Using controlled laboratory ferment

Using controlled laboratory fermentations, this study
investigated the contribution of lactic acid bacteria to cocoa bean fermentation. Cocoa beans were fermented
under conditions where the growth of lactic acid bacteria was restricted by the use of nisin and lysozyme.

ผลลัพธ์ (ไทย) 1:

ใช้ควบคุมห้องปฏิบัติการหมักแหนม ศึกษานี้ตรวจสอบผลงานของแบคทีเรียกรดแลคติการหมักเมล็ดโกโก้ เมล็ดโกโก้มาหมักภายใต้เงื่อนไขที่ถูกจำกัดการเติบโตของแบคทีเรียกรดแลคติก โดยใช้ nisin และ lysozyme

ผลลัพธ์ (ไทย) 2:

โดยใช้การหมักแหนมห้องปฏิบัติการควบคุมการศึกษาครั้งนี้
การตรวจสอบผลงานของแบคทีเรียกรดแลคติกในการหมักโกโก้ถั่ว เมล็ดโกโก้ถูกหมัก
ภายใต้เงื่อนไขที่การเจริญเติบโตของเชื้อแบคทีเรียกรดแลคติกที่ถูก จำกัด โดยการใช้งานของไนซินและไลโซไซม์

ผลลัพธ์ (ไทย) 3:

ใช้ควบคุม fermentations ปฏิบัติการ , การศึกษาศึกษาผลงานของแบคทีเรียกรดแลคติกในการหมักเมล็ดโกโก้ เมล็ดโกโก้หมักคือภายใต้เงื่อนไขที่การเจริญเติบโตของแบคทีเรียกรดแลคติกถูก จำกัด โดยการใช้ปุ่ม และไลโซไซม์ .