The substantial amounts of TPC and

The substantial amounts of TPC and FC in PPEs were well correlated and dominantly responsible for the antioxidant activity. The PPE potently scavenged DPPH radicals similar to catechin, it is likely that PPE possessed proton donating ability in association with a number of hydroxyl groups in the TPC and FC structures to stabilize free radicals (Singh et al., 2002; Wang et al., 2003; Moussaid et al., 2011). It is clear that, addition PPE to milk before inoculation gave high values compare to after addition of PPE because pomegranate peel characterized by substantial amounts of phenolic compounds, including flavonoids (anthocyanins, catechins and other complex flavonoids) and hydrolyzable tannins (punicalin, pedunculagin, punicalagin, gallic and ellagic acid) (Negi and Jayaprakasha, 2003; Afaq et al., 2005; Zahin et al., 2010). Phenolic compounds in PPE which added preinoculation might be broken down into smaller phenolic compound forms that are more extractable or stable during inoculation. While PPE added post-inoculation may not have broken down, or conjugated to non-phenolic yoghurt components, thereby reducing their extractability and lowering the TPC and TFC (Sun-Waterhouse et al., 2013). In general, phenolic compounds have more antioxidant activity at an acid concentration. Polewski et al. (2002) observed that at a basic pH, Gallic acid

ผลลัพธ์ (ไทย) 1:

จำนวนสิ่งทอและ FC ใน PPEs พบได้ดี correlated และตั้งรับผิดชอบกิจกรรมการต้านอนุมูลอิสระ บริษัทพีพีอี potently scavenged คล้ายกับสารสกัดจากอนุมูล DPPH ว่าเป็นโปรตอนที่มอบบริษัทพีพีอีอาคารความสามารถในการเชื่อมโยงกับหมายเลขของกลุ่มไฮดรอกซิลในโครงสร้างของสิ่งทอและ FC อยู่ดีอนุมูลอิสระ (สิงห์ร้อยเอ็ด al., 2002 วังและ al., 2003 Moussaid et al., 2011) เป็นที่ชัดเจนว่า นอกจากนี้บริษัทพีพีอีนมก่อน inoculation ให้ค่าสูงเปรียบเทียบกับหลังแห่งบริษัทพีพีอีเนื่องจากลักษณะเปลือกทับทิมจำนวนม่อฮ่อม flavonoids (anthocyanins, catechins และ flavonoids ที่ซับซ้อนอื่น ๆ) และ hydrolyzable tannins พบ (punicalin, pedunculagin, punicalagin, gallic และกรด ellagic) (Negi และ Jayaprakasha, 2003 Afaq et al., 2005 Zahin et al., 2010) บริษัทพีพีอีที่เพิ่ม preinoculation ม่อฮ่อมอาจแบ่งออกเป็นขนาดเล็กฟีนอผสมแบบฟอร์มที่ extractable มากขึ้น หรือมั่นคงระหว่าง inoculation ในขณะที่บริษัทพีพีอีเพิ่ม inoculation หลังอาจไม่ได้แบ่ง หรือกลวงกับส่วนประกอบของโยเกิร์ตไม่ใช่ฟีนอ จึงช่วยลด extractability ของพวกเขา และลดสิ่งทอและ TFC (Waterhouse ซัน et al., 2013) ทั่วไป ม่อฮ่อมมีกิจกรรมต้านอนุมูลอิสระอื่น ๆ ที่มีความเข้มข้นกรด Polewski et al. (2002) สังเกตที่ที่ pH พื้นฐาน กรด Gallic

ผลลัพธ์ (ไทย) 2:

