SI samples did not suffer darkening because of the addition of sodium bisulfite to infusion formulation, which is widely known to protect against both enzymatic and non-enzymatic browning reactions.
SI ตัวอย่างไม่ประสบมืดเพราะนอกเหนือจากโซเดียม bisulfite การกำหนดยาซึ่งเป็นที่ยอมรับอย่างกว้างขวางเป็นที่รู้จักกันในการป้องกันทั้งเอนไซม์และไม่เอนไซม์ปฏิกิริยาการเกิดสีน้ำตาล