Nebesky, Esselen,Mcconnel, and Fell

Nebesky, Esselen,
Mcconnel, and Feller (1949) reported that oxygen and temperature
were the most specific accelerating agents in the degradation
of blueberry pigments. Hence the blueberries dried at higher
temperature (e.g., 107
C) may have greater loss of reddish anthocyanin
pigments and appear darker (more bluish) compared to
berries dried at lower temperature.

ผลลัพธ์ (ไทย) 1:

Nebesky, EsselenMcconnel และ Feller (1949) รายงานว่า ออกซิเจน และอุณหภูมิมีตัวแทนปัจจุบันส่วนใหญ่ในการย่อยสลายของบลูเบอร์รี่สี ดังนั้น บลูเบอร์รี่ที่แห้งที่สูงอุณหภูมิ (เช่น 107 C) อาจมีโฟเลทสูงน้ำตาลเสียมากกว่าสี และปรากฏเข้ม (ระยับมาก) เทียบกับครบที่แห้งอุณหภูมิต่ำกว่า

ผลลัพธ์ (ไทย) 2:

บนสวรรค์, Esselen,
Mcconnel และต้นไม้ (1949) รายงานว่าออกซิเจนและอุณหภูมิที่
เป็นตัวแทนเร่งที่เฉพาะเจาะจงมากที่สุดในการย่อยสลาย
ของเม็ดสีบลูเบอร์รี่ ดังนั้นบลูเบอร์รี่อบแห้งที่สูงกว่า
อุณหภูมิ (เช่น 107? C) อาจมีการสูญเสียมากขึ้นของ anthocyanin สีแดง
สีและปรากฏสีเข้ม (สีฟ้ามากขึ้น) เมื่อเทียบกับ
ผลเบอร์รี่อบแห้งที่อุณหภูมิต่ำ

ผลลัพธ์ (ไทย) 3:

เมิ่กคอนเนิล nebesky Esselen
, , , และผู้ชาย ( 1949 ) รายงานว่า ออกซิเจน และอุณหภูมิที่เฉพาะเจาะจงมากที่สุด
ถูกเร่งในการย่อยสลายสาร
สีบลูเบอร์รี่ ดังนั้น บลูเบอร์รี่อบแห้งที่อุณหภูมิสูงกว่า
( เช่น 107
C ) อาจมีมากกว่าการสูญเสียของแอนโทไซยานิน
สีเข้มและสีแดงปรากฏ ( สีน้ำเงิน ) เมื่อเทียบกับ
เบอร์รี่อบแห้งที่อุณหภูมิ