reported a decrease in melt ability

reported a decrease in melt ability and increase in hardness of Mozzarella cheese in the temperature range of 32 to 46°C, no significant changes in Mozzarella cheese melt ability and free-oil formation were observed over the 38 to 41°C range, even though the moisture content decreased significantly with temperature

ผลลัพธ์ (ไทย) 1:

รายงานความสามารถในการละลายลดลง และเพิ่มความแข็งของชีสในช่วงอุณหภูมิ 32-46° C ไม่เปลี่ยนแปลงที่สำคัญในชีสละลายสามารถ และน้ำมันฟรีก่อได้สังเกตช่วง 38-41° C แม้ว่าเนื้อหาความชื้นลดลงอย่างมีนัยสำคัญกับอุณหภูมิ

ผลลัพธ์ (ไทย) 2:

รายงานการลดลงของความสามารถในการละลายและการเพิ่มความแข็งของชีส Mozzarella ในช่วงอุณหภูมิของ 32-46 องศาเซลเซียสไม่มีการเปลี่ยนแปลงอย่างมีนัยสำคัญในความสามารถละลายชีส Mozzarella และการก่อฟรีน้ำมันถูกตั้งข้อสังเกตในช่วง 38-41 องศาช่วง C แม้ว่า ความชื้นลดลงอย่างมีนัยสำคัญที่มีอุณหภูมิ

ผลลัพธ์ (ไทย) 3:

รายงานการลดลงในความสามารถและเพิ่มละลายความแข็งของชีส mozzarella ในช่วงอุณหภูมิ 32 46 ° C , ไม่มีการเปลี่ยนแปลงในชีสละลายและความสามารถในการพัฒนาน้ำมันฟรีจำนวนกว่า 38 41 ° C ช่วง แม้ว่าปริมาณความชื้นลดลงอย่างมีนัยสำคัญกับอุณหภูมิ