What You'll Need:CoffeeGrinderScale

What You'll Need:
Coffee
Grinder
Scale
Siphon set
Thermometer
Timer
Brew Time
2 - 2½ minutes
Have Questions?
Ask our experts at [e-mail]
Share
Share Tweet
Background
Siphon coffee was invented in the 1840s more or less simultaneously by a French housewife and Scottish marine engineer. It’s been refined many times, but a few principles hold true: It produces a delicate, tea-like cup of coffee; it can be quite persnickety; and it is, for our money, one of the coolest brew methods available.
Step 1
After soaking your filter in a warm water bath for at least five minutes, drop it into the bottom of your siphon’s top component, or “hopper,” and hook to the bottom of the hopper’s glass tubing.

Step 2
Fill your siphon’s bottom component, or “bulb,” with 300 grams of hot water (about a 12-oz. cup’s worth).

Step 3
Insert the hopper, filter and all, into the bulb. You don't have to press too hard; just make sure it's securely and evenly in place. Position the entire assembly above your heat source.

Step 4
While the water is heating, measure out between 20-25 grams of coffee and grind it just little bit finer than you would for regular drip coffee.

Step 5
Soon, the water in the bulb will begin boiling and rise up into the hopper. For some physics-related reason we don’t fully understand, a little bit will stay in the bottom. Don’t worry about this little bit.

Step 6
Once the water has moved into the hopper, turn your heat source down so that the water is between 185-195 degrees F.

Step 7
Add your coffee, and gently (but thoroughly) submerge it with a bamboo paddle or butter knife.

Step 8
Let the coffee brew, undisturbed, for one minute and 10 seconds.

Step 9
In one brisk motion, remove your siphon from its heat source and give it ten stirs with a bamboo paddle.

Step 10
Your coffee should take another minute or so to draw downward and finally rest in the bulb. You'll know it's ready when a dome of grounds has formed at the top of the filter, and when the coffee at the bottom has begun to bubble at approximately the pace and strength of a kitten’s heartbeat.

Remove the hopper and serve. In order to guarantee the most complex cup, give the coffee a few minutes to cool.

Enjoy.

ผลลัพธ์ (ไทย) 1:

สิ่งที่คุณจะต้อง:กาแฟเครื่องบดมาตราส่วนชุดกาลักน้ำปรอทวัดไข้จับเวลาเวลาชง2 - นาที 2½มีคำถามถามผู้เชี่ยวชาญของเราที่ [e-mail]ใช้ร่วมกัน Tweet ที่ใช้ร่วมกันพื้นหลังกาลักน้ำกาแฟคิดค้นใน 1840s น้อยพร้อม ด้วยแม่บ้านฝรั่งเศสและสกอตแลนด์วิศวกรทางทะเล มันมีแล้วหลายครั้ง แต่กี่หลักถือจริง: มันผลิตถ้วยอ่อน เช่นชากาแฟ สามารถค่อนข้าง persnickety และ ก็ รักของเรา วิธี brew ยอดเยี่ยมมีขั้นตอนที่ 1หลังจากแช่ตัวกรองของคุณอาบน้ำอุ่นอย่างน้อย 5 นาที ปล่อยลงในด้านล่างของส่วนประกอบด้านบนของกาลักน้ำ หรือ "ถัง" แล้วเบ็ดไปด้านล่างของถังท่อแก้วขั้นตอนที่ 2เติมของกาลักน้ำส่วนล่าง หรือ "หลอด ด้วย 300 กรัมน้ำร้อน (เกี่ยวกับมูลค่าของถ้วย 12 ออนซ์)ขั้นตอนที่ 3แทรกสิ่งที่กระโดด กรอง และทั้ง หมด เป็นหลอดไฟ คุณไม่ต้องกดหนักเกินไป เพียงให้แน่ใจว่า มันปลอดภัย และอย่างสม่ำเสมอใน วางแอสเซมบลีทั้งหมดข้างต้นของแหล่งความร้อนขั้นตอนที่ 4ในขณะที่น้ำมีความร้อน วัดออกระหว่าง 20-25 กรัมกาแฟ และบดมันเพียงน้อยปลีกย่อยมากกว่าที่คุณต้องการสำหรับกาแฟหยดปกติขั้นตอนที่ 5เร็ว ๆ นี้ น้ำในหลอดไฟจะเริ่มเดือดและขึ้นค่าลงในถังที่ เหตุผลบางอย่างที่เกี่ยวข้องกับฟิสิกส์เราไม่เข้าใจ หน่อยจะอยู่ด้านล่าง ไม่ต้องกังวลเกี่ยวกับนี้หน่อยขั้นตอนที่ 6เมื่อน้ำได้ย้ายไปยังสิ่งที่กระโดด ปิดแหล่งของความร้อนเพื่อให้น้ำระหว่าง 185-195 องศาเอฟขั้นตอนที่ 7เพิ่มกาแฟ และเบา ๆ (แต่ทั่วไป) จมลงใต้น้ำจะ มีไม้ไผ่พายหรือเนยมีด ขั้นตอนที่ 8ให้ brew กาแฟ อย่างมาก หนึ่งนาที 10 วินาทีขั้นตอนที่ 9ในการเคลื่อนไหวแรงหนึ่ง เอาของกาลักน้ำจากแหล่งความร้อน และให้ ด้วยพายไม้ไผ่ stirs สิบขั้นตอนที่ 10กาแฟควรใช้นาทีอื่นหรือเพื่อวาดลง และในที่สุด เหลือในหลอดไฟ คุณจะรู้ว่า เสร็จ เมื่อโดมเหตุได้เกิดขึ้นที่ด้านบนของตัวกรอง และกาแฟที่ด้านล่างเริ่มฟองประมาณจังหวะและความแรงของการเต้นของลูกแมวเอาตัวถัง และบริการ เพื่อรับประกันถ้วยซับซ้อนมากที่สุด ให้กาแฟกี่นาทีเย็นขึ้น เพลิดเพลินกับการ

