Fruits and vegetables undergo a ser

Fruits and vegetables undergo a series of changes after harvest
due their environment, nutrient supply and injury during the
harvesting process. Metabolism is modified but continues to
function in live plant tissues. The intention of food preservation
methods is to extend the food’s shelf life through the inhibition of
deleterious enzymatic reactions and microbial growth and the
preservation of nutritional and sensory aspects. Thus, it is important
to evaluate the consequences of new methods on the quality of
fruits and vegetables.

ผลลัพธ์ (ไทย) 1:

ผักและผลไม้ผ่านชุดของการเปลี่ยนแปลงหลังการเก็บเกี่ยวเนื่องจากสภาพแวดล้อมของพวกเขา จัดหาสารอาหาร และบาดเจ็บในระหว่างการเก็บเกี่ยวกระบวนการ เผาผลาญมีแก้ไข แต่ยังคงฟังก์ชันในเนื้อเยื่อพืชสด ความตั้งใจของการถนอมอาหารวิธีคือการ ยืดอายุการเก็บของอาหาร โดยการยับยั้งการร้ายปฏิกิริยาของเอนไซม์และจุลินทรีย์เจริญเติบโต และการรักษาด้านโภชนาการ และทางประสาทสัมผัส ดังนั้น มันเป็นสิ่งสำคัญการประเมินผลของวิธีการใหม่ในคุณภาพของผักและผลไม้

ผลลัพธ์ (ไทย) 2:

ผักและผลไม้ได้รับชุดของการเปลี่ยนแปลงหลังจากการเก็บเกี่ยว
เนื่องจากสภาพแวดล้อมของการจัดหาสารอาหารและการบาดเจ็บในระหว่าง
ขั้นตอนการเก็บเกี่ยว การเผาผลาญอาหารที่มีการแก้ไข แต่ยังคง
ทำงานในเนื้อเยื่อพืชสด จุดประสงค์ของการถนอมอาหาร
วิธีการคือการยืดอายุการเก็บอาหารที่ผ่านการยับยั้งของ
ปฏิกิริยาของเอนไซม์ที่เป็นอันตรายและการเจริญเติบโตของเชื้อจุลินทรีย์และ
การเก็บรักษาของด้านโภชนาการและประสาทสัมผัส ดังนั้นจึงเป็นสิ่งสำคัญ
ในการประเมินผลกระทบของวิธีการใหม่ที่มีต่อคุณภาพของ
ผักและผลไม้

ผลลัพธ์ (ไทย) 3:

ผักและผลไม้ได้รับชุดของการเปลี่ยนแปลงหลังการเก็บเกี่ยวเนื่องจากสภาพแวดล้อมของพวกเขาจัดหาสารอาหารและการบาดเจ็บในระหว่างการเก็บเกี่ยวกระบวนการ การเผาผลาญอาหารที่ดัดแปลง แต่ยังคงฟังก์ชันมีชีวิตในเนื้อเยื่อพืช ความตั้งใจของการถนอมอาหารวิธีเพื่อยืดอายุของอาหารชั้นผ่านการยับยั้งปฏิกิริยาของเอนไซม์ที่เป็นอันตรายและการเจริญเติบโตของจุลินทรีย์ และการรักษาด้านโภชนาการ และทางประสาทสัมผัส ดังนั้น , มันเป็นสิ่งสำคัญเพื่อศึกษาผลของวิธีการใหม่ในคุณภาพของผักและผลไม้