The main purpose of this study was

The main purpose of this study was to extract the maximum amount of oil from peanuts without causing major damage and preserving their organoleptic quality after defatting. Accordingly, a successful, healthy, eco-friendly and economic defatting process for peanuts was implemented using mechanical oil expression, which was optimized by means of Response Surface Methodology. The results demonstrated that maximum extraction yields were obtained at a low initial moisture content (5–7% d.b.). Defatting and deformation ratios were mostly affected by the pressure and water content with high correlation coefficients (98.4% and 97.5%, respectively), and overall acceptability decreased following higher oil extraction yields. It was concluded that the optimum values for the product moisture content, pressure, and pressing duration were 5% d.b., 9.7 MPa and 4 min, respectively, with a defatting ratio of 70.6%. This resulted in an insignificant irreversible deformation ratio (

ผลลัพธ์ (ไทย) 1:

วัตถุประสงค์หลักของการศึกษานี้คือการ แยกจำนวนเงินสูงสุดของน้ำมันจากถั่วลิสงโดยไม่ก่อให้เกิดความเสียหาย และการรักษาคุณภาพทางประสาทสัมผัสของพวกเขาหลังจาก defatting ตาม สำเร็จ สุขภาพ ดี มิตรและเศรษฐกิจ defatting กระบวนสำหรับถั่วลิสงถูกนำมาใช้ใช้น้ำมันจักรกลนิพจน์ ซึ่งถูกปรับให้เหมาะสม โดยวิธีการพื้นผิวตอบสนอง ผลลัพธ์แสดงให้เห็นว่า อัตราผลตอบแทนสูงสุดสกัดได้รับเวลาเริ่มชื้นต่ำ (5-7% d.b.) อัตราส่วน defatting และความผิดปกติส่วนใหญ่ได้รับผลกระทบ โดยแรงดันและปริมาณน้ำด้วยสัมประสิทธิ์สหสัมพันธ์สูง (98.4% และ 97.5% ตามลำดับ), และยอมรับโดยรวมลดลงตามผลผลิตการสกัดน้ำมันสูงขึ้น มันคือสรุปว่า ค่าที่เหมาะสมสำหรับผลิตภัณฑ์ความชื้น ความดัน และระยะเวลากดมี 5% d.b., 9.7 MPa และ 4 นาที ตามลำดับ อัตราส่วน defatting 70.6% นี้ส่งผลให้อัตราการเสียรูปไม่สำคัญ (< 1%) และการยอมรับโดยรวมของ 7.6 กว่า 10คำสำคัญDefatting กด ถั่วลิสง น้ำมันผลผลิต รักษารูปร่าง วิธีการพื้นผิวตอบสนอง

ผลลัพธ์ (ไทย) 2:

วัตถุประสงค์หลักของการศึกษาครั้งนี้เพื่อดึงจำนวนเงินสูงสุดของน้ำมันจากถั่วลิสงไม่ก่อให้เกิดความเสียหายใหญ่และรักษาคุณภาพทางประสาทสัมผัสของพวกเขาหลังจากการสูญเสียไขมัน ดังนั้นการที่ประสบความสำเร็จมีสุขภาพดีเป็นมิตรกับสิ่งแวดล้อมและเศรษฐกิจกระบวนการขาดไขมันสำหรับถั่วลิสงได้รับการดำเนินการโดยใช้การแสดงออกน้ำมันเครื่องจักรกลซึ่งถูกปรับให้เหมาะสมโดยวิธีการของวิธีการตอบสนองพื้นผิว ผลการแสดงให้เห็นว่าอัตราผลตอบแทนการสกัดสูงสุดที่ได้รับที่ความชื้นเริ่มต้นต่ำ (5-7% dB) การสูญเสียไขมันและการเปลี่ยนรูปอัตราส่วนได้รับผลกระทบส่วนใหญ่โดยเนื้อหาและความดันน้ำที่มีค่าสัมประสิทธิ์สหสัมพันธ์สูง (98.4% และ 97.5% ตามลำดับ) และการยอมรับโดยรวมลดลงต่อไปนี้อัตราผลตอบแทนการสกัดน้ำมันที่สูงขึ้น ก็สรุปได้ว่าค่าที่เหมาะสมสำหรับสินค้าที่มีความชื้น, ความดัน, และกดระยะเวลาที่ถูก DB 5%, 9 7 เมกะปาสคาลและ 4 นาทีตามลำดับโดยมีอัตราส่วนการสูญเสียไขมัน 70.6%

นี้ส่งผลให้อัตราการเสียรูปที่ไม่มีนัยสำคัญกลับไม่ได้ (<1%) และการยอมรับรวม 7.6 มากกว่า 10 คำ
ละลายไขมัน; กด; ถั่วลิสง; ผลผลิตน้ำมัน รูปร่างการเก็บรักษา; วิธีพื้นผิวตอบสนอง

ผลลัพธ์ (ไทย) 3:

วัตถุประสงค์หลักของการศึกษานี้ คือ สารสกัดจากยอดสูงสุดของน้ำมันจากถั่วลิสงโดยไม่ก่อให้เกิดความเสียหายหลัก และการรักษาคุณภาพทางประสาทสัมผัสของพวกเขาหลังจาก defatting . ดังนั้น ความสำเร็จ สุขภาพ สิ่งแวดล้อมและเศรษฐกิจ defatting กระบวนการใช้น้ำมันถั่วลิสงโดยใช้การแสดงออกทางที่เหมาะโดยวิธีพื้นผิวตอบสนอง ผลการทดลองแสดงให้เห็นว่าอัตราผลตอบแทนการสกัดสูงสุดที่ได้รับที่ความชื้นเริ่มต้นต่ำ ( 5 – 7 เปอร์เซ็นต์ ) defatting และอัตราส่วนการได้รับผลกระทบ โดยแรงดันและปริมาณน้ำด้วยค่าสัมประสิทธิ์สหสัมพันธ์สูง ( 98.4 % และ 97.5 ตามลำดับ ) และการยอมรับโดยรวมสูงกว่าการสกัดน้ำมันลดลงตามผลผลิต สรุปได้ว่า ค่าความชื้นที่เหมาะสมสำหรับผลิตภัณฑ์ , ความดัน , และกดทำการ 5 เปอร์เซ็นต์ , 9.7 MPa และ 4 นาที ตามลำดับ ด้วย defatting อัตราส่วนร้อยละ 70.6 ส่งผลให้อัตราส่วนการเสียรูปได้น้อย ( < 1 % ) และการยอมรับโดยรวม 7.6 กว่า 10คำสำคัญdefatting ; อัด ; ถั่วลิสง ; ผลผลิตน้ำมัน รักษารูปร่าง วิธีการพื้นผิวตอบสนอง