ผลลัพธ์ (ไทย) 2:

สิ่งที่คุณต้องการ: กาแฟบดขนาดกาลักน้ำตั้งเครื่องวัดอุณหภูมิTimer Brew เวลา2 - 2 ½นาทีมีคำถาม? สอบถามผู้เชี่ยวชาญของเราที่ [e-mail] แบ่งปันShare Tweet พื้นหลังกาแฟกาลักน้ำถูกประดิษฐ์ขึ้นในยุค 1840 มากหรือน้อยไปพร้อม ๆ กันโดยแม่บ้านฝรั่งเศส และวิศวกรทางทะเลสก็อต มันถูกกลั่นหลายครั้ง แต่หลักการไม่กี่ถือจริง: มันผลิตที่ละเอียดอ่อนถ้วยชาเหมือนของกาแฟ มันจะค่อนข้าง persnickety; และมันเป็นเงินของเราหนึ่งในวิธีการชงที่เจ๋งที่สุดที่มีอยู่. ขั้นตอนที่ 1 หลังจากแช่ตัวกรองของคุณในอ่างน้ำอุ่นเป็นเวลาอย่างน้อยห้านาทีวางลงด้านล่างขององค์ประกอบบนกาลักน้ำของคุณหรือ "กระโดด" และ ตะขอที่ด้านล่างของท่อแก้วกระโดดของ. ขั้นตอนที่ 2 กรอกองค์ประกอบด้านล่างกาลักน้ำของคุณหรือ "หลอดไฟ" กับ 300 กรัมของน้ำร้อน (ประมาณมูลค่า 12 ออนซ์ถ้วย. 's). ขั้นตอนที่ 3 ใส่ถังกรองและทุก ลงไปในหลอดไฟ คุณจะได้ไม่ต้องออกแรงกดมาก เพียงให้แน่ใจว่ามันปลอดภัยและสม่ำเสมอในสถานที่ ตำแหน่งชุมนุมทั้งหมดข้างต้นแหล่งความร้อนของคุณ. ขั้นตอนที่ 4 ในขณะที่น้ำมีความร้อนวัดออกระหว่าง 20-25 กรัมของกาแฟและบดเป็นเพียงปลีกย่อยเล็กน้อยกว่าที่คุณต้องการสำหรับกาแฟหยดปกติ. ขั้นตอนที่ 5 เร็ว ๆ นี้น้ำในหลอด จะเริ่มเดือดและลุกขึ้นลงในกรวย ด้วยเหตุผลบางอย่างที่เกี่ยวข้องกับฟิสิกส์ที่เราไม่เข้าใจนิด ๆ หน่อย ๆ จะอยู่ในด้านล่าง ไม่ต้องกังวลเกี่ยวกับเรื่องนี้นิด ๆ หน่อย ๆ . ขั้นตอนที่ 6 เมื่อน้ำได้ย้ายลงในกรวยเปิดแหล่งความร้อนของคุณลงเพื่อให้น้ำอยู่ระหว่าง 185-195 องศา F. ขั้นตอนที่ 7 เพิ่มกาแฟของคุณและเบา ๆ (แต่อย่างทั่วถึง) จมลงใต้น้ำ ด้วยการพายเรือไม้ไผ่หรือมีดเนย. ขั้นตอนที่ 8 ให้ชงกาแฟสงบเป็นเวลาหนึ่งนาทีและ 10 วินาที. 9 ขั้นตอนหนึ่งในการเคลื่อนไหวเร็วเอากาลักน้ำของคุณจากแหล่งความร้อนและให้สิบขยับกับการพายเรือไม้ไผ่. ขั้นตอนที่ 10 เครื่องชงกาแฟของคุณควรใช้เวลาอีกนาทีหรือเพื่อที่จะวาดลงและในที่สุดก็เหลืออยู่ในหลอด คุณจะได้รู้ว่ามันพร้อมเมื่อโดมของพื้นที่ได้เกิดขึ้นที่ด้านบนของตัวกรองและเมื่อกาแฟที่ด้านล่างได้เริ่มที่ประมาณฟองก้าวและความแข็งแรงของการเต้นของหัวใจของลูกแมว. นำถังและให้บริการ เพื่อรับประกันถ้วยที่ซับซ้อนมากที่สุดที่ให้กาแฟไม่กี่นาทีให้เย็น. เพลิดเพลินไปกับ

