3. Results and discussion3.1. HPLC

3. Results and discussion
3.1. HPLC chromatogram comparison between honey and starch syrup
For the detection of food falsification in food quality control, the key is to find a notable distinction between the adulterant and authentic food. Furthermore the notable distinction must originate from the adulterant, but do not being contained in the authentic food. Therefore, the HPLC chromatograms of one authentic honey and one rice HFS were compared in Fig. 1 by overlaying signals to see fine difference between them. Most of the two chromato- grams were essentially coincident except one small peak at
15.25 min retention time on the investigated HFS chromatogram. This small peak can be seen clearly in the enlarged inset figure. In contrast, no swelling slope was observed on the base line of honey chromatogram at the same retention time. Whether this small peak of the HFS chromatogram can be taken as a notable dis- tinction between honey and syrup must be validated through a detail inspection on a lot of authentic honey from various nectar sources or geographical origin and various kinds of syrup from dif- ferent producers. Fig. 2 showed HPLC chromatogram of HFS from corn, rice or cavassa starch (Fig. 2(a)–(d)), oligoisomaltose (Fig. 2(e)) and oxyl-oligosaccharide syrup (Fig. 2(f)) produced by different producers in China.

ผลลัพธ์ (ไทย) 1:

3. ผลลัพธ์ และสนทนา3.1 การ HPLC เปรียบเทียบ chromatogram ระหว่างน้ำผึ้งและแป้งน้ำตรวจ falsification อาหารในการควบคุมคุณภาพอาหาร คีย์ได้ find ความแตกต่างที่โดดเด่นระหว่าง adulterant และอาหาร นอกจากนี้ ความแตกต่างโดดเด่นต้องมาจาก adulterant แต่ทำไม่มีอยู่ในอาหาร ดังนั้น chromatograms HPLC ของน้ำผึ้งแท้หนึ่งและข้าวหนึ่ง HFS ถูกเทียบใน Fig. 1 โดยปรากฏสัญญาณเพื่อดู fine ความแตกต่างระหว่างพวกเขา ทั้งสอง chromato กรัมตรงเป็นหลักยกเว้นช่วง peak เล็กหนึ่งที่เวลารักษา 15.25 min บน investigated HFS chromatogram สูงสุดขนาดเล็กนี้สามารถเห็นได้ชัดเจนใน figure ขนาดใหญ่แทรก ในทางตรงกันข้าม ลาดไม่บวมถูกสังเกตบรรทัดฐานของผึ้ง chromatogram ที่รักษากัน ว่าสามารถนำยอด HFS chromatogram นี้ขนาดเล็กเป็นโดดเด่นหรือไม่?? tinction ระหว่างน้ำผึ้งและน้ำเชื่อมต้องสามารถตรวจสอบผ่านการตรวจสอบรายละเอียดในของน้ำผึ้งแท้จากแหล่งน้ำหวานต่าง ๆ หรือแหล่งกำเนิดทางภูมิศาสตร์ และชนิดต่าง ๆ ของน้ำจากผู้ผลิต dif ferent 2 fig. พบ HPLC chromatogram ของ HFS จากแป้งข้าวโพด ข้าว หรือ cavassa (Fig. 2(a)–(d)), oligoisomaltose (Fig. 2(e)) และ oxyl oligosaccharide น้ำเชื่อม (Fig. 2(f)) ผลิต โดยผู้ผลิตต่าง ๆ ในจีน

ผลลัพธ์ (ไทย) 2:

