2.2. Preparation of rice flour
Rice flour was prepared by the dry milling method from dried rice grains after soaking (Shin et al., 2010). Rice grains werewashed 3 times, soaked at 18 3 C for 6 h, and dried at 18 3 C with
ventilation until the moisture content of rice grains was 12e14 g/ 100 g. Milling was performed using a pin mill (Pyungjin Machinery Co., Seoul, Korea) built in 80, 120, 160 or 200 mesh standard sieve,
respectively. Rice flour of different particle sizes was stored in a 4 C refrigerator until use.
. . การเตรียมแป้งแป้งข้าว
ข้าวถูกเตรียมโดยการโม่แห้ง วิธีจากเมล็ดข้าวแห้งหลังจากแช่ ( ชิน et al . , 2010 ) ข้าวธัญพืช werewashed 3 ครั้ง แช่ที่ 18 3 C 6 H , และอบแห้งที่อุณหภูมิ 18 องศาเซลเซียส จนถึง 3
ระบายความชื้นของเมล็ดข้าวเป็น 12e14 กรัม / 100 กรัม บดทำปิ่นปักผมโรงสี ( pyungjin เครื่องจักร Co . , โซล , เกาหลีใต้ ) สร้างขึ้นใน 80 , 120 ,160 หรือ 200 ตะแกรงมาตรฐานตะแกรง
ตามลำดับ แป้งของขนาดอนุภาคที่แตกต่างกันที่ถูกเก็บไว้ในตู้เย็นจนใช้
4 C .
การแปล กรุณารอสักครู่..
