Recently, different rapid methods w

Recently, different rapid methods with high sensitivity and
specificity have been developed to overcome the limitations of
conventional methods for the detection and identification of
foodborne pathogens. Furthermore, researchers are still developing
novel methods with improvements in terms of rapidity,
sensitivity, specificity and suitability for in situ analysis
and distinction of the viable cell (Zhao et al., 2014). Rapid
detection methods are important, particularly in food industry,
as they are able to detect the presence of pathogens
in raw and processed foods immediately. Rapid methods are
also sensitive enough to detect pathogens that present in low
numbers in the food. Sensitivity is important because a single
pathogen present in food has the risk to cause infection.
Rapid methods are more time-efficient, labor-saving and able to
reduce human errors (Mandal et al., 2011). Nevertheless, each
of the rapid method has its own advantages and limitations.
Generally, rapid detection methods are categorized into nucleic
acid-based, biosensor-based and immunological-based methods
(Zhao et al., 2014). This review examines these recent rapid
detection methods and their applications in foodborne bacterial
pathogens detection and along with their advantages and
limitations.

ผลลัพธ์ (ไทย) 2:

เมื่อเร็ว ๆ
นี้วิธีการที่แตกต่างกันอย่างรวดเร็วมีความไวสูงและเฉพาะเจาะจงได้รับการพัฒนาที่จะเอาชนะข้อจำกัด ของวิธีการทั่วไปสำหรับการตรวจสอบและบัตรประจำตัวของเชื้อโรคที่เกิดจากอาหาร นอกจากนี้นักวิจัยยังคงพัฒนาวิธีการนวนิยายมีการปรับปรุงในแง่ของความเร็ว, ความไวความจำเพาะและความเหมาะสมสำหรับในการวิเคราะห์แหล่งกำเนิดและความแตกต่างของเซลล์ทำงานได้ (Zhao et al., 2014) อย่างรวดเร็ววิธีการตรวจสอบที่มีความสำคัญโดยเฉพาะอย่างยิ่งในอุตสาหกรรมอาหารที่พวกเขาสามารถที่จะตรวจสอบสถานะของเชื้อโรคในอาหารดิบและประมวลผลได้ทันที วิธีการอย่างรวดเร็วมียังมีความสำคัญพอที่จะตรวจหาเชื้อโรคที่นำเสนอในที่ต่ำตัวเลขในอาหาร ความไวแสงเป็นสิ่งสำคัญเพราะเป็นหนึ่งเดียวเชื้อโรคที่มีอยู่ในอาหารที่มีความเสี่ยงที่จะเกิดการติดเชื้อ. วิธีการอย่างรวดเร็วมีเวลาอย่างมีประสิทธิภาพแรงงานประหยัดและสามารถที่จะช่วยลดความผิดพลาดของมนุษย์ (ดั et al., 2011) อย่างไรก็ตามแต่ละของวิธีการที่รวดเร็วมีข้อดีของตัวเองและข้อ จำกัด . โดยทั่วไปวิธีการตรวจสอบอย่างรวดเร็วแบ่งเป็นนิวคลีอิกกรดที่ใช้ไบโอเซนเซอร์ที่ใช้และภูมิคุ้มกันตามวิธีการ(Zhao et al., 2014) รีวิวนี้จะตรวจสอบอย่างรวดเร็วเหล่านี้ที่ผ่านมาวิธีการตรวจสอบและการใช้งานของพวกเขาในแบคทีเรียจากอาหารเชื้อโรคการตรวจสอบและพร้อมกับข้อได้เปรียบของพวกเขาและข้อจำกัด

ผลลัพธ์ (ไทย) 3:

เมื่อเร็วๆ นี้ ที่แตกต่างกันอย่างรวดเร็ววิธีที่มีความไวสูงและ
เพาะได้ถูกพัฒนาขึ้นเพื่อเอาชนะข้อจำกัดของ
วิธีการปกติสำหรับการตรวจและวินิจฉัยเชื้อโรคอาหารเป็นพิษ
. นอกจากนี้ นักวิจัยยังได้พัฒนา
วิธีใหม่กับการปรับปรุงในแง่ของความรวดเร็ว
ความไว ความจำเพาะ และความเหมาะสมใน
การวิเคราะห์แหล่งกำเนิดและความแตกต่างของเซลล์ได้ ( จ้าว et al . , 2010 ) วิธีการตรวจสอบอย่างรวดเร็ว
เป็นสำคัญ โดยเฉพาะในอุตสาหกรรมอาหาร
เท่าที่พวกเขาจะสามารถตรวจสอบสถานะของเชื้อโรค
ในวัตถุดิบและอาหารแปรรูปทันที วิธีการอย่างรวดเร็ว
ยังไวพอที่จะตรวจหาเชื้อโรคที่เสนอต่ำ
ตัวเลขในอาหาร ความไวเป็นเรื่องสำคัญเพราะเดียว
เชื้อโรคที่มีอยู่ในอาหารมีความเสี่ยงที่จะเกิดการติดเชื้อ
วิธีการอย่างรวดเร็วเวลามีประสิทธิภาพมากขึ้น ซึ่งช่วยทุ่นแรงและสามารถ
ลดข้อผิดพลาดของมนุษย์ ( Mandal et al . , 2011 ) อย่างไรก็ตาม แต่ละ
ของวิธีการอย่างรวดเร็วมีข้อดีของตัวเองและข้อจำกัด .
โดยทั่วไป วิธีการตรวจสอบอย่างรวดเร็ว แบ่งออกเป็นกรดนิวคลีอิก
ตามกระบวนการตาม และการใช้วิธีการ
( จ้าว et al . , 2010 )รีวิวนี้ตรวจสอบเหล่านี้ล่าสุดอย่างรวดเร็ว
วิธีตรวจจับและการประยุกต์ใช้ในการตรวจหาแบคทีเรียและเชื้อโรคอาหารเป็นพิษ

พร้อมกับข้อดีและข้อจำกัด