BHT and natural extracts showed nos

BHT and natural extracts showed no
significant difference for TBARS values. During all storage
intervals TBARS was significantly higher in control and
lower in treated samples (Fig. 1). After 8 days of storage
TBARS significantly increased in all samples but the levels
of increase were significantly lower treatments containing
BHT, banana and sapodilla peel extracts as compared to
control treatment. Thus treatments with fruit by-products
extract and BHT showed a significant (P

ผลลัพธ์ (ไทย) 1:

บาท และไม่แสดงสารสกัดจากธรรมชาติความแตกต่างอย่างมีนัยสำคัญในค่า TBARS ระหว่างการเก็บรักษาทั้งหมดช่วง TBARS สูงขึ้นอย่างมีนัยสำคัญในการควบคุม และต่ำกว่าในตัวอย่างการบำบัด (Fig. 1) หลังจากวันที่ 8 ของการจัดเก็บเพิ่มขึ้นอย่างมีนัยสำคัญในตัวอย่างทั้งหมดแต่ระดับ TBARSของเพิ่ม ขึ้นอย่างมีนัยสำคัญรักษาต่ำประกอบด้วยบาท กล้วย และ sapodilla ลอกบางส่วนเป็นเปรียบเทียบกับควบคุมรักษา ดังนั้นการรักษา ด้วยผลไม้สินค้าพลอยได้สารสกัดและบาทแสดงให้เห็นความสำคัญ (P < 0.05) ต่ำกว่าค่า TBARS กว่าตัวอย่างควบคุม ร้อยละเฉลี่ยเพิ่ม TBARS สูงสุดในการควบคุม บาท และแยกบำบัดตัวอย่างแสดงให้เห็นความสำคัญ (P < 0.05)เพิ่มใน TBARS เปอร์เซ็นต์ต่ำกว่าเมื่อเทียบกับตัวควบคุมระหว่างสามบำบัดอย่าง มีสำคัญไม่ความแตกต่างใน TBARS เปอร์เซ็นต์เพิ่มขึ้นระหว่างการเก็บรักษารอบระยะเวลา สังเกตคล้ายกับ TBARS ลด%เปิดเผยว่า บาท กล้วยสกัด และสารสกัดจาก sapodillaลด TBARS ที่ 56.8%, 38.3% และ 37.2% ตามลำดับโดยตัวอย่างควบคุม ดังนี้สารสกัดจากการก่อตัวของ TBARS ระหว่างที่ล่าช้าได้อย่างมีประสิทธิภาพตู้เย็นและเก็บไก่ patties เหล่านี้ส่งผลอย่างชัดเจนแสดงว่า นอกจากนี้กล้วยและ sapodilla แยกลดการเกิดออกซิเดชันในตัวอย่างควบคุม และผลต้านอนุมูลอิสระเทียบเท่ากับของบาทได้กล้วยประกอบด้วยระดับของโดปามีน (มิลลิกรัม/100 กรัม)และมีกล้วยน้ำสกัดห้ามสำเร็จ autoxidationของกรด lineoleic 70% หลังจากบ่ม 5 วันในการระบบอิมัลชัน (คานาซาวะและ Sakaibara คานาซาวะ และSakakibara 2000)

ผลลัพธ์ (ไทย) 2:

