The use of ultrasound in processing

The use of ultrasound in processing creates novel and interesting methodologies which are often complementary to classical techniques. It has proved particularly useful in sterilisation, extraction, freezing and filtration providing reduced processing times and increased efficiency. Current studies have identified a number of other areas including the stimulation of living cells and enzymes, improved processing of reformed meat and grain treatment. There is wide scope for further research into the use of ultrasound in food processing both from an industrial and academic viewpoint.

ผลลัพธ์ (ไทย) 1:

การใช้อัลตร้าซาวด์ในการประมวลผลสร้างนวนิยายและวิธีการที่น่าสนใจซึ่งมักประกอบกับเทคนิคคลาสสิก มันได้พิสูจน์ประโยชน์ sterilisation สกัด แช่แข็ง และเครื่องกรองให้ลดระยะเวลา และเพิ่มประสิทธิภาพ ปัจจุบันการศึกษาได้ระบุจำนวนพื้นที่อื่น ๆ รวมทั้งการกระตุ้นเซลล์ชีวิตและเอนไซม์ การประมวลผลรักษาเนื้อและเมล็ดปฏิรูปปรับปรุง มีขอบเขตที่กว้างสำหรับการวิจัยเพิ่มเติมในการใช้เครื่องอัลตราซาวด์ในการประมวลผลทั้งสองจากจุดชมวิวด้านวิชาการ และอุตสาหกรรมอาหาร

ผลลัพธ์ (ไทย) 2:

การใช้อัลตราซาวนด์ในการประมวลผลสร้างความแปลกใหม่และน่าสนใจวิธีการซึ่งมักจะประกอบกับเทคนิคคลาสสิก มันได้พิสูจน์แล้วว่ามีประโยชน์อย่างยิ่งในการฆ่าเชื้อสกัดการแช่แข็งและการกรองให้ลดเวลาการประมวลผลและมีประสิทธิภาพเพิ่มขึ้น การศึกษาในปัจจุบันมีการระบุจำนวนของพื้นที่อื่น ๆ รวมทั้งการกระตุ้นของเซลล์ที่มีชีวิตและเอนไซม์, การประมวลผลที่ดีขึ้นของเนื้อปฏิรูปและการรักษาเมล็ดพืช มีขอบเขตกว้างสำหรับการวิจัยต่อไปในการใช้อัลตราซาวด์ในการแปรรูปอาหารมีทั้งจากมุมมองของอุตสาหกรรมและนักวิชาการ

ผลลัพธ์ (ไทย) 3:

การใช้อัลตราซาวด์ในการประมวลผลที่สร้างใหม่และน่าสนใจวิธีการที่มักจะประกอบเทคนิคคลาสสิก มันได้พิสูจน์แล้วว่าเป็นประโยชน์โดยเฉพาะอย่างยิ่งใน sterilisation , การสกัด , แช่แข็งและการกรองให้ลดเวลาการประมวลผลและประสิทธิภาพที่เพิ่มขึ้น การศึกษาปัจจุบันได้ระบุหมายเลขของพื้นที่อื่น ๆ รวมทั้งการกระตุ้นของชีวิตเซลล์และเอนไซม์ปรับปรุงการประมวลผลของการปฏิรูป เนื้อและเมล็ด มีขอบเขตกว้างสำหรับการวิจัยเพิ่มเติมในการใช้อัลตราซาวด์ในการประมวลผลอาหารทั้งจากมุมมองของอุตสาหกรรมและวิชาการ