Although one can only infer what ea

Although one can only infer what early hominins ate, there is considerable evidence that meat consumption contributed significantly to the diet and that cooking was an essential development once controlled fire was available 800,000 years ago and perhaps for more than 2 million years (Carmody and Wrangham, 2009 and Luca et al., 2010). This speculation is based on stable isotope ratios, dental morphology, dental wear patterns, and relative volume of the various intestinal segments (Milton, 2003) all of which indicate a diet of mixed origins in contrast to non-human primates that subsist mostly on plant foods even though most of them consume meat sporadically. Domestication of beef cattle occurred more than 8500 years ago and it is logical to assume that meat consumption increased compared to when animals were hunted. Although the U.S. Department of Agriculture (USDA) maintains per capita food production data back to only 1909, there are many books that point to higher beef consumption in the U.S. during the nineteenth century, which has led to estimates of intake of two to three times what is currently consumed when chronic, non-communicable diseases were rare (Smil, 2002). The consumption of cooked meat results in greater intake of high quality protein that is denatured by heat and therefore provides more digestible protein, more energy availability, and an increase in brain size that is thought to be causally related to the evolutionary separation of humans from other primates. In modern times, few people in developed countries have to worry about either protein or caloric adequacy but there are at least one billion people on the planet who do not have adequate intakes of protein, calories, or some of the nutrients that meat supplies in abundance such as vitamins B6 and B12, zinc, and iron in the biologically more available heme form. Meat is clearly a nutrient dense food with beef, the most popularly consumed meat in the United States, having the highest concentration of vitamins and minerals (Fig. 1).

ผลลัพธ์ (ไทย) 1:

แม้ว่าหนึ่งเท่านั้นสามารถรู้ hominins ก่อนกิน ไม่มีหลักฐานพอสมควรที่ใช้เนื้อส่วนมากอาหาร และที่ทำอาหารเป็นการพัฒนาที่สำคัญ เมื่อไฟควบคุมมี 800000 ปีที่ผ่านมา และอาจจะมากกว่า 2 ล้านปี (Carmody และ Wrangham, 2009 และลูกา et al., 2010) เก็งกำไรนี้จะขึ้นอยู่กับอัตราส่วนไอโซโทปเสถียร สัณฐานวิทยาทันตกรรม ทันตกรรมชุดรูปแบบ และปริมาตรสัมพัทธ์ของการลำไส้ส่วนต่าง ๆ (มิลตัน 2003) ที่บ่งชี้ว่า อาหารของต้นกำเนิดผสมตรงข้าม primates ไม่ใช่มนุษย์ที่ subsist ในโรงอาหารเป็นส่วนใหญ่แม้ว่าส่วนใหญ่จะใช้เนื้อ sporadically Domestication ของเนื้อวัวมากกว่า 8500 ปีที่เกิดขึ้น และมันเป็นตรรกะที่คิดว่า การบริโภคเนื้อสัตว์เพิ่มขึ้นเมื่อเทียบกับเมื่อสัตว์ถูกล่าสัตว์หรือค้า แม้ว่าในสหรัฐอเมริกาภาคของเกษตร (จาก) รักษาผลิตอาหารต่อหัวข้อมูลไปเฉพาะ 1909 มีใช้ในหนังสือที่ชี้ไปสูงเนื้อใช้ในสหรัฐอเมริกาในช่วงศตวรรษ ซึ่งได้นำไปประเมินการบริโภคสองถึงสามเท่าว่า ปัจจุบันเมื่อเรื้อรัง โรค communicable ไม่ได้หายาก (รอยยิ้ม 2002) การบริโภคผลสุกเนื้อในปริมาณที่มากขึ้นของโปรตีนคุณภาพสูงที่ denatured ด้วยความร้อน และมีขึ้น digestible โปรตีน เพิ่มเติมพลังงานพร้อมใช้งาน และการเพิ่มขนาดของสมองที่คิด causally เกี่ยวข้องกับแยกวิวัฒนาการของมนุษย์จาก primates อื่น ๆ ในยุค บางคนในประเทศพัฒนาแล้วต้องกังวลเพียงพอโปรตีนหรือแคลอริก แต่มีคนน้อยพันบนดาวเคราะห์ที่ไม่มีภาคเพียงพอของโปรตีน แคลอรี่ หรือของสารอาหารที่เนื้อในมากมายเช่นวิตามิน B6 และ B12 สังกะสี และเหล็กในแบบ heme ชิ้นอื่น ๆ อีกมากมาย เนื้ออย่างชัดเจนเนื้อ อาหารความหนาแน่นสูงมีธาตุอาหารมากที่สุดนิยมใช้ในสหรัฐอเมริกา มีความเข้มข้นสูงสุดของวิตามินและแร่ธาตุ (Fig. 1)