บาทและสารสกัดจากธรรมชาติพบว่าไม่มี
ความแตกต่างอย่างมีนัยสำคัญสำหรับค่า TBARS ในช่วงการจัดเก็บ
ช่วงเวลา TBARS อย่างมีนัยสำคัญที่สูงขึ้นในการควบคุมและ
ลดลงในกลุ่มตัวอย่างที่ได้รับการรักษา (รูปที่ 1). หลังจาก 8 วันของการจัดเก็บ
TBARS เพิ่มขึ้นอย่างมากในตัวอย่างทั้งหมด แต่ระดับ
ของการเพิ่มขึ้นอย่างมีนัยสำคัญการรักษาที่ต่ำกว่าที่มี
BHT, กล้วยและสารสกัดจากเปลือกละมุดเมื่อเทียบกับ
การควบคุมการรักษา ดังนั้นการรักษาด้วยผลไม้โดยผลิตภัณฑ์
สารสกัดและบาทแสดงให้เห็นอย่างมีนัยสำคัญ (P <0.05) ต่ำกว่า
ค่า TBARS กว่าตัวอย่างควบคุม ร้อยละเฉลี่ย
เพิ่มขึ้นใน TBARS เป็นสูงสุดในการควบคุม บาทและ
สารสกัดจากตัวอย่างที่แสดงให้เห็นว่าได้รับการปฏิบัติอย่างมีนัยสำคัญ (P <0.05)
เพิ่มขึ้นร้อยละลดลงใน TBARS เมื่อเทียบกับการควบคุม.
ในบรรดาตัวอย่างสามได้รับการปฏิบัติอย่างไม่มีนัยสำคัญ
แตกต่างในการเพิ่มขึ้นร้อยละ TBARS ในระหว่างการเก็บรักษา
ในช่วงเวลา ข้อสังเกตที่คล้ายกันในการลด% ของ TBARS
เปิดเผยว่า BHT, สารสกัดจากกล้วยและสารสกัดจากละมุด
ลด TBARS โดย 56.8%, 38.3% และ 37.2% ตามลำดับ
เมื่อเทียบกับการควบคุมตัวอย่าง ดังนั้นสารสกัดเหล่านี้
ได้อย่างมีประสิทธิภาพล่าช้าก่อตัวของ TBARS ในระหว่าง
การเก็บรักษาในตู้เย็นของอบไก่ ผลลัพธ์เหล่านี้อย่างชัดเจน
แสดงให้เห็นว่าการเพิ่มขึ้นของสารสกัดจากกล้วยและละมุด
ลดลงอย่างมีนัยสำคัญในการเกิดออกซิเดชันตัวอย่างการควบคุมและการ
มีผลบังคับใช้เป็นสารต้านอนุมูลอิสระเทียบเท่ากับที่ของ BHT.
กล้วยมีระดับสูงของโดปามีน (500 มก. / 100 กรัม)
และสารสกัดจากน้ำกล้วยยับยั้งปฏิกิริยาออกซิเดชันที่ประสบความสำเร็จ
กรด lineoleic ของ 70% หลังวันที่ 5 บ่มใน
ระบบอิมัลชัน (Kanazawa และ Sakaibara Kanazawa และ
Sakakibara 2000)

ผลลัพธ์ (ไทย) 3:

บาท และสารสกัดจากธรรมชาติ ไม่พบ
แตกต่างกันโดยวัดค่า ในช่วงปกติ ช่วงกระเป๋า
สูงกว่าในการควบคุมและรักษา
ลดลงในตัวอย่าง ( รูปที่ 1 ) หลังจาก 8 วันกระเป๋า
ปกติเพิ่มขึ้นในตัวอย่างทั้งหมด แต่ระดับของการเพิ่มขึ้นอย่างมีนัยสำคัญลด

บาท ประกอบด้วย กล้วย และปอกละมุดสารสกัดเทียบกับ
การรักษาควบคุม ดังนั้น การรักษาด้วยสารสกัดจากผลไม้และมีผลพลอยได้
บาทอย่างมีนัยสำคัญ ( p < 0.05 ) โดยวัดล่าง
ค่ากว่าตัวอย่างควบคุม เพิ่มเฉลี่ยร้อยละ
ปกติสูงสุดในการควบคุม บาทสารสกัดจากตัวอย่างถือว่ามี
อย่างมีนัยสำคัญ ( p < 0.05 )
% เพิ่มในราคาปกติ เมื่อเทียบกับการควบคุม .
ระหว่างสามปฏิบัติไม่มีความสัมพันธ์
ตัวอย่างความแตกต่างของร้อยละที่เพิ่มขึ้นในช่วงระยะเวลาการจัดเก็บปกติ

สังเกตที่คล้ายกันใน % การลดปกติ
เปิดเผยว่า บาท , สารสกัดและสารสกัดจากกล้วยละมุดลดลงโดยวัดจาก 56.8 %
,
% 8.3 และ 37.2 ตามลำดับในการเปรียบเทียบกับตัวอย่างควบคุม . ซึ่งสารสกัดเหล่านี้
มีประสิทธิภาพล่าช้าการปกติระหว่าง
ตู้เย็นกระเป๋าไก่ patties ผลลัพธ์เหล่านี้อย่างชัดเจน
พบว่าสารสกัดจากกล้วย และละมุด
ลดออกซิเดชันอย่างมากในตัวอย่างควบคุมและ
ผลของสารป้องกันที่เทียบเท่ากับที่ของบาท
กล้วยมีระดับโดพามีน ( 500 มิลลิกรัม / 100 กรัม ) น้ำสกัด และกล้วย

lineoleic ยับยั้งออกซิเดชันของกรดเรียบร้อยแล้ว โดย 70% หลังจากฟักตัวใน 5 วัน
อิมัลชันระบบ ( คานาซาว่าและ
sakaibara คานาซาว่า และ
sakakibara 2000 )