It is easy to notice that elevation of the temperature would increase
the yields, which raises a concern for the stability of the
lycopene during the extraction process. For economic benefits,
industries prefer increasing the temperature of SC-CO2 extraction
to achieve higher yields. Unfortunately, the compounds in the lycopene-
rich extracts will suffer from degradation or isomerisation
due to instability of lycopene at high temperature, and it potentially
affects the antioxidant activity of the extract (Mayer-Miebach,
Behsnilian, Regier, & Schuchmann, 2005; Vega, Balaban,
Sims, Keefe, & Cornell, 1966). Cadoni et al. (2000) reported that
data obtained from SC-CO2 fluid extraction of lycopene from tomatoes
are poorly reproducible because of the decomposition and
isomerization of lycopene. However, so far, few studies have reported
on the effects of SC-CO2 the fluid extraction process on
the stability and bioactivity of lycopene-rich extracts.
The objectives of our study were to determine the effects of the
SC-CO2 fluid extraction parameters (temperature ranging from 40
to 100 C, pressure ranging from 20 MPa to 40 MPa, and flow rates
ranging from 1.0 to 1.5 mL/min) on lycopene yield using response
surface methodology (RSM), a statistical technique that is favoured
for estimating the interaction of factors. Comparing yields, the
changing trends in antioxidant activities for the lycopene-rich extracts,
associated with the stability of lycopene, for various temperatures,
pressures, and flow rates in SC-CO2 fluid extraction
from tomato skin were also studied.
มันง่ายที่จะสังเกตเห็นว่าระดับความสูงของอุณหภูมิจะเพิ่ม
อัตราผลตอบแทนที่เพิ่มความกังวลในเสถียรภาพของ
ไลโคปีนในระหว่างขั้นตอนการสกัด เพื่อประโยชน์ทางเศรษฐกิจ
อุตสาหกรรมชอบการเพิ่มอุณหภูมิของการสกัด SC-CO2
เพื่อให้บรรลุผลตอบแทนสูง แต่น่าเสียดายที่สารใน lycopene-
อุดมไปด้วยสารสกัดจะได้รับจากการเสื่อมหรือ isomerisation
เนื่องจากความไม่แน่นอนของไลโคปีนที่อุณหภูมิสูงและมันอาจ
ส่งผลกระทบต่อฤทธิ์ต้านอนุมูลอิสระของสารสกัด (เมเยอร์-Miebach,
Behsnilian, Regier และ Schuchmann 2005; เวก้า , Balaban,
ซิมส์ Keefe, และคอร์เนล, 1966) Cadoni และคณะ (2000) รายงานว่า
ข้อมูลที่ได้จาก SC-CO2 สกัดของเหลวของไลโคปีนจากมะเขือเทศ
จะทำซ้ำไม่ดีเพราะการสลายตัวและ
isomerization ของไลโคปีน อย่างไรก็ตามจนถึงขณะนี้การศึกษาน้อยมีรายงาน
เกี่ยวกับผลกระทบของ SC-CO2 กระบวนการสกัดของเหลวใน
ความมั่นคงและทางชีวภาพของสารสกัดไลโคปีนที่อุดมไปด้วย
วัตถุประสงค์ของการศึกษาของเรามีวัตถุประสงค์เพื่อศึกษาผลของ
พารามิเตอร์การสกัดของเหลว SC-CO2 ( อุณหภูมิตั้งแต่ 40
ถึง 100 องศาเซลเซียสความดันตั้งแต่ 20 MPa ถึง 40 MPa และอัตราการไหล
ตั้งแต่ 1.0-1.5 มิลลิลิตร / นาที) อัตราผลตอบแทนของไลโคปีนที่ใช้การตอบสนองต่อ
วิธีการพื้นผิว (RSM) ซึ่งเป็นเทคนิคทางสถิติที่ได้รับการสนับสนุน
สำหรับการประเมิน ปฏิสัมพันธ์ของปัจจัย อัตราผลตอบแทนจากการเปรียบเทียบ
แนวโน้มการเปลี่ยนแปลงในกิจกรรมสารต้านอนุมูลอิสระสารสกัดจากไลโคปีนที่อุดมไปด้วย,
ที่เกี่ยวข้องกับความมั่นคงของไลโคปีน, อุณหภูมิต่าง ๆ
ความดันและอัตราการไหลในการสกัดของเหลว SC-CO2
จากผิวมะเขือเทศนอกจากนี้ยังศึกษา
การแปล กรุณารอสักครู่..

มันง่ายที่จะสังเกตเห็นว่า ความสูงของอุณหภูมิจะเพิ่มขึ้น
ผลผลิต ซึ่งเพิ่มความกังวลต่อเสถียรภาพของ
ไลโคปีนในระหว่างกระบวนการสกัด เพื่อประโยชน์ทางเศรษฐกิจ อุตสาหกรรม การเพิ่มอุณหภูมิของชอบ
sc-co2 สกัดเพื่อให้ได้ผลผลิตที่สูงขึ้น ขออภัย สารไลโคพีน - สารสกัดใน
รวยจะทุกข์ทรมานจากการย่อยสลายหรือ isomerisation
เนื่องจากความไม่แน่นอนของไลโคปีนที่อุณหภูมิสูง และมันอาจ
มีผลต่อสารต้านอนุมูลอิสระของน้ำ ( เมเยอร์ miebach
behsnilian regier & , , , schuchmann , 2005 ; Vega , บาลาบั้น
ซิมส์ คีฟ & , Cornell , 1966 ) cadoni et al . ( 2000 ) รายงานว่า ข้อมูลที่ได้จากการสกัดด้วยของไหล
sc-co2 ของไลโคปีนจากมะเขือเทศ
ไม่ดี ) เพราะการสลายตัวและ
ไอโซเมอไรเซชันของไลโคปีน . อย่างไรก็ตาม จน บางการศึกษารายงาน
ผล sc-co2 กระบวนการสกัดของเหลวบน
เสถียรภาพและฤทธิ์ของสารสกัดที่อุดมไปด้วยไลโคปิน .
วัตถุประสงค์ของการศึกษาคือ เพื่อศึกษาผลของการสกัดของเหลว
sc-co2 พารามิเตอร์ ( อุณหภูมิตั้งแต่ 40
100 C ความดันตั้งแต่ 20 เมกะปาสคาล 40 เมกะปาสคาล และอัตราการไหล
ตั้งแต่ 10 ถึง 1.5 มิลลิลิตร / นาที ) ต่อปริมาณไลโคพีนโดยใช้วิธีพื้นผิวตอบสนอง
( RSM ) เทคนิคทางสถิติที่เป็นที่ชื่นชอบ
การปฏิสัมพันธ์ของปัจจัย การเปรียบเทียบผลผลิต
แนวโน้มการเปลี่ยนแปลงในกิจกรรมต้านออกซิเดชันสำหรับไลโคปีนที่อุดมไปด้วยสารสกัด
ที่เกี่ยวข้องกับเสถียรภาพของไลโคปีนที่อุณหภูมิต่างๆ
, ความดัน และอัตราการไหลของของเหลว sc-co2 การสกัด
จากผิวมะเขือเทศ ปรีดี
การแปล กรุณารอสักครู่..