ผลลัพธ์ (ไทย) 2:

แม้ว่าจะเป็นเพียงคนเดียวสามารถสรุปสิ่งที่ hominins ต้นกินมีหลักฐานมากว่าการบริโภคเนื้อสัตว์ที่มีส่วนสำคัญที่จะรับประทานอาหารและการปรุงอาหารคือการพัฒนาที่จำเป็นไฟควบคุมครั้งหนึ่งเคยเป็นที่มีอยู่ 800,000 ปีที่ผ่านมาและอาจจะนานกว่า 2 ล้านปี (คาร์โมดี้และ Wrangham, 2009 และ Luca et al., 2010) การเก็งกำไรนี้เป็นไปตามอัตราส่วนไอโซโทปสัณฐานวิทยาทันตกรรมรูปแบบการสวมใส่ฟันและปริมาณญาติของกลุ่มลำไส้ต่างๆ (มิลตัน, 2003) ซึ่งทั้งหมดนี้แสดงให้เห็นอาหารของต้นกำเนิดผสมในทางตรงกันข้ามกับบิชอพที่ไม่ใช่มนุษย์ที่ดำรงชีวิตส่วนใหญ่ในโรงงาน อาหารแม้ว่าส่วนใหญ่ของพวกกินเนื้อสัตว์เป็นระยะ ๆ domestication วัวเนื้อวัวที่เกิดขึ้นกว่า 8,500 ปีที่ผ่านมาและมันเป็นตรรกะที่จะถือว่าการบริโภคเนื้อสัตว์ที่เพิ่มขึ้นเมื่อเทียบกับสัตว์ที่ถูกล่า แม้ว่ากระทรวงเกษตรสหรัฐ (USDA) รักษาข้อมูลต่อการผลิตอาหารหัวกลับไปเพียง 1909 มีหนังสือหลายเล่มที่ชี้ไปที่การบริโภคเนื้อวัวที่สูงขึ้นในสหรัฐในช่วงศตวรรษที่สิบเก้าซึ่งได้นำไปสู่​​การประมาณการของการหดตัวของสองถึงสามครั้ง สิ่งที่กำลังมีการบริโภคเมื่อเรื้อรังโรคไม่ติดต่อเป็นสัตว์หายาก (SMIL, 2002) การบริโภคของผลสุกเนื้อในปริมาณที่มากขึ้นของโปรตีนที่มีคุณภาพสูงที่มีแปลงสภาพจากความร้อนและดังนั้นจึงมีโปรตีนที่ย่อยมากขึ้นพร้อมใช้พลังงานมากขึ้นและการเพิ่มขึ้นในขนาดสมองที่มีความคิดที่จะเกี่ยวข้องกับเหตุผลที่จะแยกวิวัฒนาการของมนุษย์จากอื่น ๆ บิชอพ ในยุคปัจจุบันไม่กี่คนในประเทศที่พัฒนาต้องกังวลเกี่ยวกับโปรตีนหรือเพียงพอแคลอรี่อย่างใดอย่างหนึ่ง แต่มีอย่างน้อยหนึ่งพันล้านคนบนโลกที่ไม่ได้มีการบริโภคที่เพียงพอของโปรตีนแคลอรี่หรือบางส่วนของสารอาหารที่วัสดุเนื้อในความอุดมสมบูรณ์ เช่นวิตามิน B6 และ B12 สังกะสีและเหล็กในรูปแบบ heme ทางชีวภาพมีมากขึ้น เนื้อสัตว์ที่เห็นได้ชัดว่าเป็นอาหารที่มีความหนาแน่นของสารอาหารที่มีเนื้อวัว, เนื้อสัตว์ส่วนใหญ่นิยมบริโภคในประเทศสหรัฐอเมริกาที่มีความเข้มข้นสูงสุดของวิตามินและแร่ธาตุ (รูปที่ 1).

