Homogenization is used in the food

Homogenization is used in the food industry to reduce the creaming of milk or cream, and to create or increase the stability of food emulsions; stabilization is achieved by the size reduction and structure changes of fat globules, which at the same time creates more surface area to which surface active substances such as milk proteins can absorb

ผลลัพธ์ (ไทย) 1:

Homogenization ใช้ในอุตสาหกรรมอาหารลด creaming ของนมหรือครีม เพื่อสร้าง หรือเพิ่มความมั่นคงของอาหาร emulsions เสถียรภาพสามารถทำได้ โดยลดขนาดและเปลี่ยนแปลงโครงสร้างของ fat globules ซึ่งในเวลาเดียวกันสร้างพื้นที่เพิ่มเติมซึ่งสามารถช่วยดูดซับสาร active ผิวเช่นโปรตีนนม

ผลลัพธ์ (ไทย) 2:

ทำให้เป็นเนื้อเดียวกันถูกนำมาใช้ในอุตสาหกรรมอาหารเพื่อลดครีมนมหรือครีมและเพื่อสร้างหรือเพิ่มความมั่นคงของอิมัลชันอาหาร; การรักษาเสถียรภาพจะทำได้โดยการลดขนาดและการเปลี่ยนแปลงโครงสร้างของข้นไขมันซึ่งในเวลาเดียวกันจะสร้างพื้นที่ผิวมากขึ้นในการที่พื้นผิวสารที่ใช้งานเช่นโปรตีนนมสามารถดูดซับ

ผลลัพธ์ (ไทย) 3:

การใช้ในอุตสาหกรรมอาหารเพื่อลดครีมนมหรือครีม และเพื่อสร้างหรือเพิ่มความเสถียรของอิมัลชันอาหาร ; เสถียรภาพได้ โดยการลดขนาดและโครงสร้างของเม็ดไขมัน ซึ่งในเวลาเดียวกันจะสร้างพื้นที่ผิวมากกว่าผิวที่ออกฤทธิ์ เช่น โปรตีน นม สามารถดูดซับ