3. ผลการอภิปรายและ
3.1 HPLC เปรียบเทียบ chromatogram ระหว่างน้ำผึ้งและน้ำเชื่อมแป้ง
สำหรับการตรวจสอบของอาหารไอออนบวก Fi falsi ในการควบคุมคุณภาพอาหารที่สำคัญคือการ fi ครั้งความแตกต่างที่โดดเด่นระหว่างเจือปนและอาหารที่แท้จริง นอกจากนี้ความแตกต่างที่โดดเด่นจะต้องมาจากการเจือปน แต่ไม่ถูกที่มีอยู่ในอาหารที่แท้จริง ดังนั้น HPLC chromatograms ของน้ำผึ้งแท้หนึ่งและข้าว HFS ถูกนำมาเปรียบเทียบในรูป 1 โดยซ้อนทับสัญญาณที่จะเห็นความแตกต่างของสายตะวันออกเฉียงเหนือระหว่างพวกเขา ส่วนใหญ่ของทั้งสองกรัม chromato- ถูกประจวบเป็นหลักยกเว้นหนึ่งเล็ก ๆ ที่จุดสูงสุด
15.25 นาทีการเก็บรักษาเวลาในการตรวจสอบ HFS chromatogram นี้ยอดเล็ก ๆ สามารถมองเห็นได้อย่างชัดเจนในองค์ไฟใส่เข้าไปขยาย ในทางตรงกันข้ามความลาดชันไม่บวมก็สังเกตเห็นบนเส้นฐานของน้ำผึ้ง chromatogram ในเวลาเดียวกันการเก็บรักษา ไม่ว่าจะเป็นยอดเขานี้เล็ก ๆ ของโครมาโท HFS สามารถนำมาเป็น Tinction ปรากฏเด่นอยู่ในระหว่างน้ำผึ้งและน้ำเชื่อมจะต้องผ่านการตรวจสอบการตรวจสอบรายละเอียดเกี่ยวกับจำนวนมากของน้ำผึ้งแท้จากแหล่งน้ำหวานต่างๆหรือแหล่งภูมิศาสตร์และชนิดของน้ำเชื่อมจากต่างแตก ผู้ผลิต มะเดื่อ 2 แสดงให้เห็น HPLC chromatogram ของ HFS จากข้าวโพดข้าวหรือแป้ง Cavassa (รูปที่ 2 (ก) -. (ง)) oligoisomaltose. (รูปที่ 2 (จ)) และน้ำเชื่อม oxyl-oligosaccharide. (รูปที่ 2 (ฉ)) ที่ผลิตโดย ผู้ผลิตที่แตกต่างกันในประเทศจีน

ผลลัพธ์ (ไทย) 3:

3 . ผลและการอภิปราย
3.1 . HPLC chromatogram เปรียบเทียบระหว่างน้ำผึ้งและน้ำเชื่อม
ตรวจหาของอาหารจึง falsi ไอออนบวกในการควบคุมคุณภาพอาหาร คีย์คือการ ถ่ายทอดและความแตกต่างที่เด่นระหว่างเจือปนอาหารที่แท้จริง นอกจากนี้ ความแตกต่างที่เด่นต้องมาจากเจือปน แต่ไม่ได้ถูกบรรจุอยู่ในอาหารจริง ดังนั้นพบกลิ่นของน้ำผึ้งของแท้ และข้าว ( เปรียบเทียบในรูปที่ 1 โดยการซ้อนสัญญาณที่จะเห็นความแตกต่างกันเน่จึงระหว่างพวกเขา ที่สุดของทั้งสอง chromato - กรัมเป็นหลัก ยกเว้นตรงขนาดเล็กสูงสุดในการเก็บเวลาในมิน
ตรวจว่า HFS chromatogram . ยอดขนาดเล็กนี้สามารถเห็นได้อย่างชัดเจนในการขยายภาพประกอบจึง gure . ในทางตรงกันข้ามไม่บวมลาดถูกพบบนเส้นฐานของโครมาที่รักในเวลาคงค้าง ว่ายอดเขานี้ขนาดเล็กของ chromatogram ( สามารถนำมาเป็นเด่นจาก tinction ระหว่างน้ำผึ้งและน้ำเชื่อมต้องตรวจสอบผ่านการตรวจสอบรายละเอียดบนมากของน้ำผึ้งแท้จากแหล่งที่มาทางภูมิศาสตร์ หรือน้ำหวานต่าง ๆและชนิดของน้ำเชื่อมจาก ferent DIF - ผู้ผลิต ภาพประกอบ2 พบ HPLC chromatogram ( จากข้าวโพด ข้าวหรือแป้ง cavassa ( รูปที่ 2 ( ก ) และ ( d ) ) ( รูปที่ 2 oligoisomaltose ( E ) และ oxyl น้ำเชื่อมโอลิโกแซคคาไรด์ ( รูปที่ 2 ( F ) ที่ผลิตโดยผู้ผลิตที่แตกต่างกันในประเทศจีน