จำนวนมากของ TPC และเอฟซีใน PPEs ได้ดีมีความสัมพันธ์และความรับผิดชอบในการครอบครองสารต้านอนุมูลอิสระ PPE potently พายุอนุมูล DPPH คล้ายกับ catechin ก็เป็นไปได้ว่าการป้องกันส่วนบุคคลครอบครองโปรตอนบริจาคความสามารถในการเชื่อมโยงกับจำนวนของกลุ่มไฮดรอกใน TPC และโครงสร้างเอฟซีเพื่อรักษาเสถียรภาพของอนุมูลอิสระ (ซิงห์และคณะ, 2002;.. วังและคณะ, . 2003; Moussaid et al, 2011) เป็นที่ชัดเจนว่าการป้องกันส่วนบุคคลนอกเหนือจากนมก่อนที่จะฉีดวัคซีนให้ค่าสูงเมื่อเปรียบเทียบกับหลังจากที่นอกเหนือจากการป้องกันส่วนบุคคลเพราะเปลือกทับทิมโดดเด่นด้วยจำนวนมากของสารประกอบฟีนอลรวมทั้ง flavonoids (anthocyanins, catechins และ flavonoids ที่ซับซ้อนอื่น ๆ ) และแทนนิน hydrolyzable (punicalin, pedunculagin, punicalagin, ลิกและกรด ellagic) (เนกิและ Jayaprakasha 2003; Afaq et al, 2005;. zahin et al, 2010). สารประกอบฟีนอในการป้องกันส่วนบุคคลที่เพิ่ม preinoculation อาจจะมีการแบ่งออกเป็นรูปแบบสารประกอบฟีนอลที่มีขนาดเล็กที่มีมากขึ้นที่สกัดหรือมีเสถียรภาพในช่วงการฉีดวัคซีน ในขณะที่การป้องกันส่วนบุคคลเพิ่มหลังการฉีดวัคซีนอาจจะไม่ได้หักลงหรือผันส่วนประกอบโยเกิร์ตที่ไม่ได้ฟีนอลซึ่งจะช่วยลดสกัดของพวกเขาและลด TPC และ TFC (Sun-วอเตอร์เฮาส์ et al., 2013) โดยทั่วไปสารประกอบฟีนอมีฤทธิ์ต้านอนุมูลอิสระมากขึ้นในความเข้มข้นของกรด Polewski และคณะ (2002) พบว่าที่ค่า pH พื้นฐานกรดฝรั่งเศส

ผลลัพธ์ (ไทย) 3:

จำนวนเงินที่มากมายของ TPC และ ชลบุรี เอฟซี ใน ppes ได้ดี โดยความสัมพันธ์และต่อต้านอนุมูลอิสระ ในการเริ่ม dpph คืออนุมูลที่คล้ายกับคาเทชิน มันมีแนวโน้มว่ามีความสามารถในการโปรตอนบริจาคสมาคมกับหมายเลขของกลุ่มไฮดรอกซิลใน TPC และ FC โครงสร้างเสถียรภาพอนุมูลอิสระ ( Singh et al . , 2002 ; Wang et al . , 2003 ;moussaid et al . , 2011 ) เป็นที่ชัดเจนว่า นอกจาก PPE นมก่อนการฉีดวัคซีนให้คุณค่าสูง เทียบกับหลัง นอกจาก PPE เพราะเปลือกผลทับทิมลักษณะอย่างมากปริมาณของสารประกอบฟีนอล ได้แก่ สารฟลาโวนอยด์ ( catechins และ flavonoids anthocyanins ที่ซับซ้อนอื่น ๆ ) และ hydrolyzable แทนนิน ( punicalin pedunculagin punicalagin , , ,ฝรั่งเศส และ ลาจิคแอซิด ) ( เนกิ และ jayaprakasha , 2003 ; afaq et al . , 2005 ; zahin et al . , 2010 ) สารประกอบฟีนอลใน PPE ที่เพิ่ม preinoculation อาจแบ่งออกเป็นขนาดเล็กที่มีปริมาณสารประกอบฟีนอลิกในรูปแบบหรือมีเสถียรภาพในการฉีดวัคซีน ในขณะที่การเพิ่มการโพสต์อาจจะไม่ได้เสีย หรือ ไม่ใช้ส่วนประกอบโยเกิร์ตฟี gel ,จึงลดการตัดตอนของพวกเขาและลด TPC และ TFC ( Sun โอ et al . , 2013 ) ในทั่วไป , สารประกอบฟีนอล มีฤทธิ์ต้านอนุมูลอิสระที่เป็นกรดเข้มข้น polewski et al . ( 2002 ) พบว่า pH เพิ่มขึ้นในขั้นพื้นฐาน