ผลลัพธ์ (ไทย) 3:

แม้ว่าหนึ่งสามารถอนุมานได้ว่าต้นโฮมินินิน มีหลักฐานว่า การบริโภคเนื้อสัตว์มากส่วนอย่างมากในอาหารและการปรุงอาหารที่เป็นพัฒนาการสำคัญเมื่อควบคุมไฟของ 800000 ปีก่อนและอาจจะมากกว่า 2 ล้านปี ( คาร์โมดี้ และ รางค์แ 2009 และลูคา et al . , 2010 ) การเก็งกำไร ขึ้นอยู่กับอัตราส่วนไอโซโทปที่เสถียรทันตกรรมใส่ฟัน ลักษณะ รูปแบบ และปริมาณสัมพัทธ์ของต่าง ๆ ในกลุ่ม ( Milton , 2003 ) ซึ่งทั้งหมดนี้แสดงอาหารผสมของต้นกำเนิดในทางตรงกันข้ามกับไม่ใช่มนุษย์ - บิชอพที่รอดชีวิตส่วนใหญ่ในพืชอาหารแม้ว่าพวกเขาส่วนใหญ่กินเนื้อระยะ ๆทำให้เชื่องของโคเนื้อเกิดขึ้นมากกว่า 8 , 500 ปีมาแล้ว และมันเป็นตรรกะที่จะสรุปว่าการบริโภคเนื้อสัตว์เพิ่มขึ้น เมื่อสัตว์ถูกล่า แม้ว่าสหรัฐอเมริกากรมวิชาการเกษตร ( USDA ) รักษาต่อหัวการผลิตอาหารข้อมูลกลับไปเพียง 1909 มีหนังสือที่จุดการบริโภคเนื้อวัวสูงกว่าในสหรัฐฯ ในช่วงศตวรรษที่สิบเก้า มากมายซึ่งทำให้ประมาณการปริมาณสองถึงสามครั้ง แล้วการบริโภคในปัจจุบันเมื่อเรื้อรัง , โรคไม่ติดต่อยาก ( สมิล , 2002 ) การบริโภคเนื้อสัตว์ปรุงสุกมากกว่าผลในการบริโภคโปรตีนคุณภาพสูงที่ใช้ความร้อนและดังนั้นจึงย่อยโปรตีนให้มากขึ้น พลังงานเพิ่มเติมพร้อมใช้งานและมีการเพิ่มขนาดสมองที่คิดอยู่ตามลำพังที่เกี่ยวข้องกับวิวัฒนาการของมนุษย์แยกจากสัตว์เลี้ยงลูกด้วยนมอื่น ๆ ในสมัยใหม่ คนน้อยในประเทศพัฒนาแล้ว ต้องกังวลเกี่ยวกับ ทั้ง โปรตีน หรือแคลอรี่เพียงพอ แต่มีอย่างน้อยหนึ่งพันล้านคนบนโลกที่ไม่มีการบริโภคที่เพียงพอของโปรตีน แคลอรี่หรือบางส่วนของสารอาหารที่เนื้อวัสดุมากมาย เช่น วิตามิน B6 และ B12 , สังกะสีและธาตุเหล็กในรูปฮีมชีวภาพใช้ได้มากขึ้น เนื้อชัดเจนอาหารหนาแน่นสารอาหารกับเนื้อ ส่วนใหญ่นิยมบริโภคเนื้อสัตว์ ในสหรัฐอเมริกามีความเข้มข้นสูงของวิตามินและแร่ธาตุ ( รูปที่ 1 )