Nevertheless, the required time-tem

Nevertheless, the required time-temperature
combination to eliminate or decrease any reasonably expected level
of Salmonella to a level that guarantees food safety depends upon several
factors, including the heat resistance of the microorganism, the
heat transfer rate and the distribution of the Salmonella in the food
(superficial or deep). The effectiveness of heat treatment on Salmonella
is also affected by product composition (fat content, NaCl, pH and
water activity) and geometry (volume and size)

ผลลัพธ์ (ไทย) 1:

อย่างไรก็ตาม อุณหภูมิเวลาที่จำเป็นชุดเพื่อกำจัด หรือลดใด ๆ คาดว่าระดับสมเหตุสมผลของระดับระดับที่รับประกันอาหาร ปลอดภัยขึ้นอยู่กับหลาย ๆปัจจัย การรวมความต้านทานความร้อนของจุลินทรีย์ การอัตราการถ่ายโอนความร้อนและการกระจายของระดับในอาหาร(ผิวเผิน หรือลึก) ประสิทธิผลของการรักษาความร้อนในระดับนอกจากนี้ยังได้รับผลกระทบจากองค์ประกอบผลิตภัณฑ์ (ไขมัน NaCl ค่า pH และน้ำกิจกรรม) และเรขาคณิต (ปริมาณและขนาด)

ผลลัพธ์ (ไทย) 2:

อย่างไรก็ตามเวลาอุณหภูมิที่ต้องการ
รวมกันเพื่อขจัดหรือลดระดับใด ๆ ที่คาดว่าจะมีเหตุผล
ของเชื้อ Salmonella ในระดับที่รับประกันความปลอดภัยของอาหารขึ้นอยู่กับหลาย
ปัจจัยรวมทั้งความต้านทานความร้อนของจุลินทรีย์,
อัตราการถ่ายโอนความร้อนและการกระจายของเชื้อ Salmonella ใน อาหาร
(ตื้นหรือลึก) ประสิทธิผลของการรักษาความร้อนใน Salmonella
ได้รับผลกระทบโดยองค์ประกอบของผลิตภัณฑ์ (ปริมาณไขมันโซเดียมคลอไรด์, พีเอชและ
กิจกรรมทางน้ำ) และเรขาคณิต (ปริมาณและขนาด)

ผลลัพธ์ (ไทย) 3:

แต่เวลาที่ต้องรวมกันเพื่อขจัดหรือลดอุณหภูมิ

เหตุผลใด ๆ ที่คาดว่า ระดับของเชื้อซัลโมเนลลาในระดับที่รับประกันความปลอดภัยของอาหารขึ้นอยู่กับปัจจัยหลายอย่าง
รวมทั้งความต้านทานความร้อนของจุลินทรีย์
อัตราการถ่ายเทความร้อนและการกระจายของเชื้อ Salmonella ในอาหาร
( ตื้นหรือลึก ) ผลของความร้อนต่อเชื้อ Salmonella
ยังได้รับผลกระทบจากองค์ประกอบของผลิตภัณฑ์ ( ปริมาณไขมัน , เกลือ , และ pH และ
water activity ) และเรขาคณิต ( ปริมาณและขนาด )