2.7. Chemical and physical–chemical

2.7. Chemical and physical–chemical analyses
The pH values of the uninoculated fruit pulps
were determined using a previously calibrated pH
meter (model B374, Micronal). The pH was not
monitored during the incubation period. Brix was
determined using a Carl Zeiss (Jena) model 32-G
110d (Lara et al., 1976, pp. 140–141). Titratable
acidity was determined using the method described
in Section 37.1.37 of AOAC, 1997. Sugars (Total
and Reducing) were analyzed as described by Lara et
al. (1976).
3. Statistical analyses
Data (mean, standard deviation, standard error, R2
and slopes of the lines) from three replicates of each
experiment for each evaluated fruit at different tem-

ผลลัพธ์ (ไทย) 1:

2.7 วิเคราะห์ทางเคมีและทางกายภาพและทางเคมี
ค่า ph ของ uninoculated เยื่อผลไม้
ถูกคำนวณโดยใช้ค่า ph สอบเทียบก่อนหน้านี้
เมตร (รุ่น b374, micronal) ph ไม่ได้
ตรวจสอบในช่วงระยะเวลาการบ่ม บริกซ์เป็น
การพิจารณาโดยใช้เลนส์ Ca​​rl Zeiss (Jena) รุ่น 32 กรัม
110D (lara, et al., 1976, pp 140-141) ความเป็นกรดที่ไตเตรท
ถูกกำหนดโดยใช้วิธีการที่อธิบายไว้
ในมาตรา 371.37 จาก AOAC, 1997 น้ำตาล (
ทั้งหมดและลด) ถูกนำมาวิเคราะห์ตามที่อธิบายไว้ lara
et al, (1976).
3 การวิเคราะห์ทางสถิติข้อมูล
(ค่าเฉลี่ยส่วนเบี่ยงเบนมาตรฐานข้อผิดพลาดมาตรฐาน
R2 และความลาดชันของเส้น) จากสามซ้ำของการทดลองแต่ละ
สำหรับผลการประเมินที่แตกต่างกันในแต่ละ TEM-

ผลลัพธ์ (ไทย) 2:

2.7 วิเคราะห์เคมีและ physical–chemical
pulps uninoculated ผลไม้ค่า pH
ถูกกำหนดใช้ pH calibrated ก่อนหน้านี้
เมตร (รุ่น B374, Micronal) PH ไม่
ติดตามในช่วงระยะฟักตัว Brix ถูก
กำหนดใช้แบบ Carl Zeiss (Jena) 32 G
110d (Lara et al., 1976, 140–141 นำ) Titratable
มีกำหนดใช้วิธีการอธิบาย
37 ส่วนใน1.37 ของ AOAC, 1997 น้ำตาล (รวม
และลดลง) ได้วิเคราะห์ตามที่อธิบายไว้ โดย Lara ร้อยเอ็ด
al. (1976)
3 วิเคราะห์ทางสถิติ
ข้อมูล (ค่าเฉลี่ย ส่วนเบี่ยงเบนมาตรฐาน มาตรฐานข้อผิด พลาด R2
และลาดบรรทัด) จาก replicates สามละ
ทดลองสำหรับผลไม้แต่ละค่าที่แตกต่างกันยการ -

ผลลัพธ์ (ไทย) 3:

2.7 . ทางด้านเคมีและคุณค่าทาง กายภาพ เคมีวิเคราะห์
pH ของ uninoculated ผลไม้ pulps
ซึ่งจะช่วยให้มีการใช้ที่เคยได้รับค่า pH
เมตร( B 374 รุ่น micronal ) pH ไม่
ซึ่งจะช่วยตรวจสอบในระหว่างช่วงเวลาแสดงระยะฟักตัวได้ brix
ซึ่งจะช่วยเป็นการใช้เลนส์ Carl Zeiss Vario - Tessar ( Jena )รุ่น 32 - G
110 D (ลารา et al . 1976 PP 140-141 ) กรด titratable
ซึ่งจะช่วยตรวจสอบแล้วว่าเป็นการใช้วิธีที่อธิบาย
ในมาตรา 371.37 of AOAC International Vol 1997 . น้ำตาล(รวมทั้งหมดและ
ซึ่งจะช่วยลดการ)ได้วิเคราะห์ตามที่อธิบายไว้โดยลารา et al .
( 1976 ). N 3 . การวิเคราะห์ข้อมูลทางสถิติ
ข้อมูล(หมายถึง,มาตรฐานการผูกกับการเบี่ยงเบน(,มาตรฐานเกิดข้อผิดพลาด, R 2
และเนินลาดเทที่มีบรรทัด)จากสามหาดจอมเทียนของแต่ละ
ซึ่งจะช่วยการทดลองของแต่ละได้รับการประเมินผลที่แตกต่างกัน(ประธาน)ชั่วคราว -