The application experiment showed t

The application experiment showed that Pediocin 05-10 could retain its high anti-Listeria activity in pork ham at least for 10 days
(Fig. 5). In the control batch, L. monocytogenes counts increased from an initial value of 5.5 103 CFU/g to 3.3 107 CFU/g during
the whole incubation period. On the contrary, in the batch pretreated with bacteriocin, the counts of L. monocytogenes only increased
from the 640 CFU/g to 980 CFU/g over the same period. What is more, initial value of batch I was lower than that of batch
II (control) probably because some injured cells were not able to attach to the ham samples (Chung, Dickson, & Crouse, 1989; Nielsen,
Dickson, & Crouse, 1990). The results suggested Pediocin 05- 10 not only inhibited L. monocytogenes growth on the ham, but also
reduced its attachment to the ham.

ผลลัพธ์ (ไทย) 1:

ทดลองใช้พบว่า Pediocin 05-10 สามารถเก็บกิจกรรมของออลิป้องกันสูงในแฮมหมูน้อย 10 วัน(Fig. 5) ในชุดควบคุม L. monocytogenes นับที่เพิ่มขึ้นจากค่าเริ่มต้นของ 5.5 103 CFU/g ไป 3.3 107 CFU/g ในระหว่างระยะฟักตัวทั้งนั้น การ์ตูน ในชุด pretreated กับ bacteriocin ตรวจนับของ L. monocytogenes เพียงเพิ่มขึ้นจาก 640 CFU/กรัม ถึง 980 CFU/g ในช่วงเดียวกัน เกิดอะไรขึ้นคือ ค่าเริ่มต้นของชุดผมต่ำกว่าที่ของชุดงานII (ควบคุม) อาจเป็น เพราะบางเซลล์ไม่สามารถทำแนบตัวอย่างแฮม (Chung ดิ๊กสัน และ Crouse, 1989 นีลดิ๊กสัน และ Crouse, 1990) ผลการแนะนำ Pediocin 05-10 ไม่เพียงแต่ห้าม L. monocytogenes เจริญเติบโตบนแฮม แต่ยังลดการแนบไปแฮม

ผลลัพธ์ (ไทย) 2:

การประยุกต์ใช้การทดลองแสดงให้เห็นว่า Pediocin 05-10 สามารถรักษากิจกรรมการต้านเชื้อ Listeria สูงในแฮมหมูอย่างน้อย 10 วัน
(รูปที่. 5) ในชุดควบคุม L. monocytogenes นับเพิ่มขึ้นจากค่าเริ่มต้นของ 5.5 103 CFU / g เพื่อ 3.3 107 CFU / กรัมในช่วง
ระยะฟักตัวทั้ง ในทางตรงกันข้ามในชุดปรับสภาพกับแบค, ข้อหา monocytogenes ลิตรเพิ่มขึ้นเพียง
จาก 640 CFU / g เพื่อ 980 โคโลนี / กรัมในช่วงเวลาเดียวกัน อะไรคือสิ่งที่ค่าเริ่มต้นของชุดผมก็ต่ำกว่าที่ของชุด
ที่สอง (ควบคุม) อาจจะเป็นเพราะเซลล์ที่ได้รับบาดเจ็บบางคนไม่สามารถที่จะแนบไปกับตัวอย่างแฮม (Chung, ดิกสันและกล้า 1989; นีลเซ่น,
ดิกสันและกล้า 1990) ผลการศึกษา Pediocin 05- 10 ไม่เพียง แต่สามารถยับยั้งการเจริญเติบโตของแบคทีเรียชนิดนี้ในแฮม แต่ยัง
ลดลงสิ่งที่แนบมาในการแฮม

ผลลัพธ์ (ไทย) 3:

ทดลองใช้พบว่า เพดดิโอซิน 05-10 อาจยังคงสูงต่อต้านกิจกรรมแฮมหมู Listeria อย่างน้อย 10 วัน
( ภาพที่ 5 ) ในชุดควบคุม ฉัน monocytogenes นับเพิ่มขึ้นจากค่าเริ่มต้น 5.5 103 CFU / กรัม 3.3 107 CFU / g ใน
ระยะเวลาทั้งหมด ในทางตรงกันข้าม ในกลุ่มที่ได้รับกับต่อ , นับ monocytogenes เพิ่มขึ้นเท่านั้น
Lจาก 640 CFU / g เพื่อ 980 CFU / g ในช่วงเวลาเดียวกัน สิ่งที่เพิ่มเติมคือ ค่าเริ่มต้นของชุดผมต่ำกว่าของชุด
2 ( ควบคุม ) คงเพราะบางคนได้รับบาดเจ็บเซลล์ไม่สามารถแนบไปกับแฮมตัวอย่าง ( Chung , Dickson &ครูซ , 1989 ; นีลเส็น
Dickson &ครูซ , 2533 ) พบพีดีโอซิน 05 - 10 ไม่เพียงยับยั้ง L . monocytogenes การเจริญเติบโตบนแฮม แต่ยัง
ลดการยึดติดกับแฮม
.