Particle size is a decisive paramet

Particle size is a decisive parameter that influences inherent flour properties, and eventually the quality of the finished food product. Effect of flour particle size on its inherent properties and/ or on the quality of the finished food products has been well documented.While working on particle size of rice flour,delaHera et al. (2013a, 2013b) observed that the finer flour particles were more suitable for rice cakes over the rice bread. However, finer particles of sorghum flour showed better in vitro starch digestibility (Mahasukhonthachat et al., 2010). Recently, Ahmed and his group (Ahmed, 2014; Ahmed et al., 2014, 2015a,b) extensively evaluated role of particle size on functional, rheological and pasting properties of various flour samples,and found there was no regular trends between particle size and food properties, and the behavior is

ผลลัพธ์ (ไทย) 1:

ขนาดอนุภาคคือพารามิเตอร์สำคัญ ที่พักแห่งธรรมชาติ flour influences และคุณภาพของผลิตภัณฑ์อาหาร finished จัดผลของขนาดอนุภาค flour บนคุณสมบัติ และ/หรือคุณภาพของผลิตภัณฑ์อาหาร finished ดี พร้อมกับขนาดอนุภาคของข้าว flour, delaHera et al. (2013a, 2013b) สังเกตว่า อนุภาค flour finer มีเหมาะสำหรับขนมกว่าข้าวขนมปัง อย่างไรก็ตาม อนุภาค finer flour ข้าวฟ่างแสดงดีในหลอดทดลองย่อยแป้ง (Mahasukhonthachat et al. 2010) เมื่อเร็ว ๆ นี้ อาเหม็ดและกลุ่มของเขา (Ahmed, 2014 อาเหม็ด et al. 2014, 2015a, b) อย่างกว้างขวางประเมินบทบาทของขนาดอนุภาคที่ทำงาน ไหล และวางคุณสมบัติต่าง ๆ อย่าง flour และพบว่า มีแนวโน้มไม่ปกติระหว่างอนุภาคขนาดและอาหารคุณสมบัติ และพฤติกรรมเป็น

ผลลัพธ์ (ไทย) 2:

ขนาดอนุภาคเป็นตัวแปรชี้ขาดว่าในฟลอริด้า uences ธรรมชาติชั้นคุณสมบัติของเราและในที่สุดก็คุณภาพของผลิตภัณฑ์อาหารสำเร็จรูป Fi จะ ผลของ fl ขนาดอนุภาคของเราเกี่ยวกับคุณสมบัติโดยธรรมชาติของมันและ / หรือในคุณภาพของผลิตภัณฑ์อาหารสำเร็จรูป Fi ที่ได้รับดี documented.While ทำงานเกี่ยวกับขนาดอนุภาคของข้าว fl ของเรา delaHera et al, (2013a, 2013b) ตั้งข้อสังเกตว่า ner Fi ชั้นอนุภาคของเราได้มากขึ้นเหมาะสำหรับเค้กข้าวขนมปังข้าว อย่างไรก็ตามอนุภาค Fi เนอร์ของข้าวฟ่างชั้นแสดงให้เห็นว่าเราดีขึ้นในการย่อยแป้งหลอดทดลอง (Mahasukhonthachat et al., 2010) เมื่อเร็ว ๆ นี้อาเหม็ดและกลุ่มของเขาบทบาท (อาเหม็ด 2014. อาเหม็ด et al, 2014, 2015a, b) การประเมินผลอย่างกว้างขวางของขนาดอนุภาคในการทำงาน, การไหลและวางคุณสมบัติของชั้นต่างๆตัวอย่างของเราและพบว่าไม่มีแนวโน้มปกติระหว่างขนาดอนุภาค และคุณสมบัติอาหารและพฤติกรรมคือ

ผลลัพธ์ (ไทย) 3:

ขนาดอนุภาคที่เป็นพารามิเตอร์ที่เด็ดขาดในfl uences โดยธรรมชาติflคุณสมบัติของเรา และในที่สุดจึง nished คุณภาพของผลิตภัณฑ์อาหาร ผลของขนาดอนุภาคflของเราคุณสมบัติโดยธรรมชาติของมัน และ / หรือ ต่อคุณภาพผลิตภัณฑ์อาหาร จึง nished ได้รับเอกสารดี ในขณะที่ทำงานเกี่ยวกับขนาดอนุภาคของข้าวflของเรา delahera et al . ( ที่มีมากกว่า 2013b , ) สังเกตว่าจึงเน่อflอนุภาคของเราเหมาะกับเค้กข้าวมากกว่าขนมปังข้าว อย่างไรก็ตาม จึงเนอร์อนุภาคของข้าวฟ่างflของเราแสดงให้เห็นได้ดีในหลอดทดลองการย่อยแป้ง ( mahasukhonthachat et al . , 2010 ) เมื่อเร็ว ๆนี้ , อาเหม็ด และกลุ่มของเขา ( อาเหม็ด 2014 ; อาเหม็ด et al . , 2014 , 2015a , B ) อย่างกว้างขวาง ประเมินบทบาทของขนาดอนุภาคต่อการทำงาน , การไหล และคุณสมบัติต่าง ๆ flตัวอย่างของเรา และพบว่าไม่มีแนวโน้มปกติระหว่างขนาดของอนุภาคและอาหาร คุณสมบัติและพฤติกรรม คือ