Effects of waste vinegar residue on

Effects of waste vinegar residue on nutrient digestibility and nitrogen balance in laying hens

1. Introduction

Nitrogen (N) pollution is of great concern because excess nitrogen excreted by animals can pollute both water and air. Poultry are fed diets containing a higher crude protein (CP) content than most other farm animals, and consequently, poultry manure is one of major sources of nitrogen pollution (Leeson and Summers, 2001 and Meluzzi et al., 2001). Additionally, atmospheric ammonia (NH3), one volatile type of nitrogen, is a major aerial pollutant from poultry buildings (Kristensen and Wathes, 2000) with adverse effects on the health and production of poultry (Deaton et al., 1984, Kling and Quarles, 1974, Miles et al., 2004 and Nagaraja et al., 1983) and on the environment (Angus et al., 2003 and Ritz et al., 2004). Successful nutritional strategies to reduce N excretion and NH3 emission include dietary CP reduction (Latshaw and Zhao, 2011 and Summers, 1993), amino acid supplementation (Ferket et al., 2002 and Powers and Angel, 2008) and the inclusion of feed ingredients with high concentrations of fiber (Roberts et al., 2007). Studies have demonstrated that diets containing 32.4 g/kg of fiber do not depress egg production (Jaroni et al., 1999a). Increasing the amount of neutral detergent fiber from 126 g/kg to 151 g/kg by formulating diets with 100 g/kg corn dried distillers grains with solubles, 73 g/kg wheat middlings, or 48 g/kg soybean hulls lowered the NH3 emission from laying-hen manure (Roberts et al., 2007).

In a review, Rotz (2004) reported that organic acids can be used as one kind of feed additives which are supplemented into diet to reduce N excretion of animals. It is reported that organic acids are able to improve the solubility of the feed ingredients, digestion and absorption of the nutrients by modifying intestinal pH (Adams, 1999, Owings et al., 1990, Patten and Waldroup, 1988 and Skinner et al., 1991). Waste vinegar residue (WVR) is a by-product of solid-state fermentation of cereals and their bran to make vinegar. In China, one of the world's leading vinegar producers, 2 million tons of WVR are produced annually. In a preliminary work, WVR was found to contain several organic acids, e.g., acetic acid, malic acid, lactic acid and tartaric acid. The crude fiber content of WVR from sorghum and corn has been reported to be 348 g/kg and 344 g/kg respectively ( Wang et al., 2010). Additionally, in a preliminary animal feeding trial, inclusion of 40 g/kg of WVR in diet has no detrimental effect on egg production and egg quality in laying hens. Therefore, we hypothesized that including WVR in laying hen diets would decrease the nitrogen excretion and NH3 emission from the hens' manure. In this study, the effects of WVR on digestibility and nitrogen excretion were determined in laying hens.

ผลลัพธ์ (ไทย) 1:

ผลของสารตกค้างของน้ำส้มสายชูเสีย digestibility ธาตุอาหารและความสมดุลของไนโตรเจนในวางไก่1. บทนำมลพิษไนโตรเจน (N) เป็นความกังวลมาก เพราะไนโตรเจนส่วนเกิน excreted สัตว์สามารถสร้างมลพิษน้ำและอากาศ สัตว์ปีกได้รับอาหารที่ประกอบด้วยความสูงโปรตีนหยาบ (CP) เนื้อหามากกว่าส่วนใหญ่อื่น ๆ สัตว์ และดังนั้น ไม่เป็นหลักแหล่งมลพิษไนโตรเจน (Leeson และฤดู ร้อน 2001 และ Meluzzi และ al., 2001) อย่างใดอย่างหนึ่ง นอกจากนี้ บรรยากาศแอมโมเนีย (NH3), ชนิดระเหยของไนโตรเจน คือ มลพิษทางอากาศสำคัญจากสัตว์ปีกอาคาร (Kristensen และ Wathes, 2000) ส่งผลต่อสุขภาพและการผลิตสัตว์ปีก (Quarles, 1974 และ Deaton et al., 1984 มูเดราทันไมล์ et al., 2004 และ Nagaraja และ al., 1983) และสิ่งแวดล้อม (Angus และ al., 2003 และริทซ์ et al., 2004) กลยุทธ์ประสบความสำเร็จทางโภชนาการเพื่อลดการขับถ่าย N และปล่อยก๊าซ NH3 รวมอาหารลด CP (Latshaw และเจียว 2011 และฤดูร้อน 1993), แห้งเสริมกรดอะมิโน (Ferket et al., 2002 และอำนาจ และ เทวดา 2008) และการรวมส่วนผสมอาหารสัตว์ มีความเข้มข้นสูงของ fiber (โรเบิตส์ et al., 2007) การศึกษาได้แสดงว่า อาหารที่ประกอบด้วย 32.4 g กิโลกรัมของใยกดผลิตไข่ (Jaroni et al., 1999a) เพิ่มจำนวนกลางผงซักฟอกเส้นใยจากกิโลกรัมละ 126 g 151 g/kg โดย formulating อาหารกับ 100 กรัม/กก.ข้าวโพดแห้งธัญพืช distillers กับ solubles, middlings 73 g กิโลกรัมข้าวสาลี หรือ 48 g กิโลกรัม hulls ถั่วเหลืองลดลงปล่อยก๊าซ NH3 จากมูลไก่วาง (โรเบิตส์ et al., 2007)ในรีวิว Rotz (2004) รายงานว่า สามารถใช้กรดอินทรีย์เป็นหนึ่งชนิดของสารเติมแต่งอาหารที่เสริมลงในอาหารเพื่อลด N การขับถ่ายของสัตว์ แต่ก็มีรายงานว่า กรดอินทรีย์จะละลายส่วนผสมอาหารสัตว์ ย่อยอาหาร และดูดซึมสารอาหารดีขึ้น โดยการปรับเปลี่ยนค่า pH ในลำไส้ (Adams, 1999, Owings และ al., 1990 แพทเท็นปอนด์แคม และ Waldroup, 1988 และ al. et สกินเนอร์ 1991) น้ำส้มสายชูทิ้งสารตกค้าง (WVR) เป็นผลพลอยได้ของธัญพืชและรำของพวกเขาเพื่อให้น้ำส้มสายชูหมักโซลิดสเตต ในประเทศจีน หนึ่งในผู้ผลิตน้ำส้มสายชูชั้นนำของโลก 2 ล้านตันของ WVR ผลิตเป็นรายปี ในงานเบื้องต้น WVR ถูกค้นพบมีหลายกรดอินทรีย์ เช่น กรดอะซิติก กรด malic กรด และกรด tartaric เนื้อหาหยาบใยของ WVR จากข้าวโพดและข้าวฟ่างมีรายงานว่า ได้ 348 g กิโลกรัมและ 344 g กิโลกรัมตามลำดับ (Wang et al., 2010) นอกจากนี้ ในสัตว์เบื้องต้นให้อาหารทดลอง รวม 40 g/kg ของ WVR ในอาหารมีผลผลิตไข่และคุณภาพไข่ไก่วางไม่อนุ ดังนั้น เราตั้งสมมติฐานว่า WVR ที่รวมในการวางไก่อาหารจะลดการขับถ่ายไนโตรเจนและปล่อยก๊าซ NH3 จากมูลของไก่ ในการศึกษานี้ ผลกระทบของ WVR digestibility และการขับถ่ายไนโตรเจนถูกกำหนดในการวางไก่

ผลลัพธ์ (ไทย) 2:

ผลของสารตกค้างน้ำส้มสายชูเสียในการย่อยสารอาหารและความสมดุลไนโตรเจนในไก่ไข่1 บทนำไนโตรเจน (N) มลพิษเป็นกังวลมากเพราะไนโตรเจนเกินขับออกมาโดยสัตว์สามารถก่อให้เกิดมลพิษทั้งน้ำและอากาศ สัตว์ปีกที่เลี้ยงเป็นอาหารที่มีโปรตีนสูงกว่า (CP) เนื้อหามากที่สุดกว่าสัตว์เลี้ยงในฟาร์มอื่น ๆ และดังนั้นมูลไก่เป็นหนึ่งในแหล่งสำคัญของมลพิษไนโตรเจน (Leeson และฤดูร้อนปี 2001 และ Meluzzi et al., 2001) นอกจากนี้บรรยากาศแอมโมเนีย (NH3) ประเภทหนึ่งที่มีความผันผวนของไนโตรเจนเป็นมลพิษทางอากาศจากอาคารสัตว์ปีกรายใหญ่ (Kristensen และ Wathes, 2000) ที่มีผลร้ายต่อสุขภาพและการผลิตสัตว์ปีก (Deaton et al., 1984, แพรวและควาร์ลิ 1974 ไมล์ et al., 2004 และ Nagaraja et al., 1983) และต่อสิ่งแวดล้อม (แองกัส et al., 2003 และ Ritz et al., 2004) ที่ประสบความสำเร็จกลยุทธ์ทางโภชนาการเพื่อลดการขับถ่ายไนโตรเจนและการปล่อยก๊าซ NH3 รวมถึงการลดอาหารที่มี CP (Latshaw และ Zhao, ปี 2011 และฤดูร้อน 1993), การเสริมกรดอะมิโน (Ferket et al., 2002 และอำนาจและแองเจิล, 2008) และการรวมของวัตถุดิบอาหารที่มี ความเข้มข้นสูงของ ber Fi (โรเบิร์ต et al., 2007) การศึกษาได้แสดงให้เห็นว่าอาหารที่มี 32.4 กรัม / กิโลกรัมของเส้นใยไม่กดดันการผลิตไข่ (Jaroni et al., 1999a) การเพิ่มปริมาณของเส้นใยผงซักฟอกที่เป็นกลางจาก 126 กรัม / kg ถึง 151 กรัม / กิโลกรัมโดยการกำหนดอาหาร 100 กรัม / กิโลกรัมข้าวโพดแห้งธัญพืชกลั่นกับ Solubles 73 กรัม / กิโลกรัม middlings ข้าวสาลีหรือ 48 กรัม / กิโลกรัมเปลือกถั่วเหลืองลดการปล่อยก๊าซ NH3 จากมูลวาง-ไก่ (โรเบิร์ต et al., 2007). ในการตรวจสอบ, Rotz (2004) รายงานว่ากรดอินทรีย์ที่สามารถใช้เป็นหนึ่งในชนิดของสารอาหารที่มีการเสริมในอาหารเพื่อลดการขับถ่ายไม่มีสัตว์ มีรายงานว่ากรดอินทรีย์ที่สามารถที่จะปรับปรุงการละลายของวัตถุดิบอาหารการย่อยอาหารและการดูดซึมของสารอาหารโดยการปรับเปลี่ยนค่า pH ในลำไส้ (อดัมส์, 1999, วิงส์ et al., 1990, เสื้อและ Waldroup 1988 และสกินเนอร์ et al., 1991) สารตกค้างน้ำส้มสายชูเสีย (WVR) เป็นผลพลอยได้จากการหมักแบบ solid-state ของธัญพืชและรำของพวกเขาที่จะทำให้น้ำส้มสายชู ในประเทศจีนซึ่งเป็นหนึ่งในผู้ผลิตน้ำส้มสายชูชั้นนำของโลก, 2 ล้านตันของ WVR มีการผลิตเป็นประจำทุกปี ในการทำงานเบื้องต้น WVR พบว่ามีกรดอินทรีย์หลายเช่นกรดอะซิติกกรดมาลิ, กรดแลคติกและกรดทาร์ทาริก เนื้อหาเยื่อใยของ WVR จากข้าวฟ่างและข้าวโพดได้รับรายงานว่าเป็น 348 กรัม / กิโลกรัมและ 344 กรัม / กิโลกรัมตามลำดับ (Wang et al., 2010) นอกจากนี้ในการทดลองให้อาหารสัตว์เบื้องต้นรวมของ 40 กรัม / กิโลกรัม WVR ในอาหารไม่มีผลกระทบต่อการผลิตและคุณภาพไข่ในไก่ไข่ ดังนั้นเราจึงตั้งสมมติฐานว่ารวมทั้ง WVR ในอาหารไก่ไข่จะลดลงการขับถ่ายไนโตรเจนและการปล่อย NH3 จากมูลไก่ ' ในการศึกษานี้ผลกระทบของ WVR ในการย่อยและการขับถ่ายไนโตรเจนได้รับการพิจารณาในไก่ไข่

ผลลัพธ์ (ไทย) 3:

ผลของกากส้มของเสียต่อการย่อยได้และความสมดุลของไนโตรเจนในไก่ไข่

1 บทนำ

ไนโตรเจน ( N ) มลพิษมีความกังวลมาก เพราะไนโตรเจนส่วนเกินออกมา โดยสัตว์ที่สามารถก่อให้เกิดมลพิษทั้งน้ำและอากาศ ไก่เป็นอาหารที่มีระดับโปรตีน ( CP ) เนื้อหามากกว่าฟาร์มสัตว์ อื่น ๆ มากที่สุด และจากนั้นมูลไก่เป็นหนึ่งในแหล่งที่มาของมลพิษไนโตรเจน ( ที่ผู้ค้าและฤดูร้อนปี 2001 และ meluzzi et al . , 2001 ) นอกจากนี้ แอมโมเนียในบรรยากาศ ( nh3 ) ประเภทหนึ่งที่ระเหยไนโตรเจนเป็นหลักอากาศมลพิษจากอาคารสัตว์ปีก ( และถือว่า wathes , 2000 ) กับผลกระทบต่อสุขภาพและการผลิตสัตว์ปีก ( deaton et al . , 1984 , กลิ้งและควอลส์ , 1974 , ไมล์ et al . ,2004 และ nagaraja et al . , 1983 ) และสภาพแวดล้อม ( แองกัส et al . , 2003 และ Ritz et al . , 2004 ) ความสำเร็จทางกลยุทธ์เพื่อลดมลพิษ และ nh3 N , รวมอาหาร CP ( และลด latshaw Zhao , 2011 และฤดูร้อน , 1993 ) , กรดอะมิโนเสริม ( ferket et al . , 2002 และอำนาจและนางฟ้า2008 ) และรวมของวัตถุดิบอาหารสัตว์ที่มีความเข้มข้นสูงจึงเบอร์ ( โรเบิร์ต et al . , 2007 ) การศึกษาได้แสดงให้เห็นว่าอาหารที่มี 32.4 กรัมต่อกิโลกรัมของเส้นใยไม่กดการผลิตไข่ ( jaroni et al . , 1999a ) เพิ่มปริมาณผงซักฟอกไฟเบอร์ที่เป็นกลางจาก 126 กรัม / กก. 151 กรัมต่อกิโลกรัม โดยการกำหนดอาหาร 100 กรัม / กก. ลดลงด้วย solubles เม็ดข้าวโพดแห้ง ,73 ก. / กก. ปานกลางข้าวสาลีหรือ 48 กรัม / กิโลกรัม เปลือกเมล็ดถั่วเหลืองลดลง การปล่อย nh3 จากมูลไก่ไข่ ( โรเบิร์ต et al . , 2007 ) .

ในรีวิว rotz ( 2004 ) รายงานว่า กรดอินทรีย์ สามารถใช้เป็นหนึ่งในชนิดของวัตถุเจือปนอาหารที่เสริมลงในอาหารเพื่อลด N , สัตว์ มีรายงานว่า กรดอินทรีย์สามารถเพิ่มการละลายของอาหารส่วนผสมการย่อยและการดูดซึมของสารอาหารโดยการปรับเปลี่ยนไส้ pH ( Adams , 1999 , โออิงส์ et al . , 1990 , แพทเทิร์น และ waldroup 1988 และสกินเนอร์ et al . , 1991 ) กากส้มเสีย ( wvr ) เป็นผลพลอยได้จากการหมักของธัญพืชและรำข้าวให้ส้ม ในประเทศจีนเป็นหนึ่งในชั้นนำของโลกผู้ผลิตน้ำส้มสายชู 2 ล้านตัน wvr ผลิตปี ในการทำงานเบื้องต้นwvr พบว่าประกอบด้วยกรดอินทรีย์ต่าง ๆเช่น กรดอะซิติก กรดมาลิก กรดแลคติกและกรดทาร์ทาริก . ดิบปริมาณเส้นใยของ wvr จากข้าวฟ่างและข้าวโพดได้ 348 กรัม / กิโลกรัม และ 344 กรัม / กิโลกรัม ( Wang et al . , 2010 ) นอกจากนี้ ในเบื้องต้นให้อาหารสัตว์ทดลองรวม 40 กรัม / กิโลกรัม wvr ในอาหารได้ไม่เป็นอันตรายต่อการผลิตไข่และคุณภาพไข่ในไก่ไข่ . ดังนั้นเราจึงตั้งสมมติฐานว่า รวมทั้ง wvr ในอาหารไก่ไข่ลดการขับถ่ายไนโตรเจนและการ nh3 จากมูลไก่ ' ในการศึกษานี้ ผลของ wvr ต่อการย่อยได้และการขับถ่ายไนโตรเจนพบว่าในไก่ไข่ .