ผลลัพธ์ (ไทย) 3:

สิ่งที่คุณจะต้อง :



ขนาดเครื่องบดกาแฟชุด


กาลักน้ำเครื่องวัดอุณหภูมิจับเวลาเวลา brew
2 - 2 ½นาที
มีคำถาม ?
ถามผู้เชี่ยวชาญของเราที่ bluebottlecoffee สนับสนุน @ .



Tweet แบ่งปันแบ่งปันภูมิหลังกาลักน้ำกาแฟถูกคิดค้นในอังกฤษมากขึ้นหรือน้อยลงพร้อมกันโดยแม่บ้านฝรั่งเศสและอังกฤษวิศวกรรมไฟฟ้า . มันถูกกลั่นหลายครั้ง แต่ หลักการไม่กี่ถือจริง : มันผลิตที่ละเอียดอ่อนชาชอบกาแฟ มันสามารถจะค่อนข้าง persnickety มันก็คือเงินของเรา ที่ชง วิธีการ ใช้ได้ ขั้นตอนที่ 1

หลังจากแช่ตัวในอ่างน้ำอุ่นเป็นเวลาอย่างน้อยห้านาที วางมันลงในด้านล่างของด้านบนของคุณกาลักน้ำเป็นส่วนประกอบ หรือ " กรวย " และตะขอที่ด้านล่างของท่อแก้วของฮอปเปอร์ ขั้นตอนที่ 2


กรอกกาลักน้ำเป็นด้านล่างประกอบ หรือ " หลอด" 300 กรัมของน้ำอุ่น ( ประมาณ 12-oz. ถ้วยคุ้มค่า ) .

3
ขั้นตอนใส่กรวยกรองและในหลอดไฟ คุณไม่ต้องกดยากเกินไป เพียงให้แน่ใจว่ามันปลอดภัยและทั่วถึงในสถานที่ ตำแหน่งทั้งหมดประกอบข้างต้นแหล่งความร้อนของคุณ ขั้นตอนที่ 4

ในขณะที่น้ำยังร้อนวัดออกระหว่าง 20-25 กรัมกาแฟบดเพียงเล็กน้อยปลีกย่อยกว่าที่คุณจะสำหรับกาแฟหยดปกติ ขั้นตอนที่ 5

อีกไม่นาน น้ำในหลอดจะเริ่มเดือดและขึ้นลงในกรวย ฟิสิกส์ที่เกี่ยวข้องสำหรับบางเหตุผลที่เราไม่เข้าใจ นิดหน่อยจะอยู่ด้านล่าง อย่ากังวลเรื่องเล็กน้อยนี้

6
เมื่อน้ำได้ย้ายเข้าไปในฮอปเปอร์เปิดแหล่งความร้อนลง ดังนั้น น้ำที่อยู่ระหว่าง 185-195 องศา F .
7
เพิ่มกาแฟของคุณและเบา ๆ ( แต่สะอาด ) จมไว้กับไม้ไผ่ พายเรือ หรือมีดเนย

ขั้นตอนที่ 8
ให้กาแฟชงาน 1 นาที , 10 วินาที ในขั้นตอนที่ 9

หนึ่งแรงเคลื่อนไหวเอากาลักน้ำของคุณจากแหล่งความร้อนของมันและให้มันกับไม้ไผ่ 10 นะครับ

ขั้นตอน 10 ใบพัดกาแฟของคุณจะใช้เวลาอีกนาทีหรือเพื่อที่จะดึงลงและสุดท้ายที่เหลือในหลอดไฟ คุณจะรู้ว่ามันพร้อมแล้ว เมื่อ โดมของพื้นที่มีขึ้นที่ด้านบนของตัวกรอง และเมื่อกาแฟที่ด้านล่างเริ่มมีฟองที่ประมาณจังหวะและความแรงของลูกแมวเต้น

เอาถังและให้บริการ เพื่อรับประกันถ้วยที่ซับซ้อนมากที่สุดเอากาแฟไม่กี่นาทีให้เย็น

สนุก