after a couple days of cold soaking

after a couple days of cold soaking, the must is inoculated with yeast and fermentation begins. the carbon dioxide that is produced by the fermentation pushes skins to the top of the tank or bin, making a 'cap' on top of the liquid.this cap is kept in contact with liquid as much as possible because it gives the juice color and tannins. Tannins are the group of chemicals that naturally exist in the skin and seeds of the grapes (and many other plants). they give finished wine varying degrees of astringency.

ผลลัพธ์ (ไทย) 1:

หลังจากสองสามวันของการแช่เย็น ต้องเป็น inoculated กับยีสต์ และเริ่มต้นหมัก สกินผลักดันก๊าซคาร์บอนไดออกไซด์ที่ผลิต โดยการหมักด้านบนของถัง หรือช่องเก็บ การทำ 'หมวก' บนฝา liquid.this อยู่กับของเหลวได้มากที่สุดเนื่องจากให้น้ำสีและ tannins Tannins เป็นกลุ่มของสารเคมีที่มีอยู่ตามธรรมชาติในผิวและเมล็ดขององุ่น (และพืชอื่น ๆ) พวกเขาให้สำเร็จไวน์ภาของ astringency

ผลลัพธ์ (ไทย) 2:

หลังจากสองสามวันของการแช่เย็นต้องเป็นเชื้อด้วยการหมักยีสต์และเริ่มต้น ก๊าซคาร์บอนไดออกไซด์ที่ผลิตโดยการหมักผลักดันให้กินไปด้านบนของถังหรือถังทำให้ 'หมวก' ที่ด้านบนของหมวกจะถูกเก็บไว้ liquid.this ในการติดต่อกับของเหลวมากที่สุดเท่าที่เป็นไปได้เนื่องจากจะทำให้สีน้ำและ แทนนิน แทนนินเป็นกลุ่มของสารเคมีที่เป็นธรรมชาติที่มีอยู่ในผิวและเมล็ดองุ่น (และพืชอื่น ๆ อีกมากมาย) พวกเขาให้องศาที่แตกต่างไวน์เสร็จฝาด

ผลลัพธ์ (ไทย) 3:

หลังจากสองสามวันของการแช่เย็น , ต้องเป็นหัวเชื้อหมักกับยีสต์และเริ่มต้น คาร์บอนไดออกไซด์ที่ผลิตโดยการหมักดันกินไปด้านบนของถังหรือถังทำ ' หมวก ' ที่ด้านบนของ liquid.this หมวกจะถูกเก็บไว้ในการติดต่อกับของเหลวมากที่สุด เพราะมันทำให้น้ำสีและแทนนินแทนนินจะอยู่ในกลุ่มของสารเคมีธรรมชาติที่มีอยู่ในผิวและเมล็ดขององุ่น และพืชอื่น ๆอีกมากมาย ) พวกเขาเอาไวน์ให้องศาที่แตกต่างของตาลเสร็จ