Fermentation• One of the oldest foo

Fermentation
• One of the oldest food preservation methods
• Encourage some microbes growth
• Create new products with simple technology & mild condition
• Yogurt
• Bacteria utilize milk sugar (lactose)
• Produce lactic acid
• Reduce the pH: inhibit other bacterial

ผลลัพธ์ (ไทย) 1:

หมัก•วิธีการเก็บรักษาอาหารเก่าแก่ที่สุดอย่างใดอย่างหนึ่ง•ส่งเสริมการเจริญเติบโตของจุลินทรีย์บาง•สร้างผลิตภัณฑ์ใหม่ ด้วยเทคโนโลยีง่าย ๆ และเงื่อนไขไม่รุนแรง•โยเกิร์ต•แบคทีเรียใช้น้ำตาลนม (แล็กโทส)•ผลิตกรด•ลด pH: ยับยั้งแบคทีเรียอื่น ๆ

ผลลัพธ์ (ไทย) 2:

หมัก
•หนึ่งที่เก่าแก่ที่สุดวิธีการเก็บรักษาอาหาร
•สนับสนุนการเจริญเติบโตของเชื้อจุลินทรีย์บาง
•สร้างผลิตภัณฑ์ใหม่ที่มีเทคโนโลยีที่ง่ายและสภาพอ่อน
•โยเกิร์ต
•แบคทีเรียใช้น้ำตาลนม (แลคโตส)
•ผลิตกรดแลคติก
•ลดค่า pH: ยับยั้งเชื้อแบคทีเรียอื่น ๆ

ผลลัพธ์ (ไทย) 3:

หมัก
- หนึ่งในการเก็บรักษาอาหารที่เก่าแก่ที่สุดวิธี
-
- กระตุ้นให้เชื้อจุลินทรีย์บางชนิด การสร้างผลิตภัณฑ์ใหม่ ด้วยเทคโนโลยีที่ง่าย&อ่อนสภาพ
-
- / แบคทีเรียใช้น้ำตาลนม ( แลคโตส )
-
- ผลิตกรดแลคติก ลด pH : ยับยั้งแบคทีเรียอื่น ๆ