IngredientsFor the Bak Kut Teh stoc

Ingredients
For the Bak Kut Teh stock

3 pounds pork ribs, cut every second rib
1 gallon water
6 dried shiitake mushrooms
1 bunch whole scallion, For the Bak Kut Teh stock
1 tablespoon whole coriander seeds
5 pieces whole star anise
2 packs of Bak Kut Teh herbs (found in Asian specialty stores)
1/2 cup soy sauce
1 tablespoon oyster sauce
A few dashes of white pepper powder
salt to taste
For the Garnish

1 sheet rice noodles, sliced into 1/2 inch strips
4 fresh Shiitake mushrooms, finely sliced
1 cup picked cilantro leaves
2 cups bean sprouts
Diced pork meat, reserved from stock
For the Condiment

4 , finely sliced
1/2 cup fish saue
1/2 cup lime juice
3 tablespoons white sugar

ผลลัพธ์ (ไทย) 2:

ส่วนผสม
สำหรับบักกุ๊ดเต๋หุ้น3 £ซี่โครงหมูตัดทุกซี่โครงที่สอง1 แกลลอนน้ำ6 แห้งเห็ดหอม1 ต้นหอมทั้งกลุ่มสำหรับบักกุ๊ดเต๋หุ้น1 ช้อนโต๊ะเมล็ดผักชีทั้ง5 ชิ้นโป๊ยกั๊กดาวทั้ง2 ชุดของบักกุ๊ดเต๋ สมุนไพร (ที่พบในร้านค้าพิเศษเอเชีย) 1/2 ถ้วยซอสถั่วเหลือง1 ช้อนโต๊ะซอสหอยนางรมไม่กี่ขีดกลางของผงพริกไทยขาวเกลือเพื่อลิ้มรสสำหรับโรยหน้า1 แผ่นก๋วยเตี๋ยวหั่นเป็นเส้น 1/2 นิ้ว4 เห็ดหอมสดหั่นละเอียด1 ถ้วยหยิบใบผักชี2 ถ้วยถั่วงอกเนื้อหมูหั่นลิขสิทธิ์จากสต็อกสำหรับเครื่องปรุง4 หั่นละเอียด1/2 ถ้วยปลา Saue 1/2 ถ้วยน้ำมะนาว3 ช้อนโต๊ะน้ำตาลทรายขาว

ผลลัพธ์ (ไทย) 3:

ส่วนผสม
สำหรับบักกุดเต๋

หุ้น 3 ปอนด์ ซี่โครงหมู ตัดทุกสองซี่โครง
1 แกลลอนน้ำเห็ดหอมแห้ง

6 ใส่ 1 พวง ทั้งหมด สำหรับ บักกุดเต๋ หุ้น 1 ช้อนโต๊ะผักชีเมล็ด

ทั้ง 5 ชิ้นทั้งโป๊ยกั๊ก
2 แพ็ค บักกุดเต๋ สมุนไพร ( ที่พบในเอเชีย ร้านค้าพิเศษ )
1 / 2 ถ้วย ซีอิ๊วขาว 1 ช้อนโต๊ะ น้ำมันหอย

ไม่กี่ขีด เกลือ ผงพริกไทยเพื่อลิ้มรส

สำหรับโรยหน้า

1 แผ่นก๋วยเตี๋ยว , หั่นเป็นเส้น 1 / 2 นิ้ว
4 เห็ดหอมสดหั่นละเอียด 1 ถ้วย เลือกผักชีใบ

2 ถ้วยถั่วงอก
หั่นเนื้อหมู , จองจากตลาดหลักทรัพย์
สำหรับเครื่องปรุงอาหาร

4
, หั่นละเอียด 1 / 2 ถ้วย saue
1 / ปลา 2 ถ้วย น้ำมะนาว 3 ช้อนโต๊ะ น้ำตาลทรายขาว