Risk assessors consider bacterial c

Risk assessors consider bacterial concentration or bacterial number in their models.
•
Using bacterial number is more rigorous, but requires more complex modeling.
•
A simulation study shows that modeling bacterial concentration may overestimate the predicted risk.
•
Furthermore, we propose a simpler alternative based on expected number of bacteria per positive food unit.

ผลลัพธ์ (ไทย) 1:

ประเมินความเสี่ยงพิจารณาจากแบคทีเรียความเข้มข้นหรือจำนวนแบคทีเรียในรูปแบบของพวกเขา•ใช้จำนวนแบคทีเรียอย่างเข้มงวดมากขึ้น แต่ต้องการสร้างโมเดลที่ซับซ้อน•การศึกษาการจำลองแสดงว่า ความเข้มข้นของแบคทีเรียในการสร้างโมเดลอาจ overestimate คาดการณ์ความเสี่ยง•นอกจากนี้ เราเสนอทางเลือกเรียบง่ายตามจำนวนแบคทีเรียต่อหน่วยบวกอาหาร

ผลลัพธ์ (ไทย) 2:

ประเมินความเสี่ยงพิจารณาความเข้มข้นของเชื้อแบคทีเรียหรือเชื้อแบคทีเรียในรูปแบบของพวกเขา.
•ใช้จำนวนแบคทีเรียที่เข้มงวดมากขึ้น แต่ต้องใช้การสร้างแบบจำลองที่ซับซ้อนมากขึ้น. •การศึกษาแบบจำลองแสดงให้เห็นว่าการสร้างแบบจำลองความเข้มข้นของเชื้อแบคทีเรียอาจประเมินความเสี่ยงที่คาดการณ์ไว้. •นอกจากนี้เรานำเสนอเป็นทางเลือกที่ง่ายตามในจำนวนที่คาดหวังของเชื้อแบคทีเรียต่อหน่วยอาหารบวก

ผลลัพธ์ (ไทย) 3:

ผู้ประเมินความเสี่ยงพิจารณาความเข้มข้นของแบคทีเรียหรือแบคทีเรียในหมายเลขรุ่นของพวกเขา .
-
โดยใช้แบคทีเรียจำนวนมากที่เข้มงวดมากขึ้น แต่ต้องใช้แบบจำลองที่ซับซ้อนมากขึ้น
-
จำลองการศึกษาแสดงให้เห็นว่าแบบจำลองแบคทีเรียความเข้มข้นอาจ overestimate ทำนายความเสี่ยง .
-
นอกจากนี้ เราเสนอทางเลือกที่ง่ายกว่า โดยคาดว่าจำนวนแบคทีเรียต่อหน่วยอาหาร บวก