Utilization of germinated brown ric

Utilization of germinated brown rice (GBR) in sugar-snap cookies and effect of heat-moisture treatment
of the GBR were investigated. Brown rice was germinated at 30
C for 48 h and then a heat-moisture
treatment was conducted for the moistened GBR (17 g/100 g moisture content) at 100
C for 4 h.
Sugar-snap cookies were prepared with white rice, brown rice, GBR and the treated GBR flours, as
substitutes for wheat flour (30e100 g/100 g).

ผลลัพธ์ (ไทย) 1:

ใช้เปลือกงอกข้าวกล้อง (GBR) คุกกี้น้ำตาลสแนปและผลของการรักษาความร้อนความชื้นของ GBR ถูกตรวจสอบ ข้าวกล้องมีเปลือกงอกที่ 30 C 48 h แล้วความร้อนความชื้นมีดำเนินการรักษาสำหรับ GBR moistened (17 กรัม/100 กรัมชื้น) ที่ 100 C สำหรับ 4 hคุกกี้น้ำตาล snap ได้เตรียม กับข้าว ข้าวกล้อง GBR แป้ง GBR บำบัด เป็นแทนที่แป้งข้าวสาลี (30e100 g/100 g)

ผลลัพธ์ (ไทย) 2:

การใช้ประโยชน์จากข้าวกล้องงอก (GBR)
ในคุกกี้น้ำตาลแน็ปและผลของการรักษาความร้อนความชื้นของGBR ถูกตรวจสอบ ข้าวกล้องเป็นที่งอกวันที่ 30 องศาเซลเซียสเป็นเวลา 48
ชั่วโมงและจากนั้นความร้อนความชื้นรักษาได้ดำเนินการสำหรับชุบGBR (17 กรัม / 100 กรัมปริมาณความชื้น) ที่ 100 องศาเซลเซียสเป็นเวลา 4 ชม.
คุกกี้น้ำตาลแน็ปได้จัดทำกับข้าวขาว ข้าวกล้อง GBR และได้รับการรักษาแป้ง GBR
เป็นทดแทนแป้งสาลี(30e100 กรัม / 100 กรัม)

ผลลัพธ์ (ไทย) 3:

ประโยชน์ของข้าวกล้องงอก ( GBR ) น้ำตาลตะครุบคุกกี้และผลของความร้อนรักษาความชุ่มชื้น
ของ GB ได้ ข้าวงอกที่ 30
องศาเซลเซียสเป็นเวลา 48 ชั่วโมงและจากนั้นความร้อนความชื้น
การทดลองชุบ GBR ( 17 กรัม / 100 กรัมปริมาณความชื้น ) ที่ 100
C 4 H .
น้ำตาลตะครุบคุกกี้เตรียมกับข้าวขาว ข้าวกล้องเพาะงอก และถือว่าเป็น
แป้ง ,ใช้แทนแป้งสาลี ( 30e100 กรัม / 100 กรัม )