Antifungal activity of Wickerhamomy

Antifungal activity of Wickerhamomyces anomalus and Lactobacillus plantarum during sourdough fermentation: identification of novel compounds and long-term effect during storage of wheat bread.

ผลลัพธ์ (ไทย) 1:

กิจกรรมต้านเชื้อราจาก wickerhamomyces anomalus และ Lactobacillus plantarum ในระหว่างการหมัก Sourdough: บัตรประจำตัวของสารประกอบนวนิยายและผลกระทบระยะยาวในระหว่างการเก็บรักษาข้าวสาลีขนมปัง

ผลลัพธ์ (ไทย) 2:

กิจกรรมต้านเชื้อรา Wickerhamomyces anomalus และแลคโตบาซิลลัส plantarum ในระหว่างหมัก sourdough: รหัสของสารนวนิยายและผลระยะยาวระหว่างการเก็บรักษาของขนมปังข้าวสาลี

ผลลัพธ์ (ไทย) 3:

กิจกรรม antifungal ของ wickerhamomyces plantarum แลคโตบาซิลลัส( Lactobacillus )และ anomalus sourdough หมักในระหว่างการระบุตัวตนของสารประกอบนวนิยายและผลระยะยาวในระหว่างการจัดเก็บของขนมปังสาลี.