I hope I’m not betraying my own cul

I hope I’m not betraying my own culture when I say that the number of Thai desserts which I don’t care for far exceeds the number of those I like. For one thing, as much as I like coconut, I can only take so much of the let’s-float-some-fruits-or-tubers-in-coconut-milk-sweetened-with-palm-sugar-and-call-it-dessert stuff. Though I do not by any means hate candied taro roots, bananas in coconut cream, or sweet black bean “soup” or others that fall into the aforementioned category of dessert, there are other Thai sweets on which I’d rather spend my daily caloric allowance.

One of them is Kleeb Lamduan shortbread cookies. I love them so.
In the old days, these melt-in-your-mouth sablé-esque cookies were made with lard. Yep. Lard. (Before butter became widely available and before plant-based lipids became the standard cooking fats, Thai cooks had in the pantry a vat of rendered pork fat with bits and pieces of crunchy lardon.) The result was mildly-sweet cookies with a hint of a, not necessarily porky, but savory element. And if you’re one of those who appreciate the delicious combination of salty and sweet in desserts, you know what I’m talking about.

ผลลัพธ์ (ไทย) 1:

ฉันหวังว่า ฉันมาแจ้งเบาะแสวัฒนธรรมของตัวเองเรื่องไม่เมื่อฉันบอกว่า จำนวนของขนมไทยที่ฉันไม่ดูแลมากเกินกว่าจำนวนของผู้ที่ชอบ สำหรับสิ่งเดียว เท่าที่ชอบมะพร้าว ฉันสามารถนำมากของสิ่ง let's-float-some-fruits-or-tubers-in-coconut-milk-sweetened-with-palm-sugar-and-call-it-dessert แต่ ฉันไม่ตามก็เกลียดเผือกหวานราก กล้วยใน ครีมมะพร้าว ถั่วดำหวาน "ซุป" หรืออื่น ๆ ที่จัดอยู่ในประเภทดังกล่าวของหวาน มีขนมไทยอื่น ๆ ที่ขอแต่พาสปอร์ตของฉันทุกวันแคลอริกหัก

หนึ่งในนั้นคือ Kleeb ลำดวน shortbread คุกกี้ ฉันรักพวกเขาดังนั้น
ในวันเก่า คุกกี้เหล่านี้ละลายในของปาก sablé-esque ที่ทำกับน้ำมันหมู ฮ่ะ น้ำมันหมู (ก่อนเนยกลายเป็นที่แพร่หลาย และ ก่อนโครงการจากพืชกลายเป็น มาตรฐานอาหารไขมัน พ่อครัวไทยได้ในครัว vat ของไขมันหมูแสดงด้วยบิตและชิ้นส่วนของกรอบ lardon) ผลมีคุกกี้ mildly-หวาน มีคำแนะนำขององค์ประกอบ ไม่จำเป็นต้อง porky แต่เผ็ด และ ถ้าคุณเป็นหนึ่งของผู้ที่ชื่นชอบทั้งเค็ม และหวานในขนม อร่อย คุณรู้ว่าผมกำลังพูดถึง

ผลลัพธ์ (ไทย) 2:

ฉันหวังว่าฉันจะไม่ทรยศต่อวัฒนธรรมของตัวเองเมื่อฉันบอกว่าจำนวนของขนมไทยที่ฉันไม่ดูแลไกลเกินกว่าจำนวนของผู้ที่ผมชอบ สำหรับสิ่งหนึ่งที่มากที่สุดเท่าที่ฉันชอบมะพร้าวผมสามารถใช้เวลาเพียงมากของ Let'S ลอยบางผลไม้หรือหัว-ในกะทิหวานกับปาล์มน้ำตาลและเรียกมัน สิ่ง -dessert แต่ผมทำไม่ได้โดยวิธีใดเกลียดรากเผือกหวานกล้วยในกะทิหรือหวานถั่วสีดำ "น้ำซุป" หรือคนอื่น ๆ ที่ตกอยู่ในประเภทดังกล่าวของขนมที่มีขนมไทยอื่น ๆ ที่ผมค่อนข้างจะขอใช้แคลอรี่ประจำวันของฉัน ค่าเผื่อหนึ่งในนั้นคือ Kleeb ลำดวนคุกกี้ขนมชนิดร่วน ฉันรักพวกเขาดังนั้นในสมัยก่อนเหล่านี้ละลายในปากของคุณคุกกี้Sabléในรูปแบบที่ทำกับน้ำมันหมู อ้อ น้ำมันหมู (ก่อนเนยกลายเป็นใช้ได้อย่างกว้างขวางและก่อนที่ไขมันจากพืชกลายเป็นไขมันปรุงอาหารมาตรฐานพ่อครัวไทยมีในตู้กับข้าวภาษีมูลค่าเพิ่มของไขมันหมูให้กับบิตและชิ้นส่วนของ Lardon กรุบกรอบ). ผลที่ได้อย่างอ่อนโยนคุกกี้หวานกับคำใบ้ของ ไม่จำเป็นต้องเป็นหมู แต่องค์ประกอบเผ็ด และถ้าคุณเป็นหนึ่งในผู้ที่ชื่นชอบการผสมผสานความอร่อยของรสเค็มและหวานในขนมคุณรู้ว่าสิ่งที่ผมพูดถึง

ผลลัพธ์ (ไทย) 3:

ฉันหวังว่า ฉันจะไม่ทรยศต่อวัฒนธรรมของตัวเองเมื่อฉันบอกว่า หมายเลขของขนมไทยที่ฉันไม่ดูแลไกลเกินกว่าจำนวนของคนที่ฉันชอบ อีกอย่าง เท่าที่ผมชอบมะพร้าว ผมสามารถใช้เวลามากของการปล่อย 's-float-some-fruits-or-tubers-in-coconut-milk-sweetened-with-palm-sugar-and-call-it-dessert ข้าวของ แม้ว่าฉันจะไม่ได้หมายความว่าเกลียดแคนดี้ รากเผือกกล้วย มะพร้าว ครีม หรือหวาน ถั่วดำ " ซุป " หรืออื่น ๆที่ตกอยู่ในประเภทดังกล่าวของขนม มีขนมไทยที่ฉันยอมจ่ายเบี้ยเลี้ยงแคลอรี่ของฉันทุกวัน

หนึ่งของพวกเขาคือ ลำดวน kleeb คุกกี้ขนมชนิดร่วน . ฉันรักพวกเขา .
ในวันเก่า เหล่านี้ละลายในปากของคุณ sabl é - คุกกี้รูปแบบให้กับหมู . ใช่ น้ำมันหมู .( ก่อนเนย และไขมันจากพืชเป็นใช้ได้อย่างกว้างขวางก่อนที่จะกลายเป็นไขมัน อาหารมาตรฐาน พ่อครัวแม่ครัวไทยได้ในตู้กับข้าวถังให้หมูอ้วนกับบิตและชิ้นส่วนของกรอบ lardon ) ผลที่ได้คือคุกกี้หวานละเมียดละไมกับคำใบ้ของ , ไม่อ้วน , แต่จัดองค์ประกอบ และถ้าคุณเป็นหนึ่งของผู้ที่ชื่นชอบการรวมกันรสชาติเค็ม และหวาน ของหวานคุณรู้ว่าสิ่งที่ผมพูดถึง