Effect of beta glucan and carboxyme

Effect of beta glucan and carboxymethyl cellulose on lipid oxidation and fatty acid composition of pre-cooked shrimp nugget during storage

ผลลัพธ์ (ไทย) 1:

ผลของ beta glucan และ carboxymethyl เซลลูโลสไขมันเกิดออกซิเดชันและกรดไขมันส่วนประกอบของนักเก็ตกุ้งอร่อยระหว่างการเก็บรักษา

ผลลัพธ์ (ไทย) 2:

ผลของเบต้ากลูแคนและคาร์บอกซีเซลลูโลสในออกซิเดชันของไขมันและองค์ประกอบของกรดไขมันกุ้งปรุงสุกก่อนนักเก็ตระหว่างการเก็บรักษา

ผลลัพธ์ (ไทย) 3:

ผลของเบต้ากลูแคน และคาร์บอกซีเมทิลเซลลูโลสต่อปฏิกิริยาออกซิเดชันของไขมัน และองค์ประกอบของกรดไขมันในเนื้อกุ้งนักเก็ตก่อนในระหว่างการเก็บรักษา