหลของก๊าซผ่านสิ่งกีดขวางภาพยนตร์เพิ่มขึ้นเมื่อเพิ่มความเข้มข้นของการไล่ระดับสี ระหว่าง ชุดเฮดสเปซและสภาพแวดล้อมโดยรอบ .การสร้างพลังขับเคลื่อนให้ก๊าซกระจายผ่านฟิล์มที่ผลิตโดยลดลง O2 และยกระดับ CO2 ที่เกิดจากการผลิต ( Mir &โบรดี้ respiring อย่างสมดุลระดับของ O2 และ CO2 ในที่สุดได้รับในแพคเกจเมื่ออัตราการดูดซึมของ O2 และ CO2 ที่ผลิตโดยบรรจุผลิตได้เท่ากับว่าไปเลย ผ่านภาพยนตร์ ,สถานการณ์ยิ่งในสภาวะคงตัว ( คงที่ ) RR . อัตราการแพร่ของ CO2 และ O2 ผ่านปรุและไม่ปรุฟิล์มพอลิเมอร์แตกต่าง ( Mir โบรดี้ , 2004 ) ไม่ใช่แบบฟิล์มอย่างมากอัตราการแพร่กระจายข่าวของ CO2 อยู่ระหว่าง 2 และ 10 ครั้งเร็วกว่า O2 . นี้จะช่วยให้ช่วงกว้างของการซึมผ่านของอัตราส่วน co2tr เพื่อ o2tr ( เรียกว่า B )ซึ่งมักจะสูงกว่าค่าแนะนำ Optima สดส่วนใหญ่ผลิต เนื่องจากอัตราการซึมผ่านที่ไม่เท่ากันระหว่าง O2 และ CO2 ของที่สุดของภาพยนตร์ที่ใช้ในเชิงพาณิชย์ , ค่า B ของพวกเขาอยู่ในช่วงของ 2.2-8.7 .เช่นต่ำ O2 และ CO2 ผ่าน lhigh เป็นที่ไม่พึงประสงค์สำหรับเหมาะใช้ในแผนที่ส่วนใหญ่การประมวลผลน้อยที่สุดผลิตที่ต้องใช้ฟิล์มที่เลือกให้ตรงกับอัตราการหายใจสูง ( rrs )