800 grams fresh - water fish4 cup

800 grams fresh - water fish
4 cups coconut milk
6 tablespoons finely shredded lemon grass
5-6 slices galanga root
5 shallots, finely chopped
2 cloves garlic
1 tablespoon finely chopped fresh turmeric root
2 tablespoons pepper corns
2 2/1 tablespoons dried chillies, seeded, soaked and chopped
1 teaspoon grated kaffir - lime rind
7-8 kaffir - lime leaves
1 1/2 Tablespoons shrimp paste
Fish sauce, tamarind or lime juice to taste
Bean sprouts, cucumber and 2 hard - boiled eggs

ผลลัพธ์ (ไทย) 2:

800 กรัมสด - ปลาน้ำ
4 ถ้วยกะทิ
6 ช้อนโต๊ะหั่นละเอียดตะไคร้
5-6 ชิ้นรากข่า
5 หอมแดงสับ
2 กลีบกระเทียม
1 ช้อนโต๊ะสับรากขมิ้นสด
2 ช้อนโต๊ะพริกข้าวโพด
2 ช้อนโต๊ะ 2/1 พริกแห้ง, เมล็ด แช่และสับ
1 ช้อนชาขูดมะกรูด - เปลือกมะนาว
มะกรูด 7-8 - มะนาวใบ
1 1/2 ช้อนโต๊ะกะปิ
น้ำปลาน้ำมะขามเปียกหรือมะนาวเพื่อลิ้มรส
ถั่วงอกแตงกวาและ 2 ยาก - ไข่ต้ม

ผลลัพธ์ (ไทย) 3:

800 กรัม น้ำ ปลา สด -
4 ถ้วยกะทิ
6 ช้อนโต๊ะสับละเอียด หั่นตะไคร้ ข่า ราก 5-6 ชิ้น

5
2 กลีบ หอมแดงสับละเอียด 1 ช้อนโต๊ะ กระเทียมสับละเอียด

ขมิ้นสด 2 ช้อนโต๊ะพริกไทย ข้าวโพด
2 2 / 1 ช้อนโต๊ะ พริกแห้ง , seeded และสับ 1 ช้อนชา
โชก ขูดเปลือกมะนาว มะกรูด - ใบมะกรูด - มะนาว

7-8 ใบ1 1 / 2 ช้อนโต๊ะ น้ำปลากะปิ
กุ้งมะขาม หรือมะนาว รส
ถั่วงอก แตงกวา และ 2 ยาก - ไข่ต้ม