Temperature is no doubt the single

Temperature is no doubt the single most influential factor in
fruit storage. All biological processes are controlled by temperature
and thus fruit quality and ripening are strongly affected by
storage temperature (Fuchs et al., 1995). Our work has shown that
there were markedly changes in crude protein content over storage
periods, but low temperatures (6 and 10 ◦C) retained more soluble
proteins than the room temperature (25 ◦C). At end of storage, soluble
protein content had declined by 35.9% in fruit stored at 25 ◦C
compared to 15.4% and 9.9% in fruit kept at 10 and 6 ◦C, respectively.
Similar losses in protein content after harvest have been reported
for vegetables, such as, potato (Brierley et al., 1996). Protein loss
could be due to respiratory activity to provide carbons for Krebs
cycle reactions (Baxter and Waters, 1990).

ผลลัพธ์ (ไทย) 1:

อุณหภูมิเป็นปัจจัยเดียวที่มีอิทธิพลสูงสุดในข้อสงสัย
ผลไม้เก็บ กระบวนการทางชีวภาพทั้งหมดถูกควบคุม โดยอุณหภูมิ
และดังนั้น คุณภาพของผลไม้และ ripening อย่างยิ่ง
เก็บอุณหภูมิ (Fuchs และ al., 1995) งานของเราได้แสดงที่
มีอย่างเด่นชัดการเปลี่ยนแปลงในโปรตีนหยาบกว่าเก็บ
รอบระยะเวลา แต่อุณหภูมิต่ำ (◦C 6 และ 10) สะสมมากขึ้นละลายน้ำ
โปรตีนกว่าอุณหภูมิห้อง (25 ◦C) ที่เก็บ ละลาย
โปรตีนได้ปฏิเสธ 35.9% ในผลไม้ที่เก็บไว้ที่ 25 ◦C
เมื่อเทียบกับ 15.4% และ 9.9% ในผลไม้ที่เก็บไว้ที่ 10 และ 6 ◦C ตามลำดับ.
รายงานขาดทุนเหมือนในโปรตีนหลังการเก็บเกี่ยว
สำหรับผัก เช่น มันฝรั่ง (Brierley et al., 1996) การสูญเสียโปรตีน
อาจเนื่องจากกิจกรรมของทางเดินหายใจให้ carbons เครบส์
รอบปฏิกิริยา (Baxter และน้ำ 1990) ได้

ผลลัพธ์ (ไทย) 2:

อุณหภูมิจะไม่มีข้อสงสัยปัจจัยที่มีอิทธิพลมากที่สุดคนหนึ่งใน
การเก็บรักษาผลไม้ ทั้งหมดกระบวนการทางชีวภาพจะถูกควบคุมโดยอุณหภูมิ
และคุณภาพผลไม้สุกและได้รับผลกระทบอย่างมากจาก
อุณหภูมิการเก็บรักษา (Fuchs, et al., 1995) การทำงานของเราได้แสดงให้เห็นว่า
มีการเปลี่ยนแปลงอย่างเห็นได้ชัดในเนื้อหาของโปรตีนกว่าการจัดเก็บข้อมูล
ระยะเวลา แต่อุณหภูมิต่ำ (6 และ 10 ◦ C) การเก็บรักษาไว้ที่ละลายน้ำได้มากขึ้น
กว่าโปรตีนที่อุณหภูมิห้อง (25 ◦ C) ในตอนท้ายของการจัดเก็บข้อมูลที่ละลายน้ำ
ได้ปริมาณโปรตีนลดลง 35.9% ในผลไม้ที่เก็บไว้ที่อุณหภูมิ 25 ◦ C
เมื่อเทียบกับ 15.4% และ 9.9% ในผลไม้ที่เก็บไว้ที่ 10 และ 6 ◦ C ตามลำดับ
การสูญเสียที่เหมือนกันในปริมาณโปรตีนหลังการเก็บเกี่ยวที่ได้รับรายงาน
การ ผักเช่นมันฝรั่ง (Brierley et al,., 1996) การสูญเสียโปรตีน
อาจเป็นเพราะกิจกรรมทางเดินหายใจเพื่อให้ก๊อบปี้เพื่อ Krebs
ปฏิกิริยาวงจร (แบ็กซ์เตอร์และวอเตอร์ส, 1990)

ผลลัพธ์ (ไทย) 3:

อุณหภูมิคือไม่ต้องสงสัยปัจจัยที่มีอิทธิพลมากที่สุดเดียว
เก็บผลไม้ กระบวนการทางชีวภาพ ทั้งหมดจะถูกควบคุมโดยอุณหภูมิ
ดังนั้นคุณภาพผลและการขอต่อ
อุณหภูมิ ( ฟุชส์ et al . , 1995 ) งานของเราได้แสดงให้เห็นว่ามีการเปลี่ยนแปลงอย่างชัดเจน
ปริมาณโปรตีนหยาบในช่วงเวลาที่กระเป๋า
แต่อุณหภูมิต่ำ ( 6 และ 10 ◦ C ) ละลายมากขึ้น
ยังคงอยู่โปรตีนมากกว่าที่อุณหภูมิห้อง ( 25 ◦ C ) ในตอนท้ายของการจัดเก็บได้ลดลง โดยปริมาณโปรตีนละลาย
% ในกลุ่มมังคุดที่เก็บรักษาที่อุณหภูมิ 25 ◦ C
เมื่อเทียบกับ 15.4 % และ 9.9% ในผลไม้ไว้ที่ 10 และ 6 ◦องศาเซลเซียส
ที่คล้ายกันจากโปรตีนหลังการเก็บเกี่ยวมีการรายงาน
ผักเช่นมันฝรั่ง , et al ( ไบรเออร์ลี่ย์ . , 1996 )
การสูญเสียโปรตีนอาจเป็นเพราะกิจกรรมการหายใจเพื่อให้สารละลายปฏิกิริยาปู
วัฏจักร ( แบ็กซ์เตอร์และระบบน้ำ , 1990 )