packed under MA-A (5 kPa O2 + 15 kP

packed under MA-A (5 kPa O2 + 15 kPa CO2) and MA-P (ambient air)
with P-Plus film, with values below 1 kPa. Under the superatmospheric
O2 conditions, the headspace O2 concentration decreased
from 80 kPa to 27 kPa on storage day 3. The values obtained for
the different MAP conditions suggest a high respiration rate of the
‘Blanca de Tudela’ artichoke slices. Gil-Izquierdo et al. (2002) classified
this cultivar with an extremely high respiration rate. Thus,
preparing artichoke heads by removing inedible parts led to a sharp
drop in O2 and an increase in CO2 and the highest atmosphere
modification was detected with a polypropylene film (P-Plus) (GilIzquierdo
et al., 2002; Giménez et al., 2003).

ผลลัพธ์ (ไทย) 1:

บรรจุภายใต้ MA-A (5 kPa O2 + 15 kPa CO2) และ MA-P (สภาวะอากาศ)ฟิล์มพี-พลัส มีค่าต่ำกว่า 1 kPa ภายใต้การ superatmosphericเงื่อนไข O2, headspace O2 ความเข้มข้นลดลงจาก kPa 80 ไป 27 kPa ในวันเก็บ 3 ค่าที่ได้อัตราการหายใจสูงแนะนำเงื่อนไขแผนที่แตกต่างกัน'แบลนก้าเดอ Tudela' อาร์ทิโชกชิ้น Gil Izquierdo et al. (2002) ประเภทcultivar นี้ มีอัตราการหายใจสูงมาก ดังนั้นเตรียมหัวอาร์ทิโชก โดยการเอาชิ้นส่วนทานนำให้คมชัดปล่อย O2 และการเพิ่ม CO2 ในบรรยากาศสูงพบการเปลี่ยนแปลงกับฟิล์ม polypropylene (P-พลัส) (GilIzquierdoและ al., 2002 Giménez และ al., 2003)

ผลลัพธ์ (ไทย) 2:

บรรจุภายใต้ MA-A (5 กิโลปาสคาล O2 + 15 kPa CO2) และ MA-P (อากาศ)
ด้วยฟิล์ม P-บวกกับค่าต่ำกว่า 1 กิโลปาสคาล ภายใต้ superatmospheric
เงื่อนไข O2 ที่ headspace O2
ความเข้มข้นลดลงจาก80 ถึง 27 กิโลปาสคาลปาสคาลในวันที่ 3
การจัดเก็บค่าที่ได้รับสำหรับเงื่อนไขที่แตกต่างกันแผนที่แนะนำอัตราการหายใจสูงของ
'Blanca เดอเดลา' อาติโช๊คชิ้น กิล Izquierdo et al, (2002)
จำแนกพันธุ์นี้ที่มีอัตราการหายใจสูงมาก ดังนั้นการเตรียมความพร้อมหัวอาติโช๊คโดยการถอดชิ้นส่วนที่กินไม่ได้นำไปสู่การที่คมชัดลดลงในO2 และการเพิ่มขึ้นของ CO2 และบรรยากาศที่สูงที่สุดการปรับเปลี่ยนที่ตรวจพบด้วยฟิล์มโพรพิลีน(P-Plus) (GilIzquierdo, et al., 2002;. Giménez, et al, 2003)

ผลลัพธ์ (ไทย) 3:

บริการภายใต้ ma-a ( 5 kPa 15 kPa O2 และ CO2 ) ma-p ( อากาศ )
กับภาพยนตร์ p-plus ด้วยค่าด้านล่าง 1 กิโลปาสคาล . ภายใต้เงื่อนไข superatmospheric
O2 , เฮดสเปซ O2
จาก 80 kPa ความเข้มข้นลดลงถึง 27 กิโลปาสคาลบนกระเป๋าวันที่ 3 . ค่าที่ได้สำหรับเงื่อนไขที่แตกต่างกัน
แผนที่แนะนำอัตราการหายใจสูง
'blanca de Tudela ' อาร์ติโช้คหั่น กิล izquierdo et al .( 2002 ) จัด
นี้พันธุ์ที่มีอัตราการหายใจสูงมาก ดังนั้น การเตรียมหัวโช๊ค โดยเอากินไม่ได้

ส่วนนำไปสู่การลดลงคมชัดใน O2 และ CO2 เพิ่มขึ้นและการปรับเปลี่ยนบรรยากาศ
สูงสุดที่ตรวจพบด้วยฟิล์ม polypropylene ( p-plus ) ( gilizquierdo
et al . , 2002 ; คิมé nez et al . , 2003 )