The early ripe mangosteen was used

The early ripe mangosteen was used for tannin extraction. The factors affecting tannin extraction such
as size of the mangosteen peels, solvent types, temperature, extraction period and the ratio of mangosteen peel
to solvent were studied. Extraction of the mangosteen peel sized 20/30 mesh with the mixture of water and
95% ethanol (1:1 v/v) at 80o
C for 2 hours and the ratio of mangosteen peel to solvent of 1:10 (w/v) gave the
highest yield of tannin. The crude extracted tannin was purified by adsorption chromatography on Sephadex
LH-20. The recovery yield of the purified tannin was 27.48% of the total tannin. The chemical test results of
the purified tannin showed that the condensed tannin was the predominant type of tannin in mangosteen peel.
Since the condensed tannin can be applied to precipitate protein, the purified tannin obtained from the
experiment was then used for protein precipitation in wine. The results from the consumer test showed that the
wine clarity and the increasing of the wineûs astringency were noticeable at 95% significance level.

ผลลัพธ์ (ไทย) 1:

มังคุดสุกก่อนถูกใช้สำหรับการสกัดแทนนิน ปัจจัยมีผลต่อเช่นสกัดแทนนินเป็นขนาดของมังคุดมักหลุดลอก ชนิดของตัวทำละลาย อุณหภูมิ ระยะเวลาแยกและอัตราส่วนของมังคุดลอกกับตัวทำละลายถูกศึกษา สกัดเปลือกมังคุดขนาดตาข่าย 20/30 ด้วยส่วนผสมของน้ำ และ95% เอทานอ (1:1 v/v) ที่ 80oC 2 ชั่วโมงและอัตราส่วนของเปลือกมังคุดกับตัวทำละลาย 1:10 (w/v) ให้การผลตอบแทนสูงสุดของแทนนิน แทนนินการแยกน้ำมันที่บริสุทธิ์ โดย chromatography ดูดซับบน SephadexLH-20 ผลตอบแทนการกู้คืนของแทนนินบริสุทธิ์ถูก 27.48% ของแทนนินรวม ผลการทดสอบทางเคมีแทนนินบริสุทธิ์พบว่า แทนนินบีบเป็นชนิดกันของแทนนินในเปลือกมังคุดเนื่องจากแทนนินบีบใช้ precipitate โปรตีน แทนนินบริสุทธิ์ที่ได้รับจากการทดลองแล้วใช้สำหรับฝนโปรตีนในไวน์ ผลจากการทดสอบผู้บริโภคพบว่าการความชัดเจนไวน์และการเพิ่มขึ้นของ wineûs astringency ได้ชัดที่ระดับนัยสำคัญ 95%

ผลลัพธ์ (ไทย) 2:

มังคุดสุกต้นถูกนำมาใช้ในการสกัดสารแทนนิน ปัจจัยที่มีผลต่อการสกัดแทนนินที่ดังกล่าวเป็นขนาดของเปลือกมังคุดชนิดตัวทำละลายอุณหภูมิระยะเวลาและอัตราการสกัดเปลือกมังคุดของการศึกษาตัวทำละลาย การสกัดมังคุดเปลือกขนาด 20/30 ตาข่ายที่มีส่วนผสมของน้ำและเอทานอล95% (1: 1 v / v) ที่ 80o เซลเซียสเป็นเวลา 2 ชั่วโมงและอัตราการใช้เปลือกมังคุดในการทำละลาย 1:10 (w / v) ให้ผลผลิตสูงสุดของแทนนิน แทนนินที่สกัดดิบบริสุทธิ์โดยการดูดซับใน Sephadex LH-20 อัตราผลตอบแทนการฟื้นตัวของแทนนินบริสุทธิ์เป็น 27.48% ของแทนนินรวม สารเคมีที่ผลการทดสอบของแทนนินบริสุทธิ์พบว่าแทนนินข้นเป็นชนิดเด่นของแทนนินในเปลือกมังคุด. ตั้งแต่ย่อแทนนินสามารถนำไปใช้เกิดการตกตะกอนโปรตีนแทนนินบริสุทธิ์ที่ได้รับจากการทดลองนำมาใช้สำหรับการตกตะกอนโปรตีนในไวน์ ผลจากการทดสอบผู้บริโภคแสดงให้เห็นว่ามีความชัดเจนและไวน์ที่เพิ่มขึ้นของ astringency wineûsเป็นที่เห็นได้ชัดอย่างมีนัยสำคัญที่ระดับ 95%

ผลลัพธ์ (ไทย) 3:

มังคุดสุกเร็วใช้สำหรับการสกัดแทนนิน ปัจจัยที่มีผลต่อการสกัดสารแทนนิน เช่น
เป็นขนาดของเปลือกมังคุด ประเภท อุณหภูมิและระยะเวลาการสกัดตัวทำละลายอัตราส่วน
เปลือกมังคุดเป็นตัวทำละลาย พบว่า การสกัดเปลือกมังคุดขนาด 20 / 30 ตาข่ายที่มีส่วนผสมของน้ำและ
95% เอทานอล ( 1 : 1 v / v )
80oC เป็นเวลา 2 ชั่วโมง และอัตราส่วนของเปลือกผลมังคุดต่อตัวทำละลาย 1 : 10 ( w / v ) ให้ผลผลิตสูงสุด
ของแทนนิน น้ำมันสกัดแทนนินบริสุทธิ์โดยการดูดซับสารแยกด้วย
lh-20 . การฟื้นตัวของผลผลิตและแทนนินแทนนินเป็น 27.48 % ของทั้งหมด ผลการทดสอบทางเคมีของ
และแทนนิน พบว่าสารแทนนินย่อเป็นประเภทเด่นของแทนนินในเปลือกมังคุด
เนื่องจากแทนนินย่อสามารถใช้ในการตกตะกอนโปรตีนและสารแทนนินที่ได้จากการทดลองใช้
แล้วตกตะกอนโปรตีนในไวน์ จากผลการทดสอบพบว่าผู้บริโภค
ไวน์ ความคมชัด และการเพิ่มขึ้นของไวน์û s astringency เป็นสามารถที่ 95% อย่างมีนัยสำคัญทางสถิติที่ระดับ .