Strawberries are one of the most ec

Strawberries are one of the most economically important fruits worldwide, and the United States is a main producer .
Strawberries are a nonclimacteric fruit, susceptible to mechanicalinjury.
They are also highly perishable due to high rates of respiration .
Furthermore, fungal infections, caused by molds Botrytis cinerea and Rhizopus stolonifer, are the main causes of altered color, firmness, quality, and postharvest loss .
The most prevalent methods of maintaining quality and controlling the decay of strawberries is by rapid cooling, storage at low temperatures (0 to 4 °C) with high humidity, and elevating CO2 and decreasing O2 levels .
However, control of temperature during transport and storage of strawberries is difficult, therefore other means of preservation have been sought .
Edible coatings (ECs) protect perishable food products from deterioration.
An EC consists of a thin layer, which is pre-formed or formed directly on the surface of the product as a protective cover.

ผลลัพธ์ (ไทย) 1:

สตรอเบอร์รี่เป็นผลไม้สำคัญทางเศรษฐกิจมากที่สุดทั่วโลกหนึ่ง และสหรัฐอเมริกา เป็นผู้ผลิตหลัก สตรอเบอร์รี่เป็นผลไม้ nonclimacteric ไวต่อการ mechanicalinjuryพวกเขาก็เปื่อยได้สูงเนื่องจากอัตราการหายใจสูง นอกจากนี้ เกิดการติดเชื้อรา ด้วยแม่พิมพ์ Botrytis cinerea และ Rhizopus stolonifer เป็นสาเหตุหลักของการเปลี่ยนแปลงสี firmness คุณภาพ และการสูญเสียหลังการเก็บเกี่ยว เป็นวิธีการแพร่หลายมากที่สุดของการรักษาคุณภาพ และการควบคุมการผุของสตรอเบอร์รี่ โดยระบายความร้อน เก็บที่อุณหภูมิต่ำ (0-4 ° C) มีความชื้นสูง elevating CO2 อย่างรวดเร็วและลดระดับ O2 อย่างไรก็ตาม การควบคุมอุณหภูมิระหว่างการขนส่งและเก็บสตรอเบอร์รี่เป็น difficult จึง มีการพยายามรักษาวิธีอื่น กินเคลือบ (ECs) ป้องกันผลิตภัณฑ์อาหารเปื่อยได้เสื่อมสภาพ EC ประกอบด้วยชั้นบาง ซึ่งเกิดขึ้นก่อน หรือเกิดขึ้นโดยตรงบนพื้นผิวของผลิตภัณฑ์เป็นฝาครอบป้องกัน

ผลลัพธ์ (ไทย) 3:

สตรอเบอร์รี่เป็นหนึ่งในที่สำคัญที่สุดของผลไม้ทั่วโลก และสหรัฐอเมริกาเป็นผู้ผลิตหลัก
สตรอเบอร์รี่จะเป็นผลไม้ nonclimacteric อ่อนแอ , mechanicalinjury .
ก็ขอแบบ เนื่องจากอัตราที่สูงของการหายใจ
นอกจากนี้ การติดเชื้อรา เกิดจากเชื้อรา และเชื้อรา Botrytis cinerea stolonifer คือสาเหตุของการเปลี่ยนแปลงสีจึง rmness , ,คุณภาพหลังการเก็บเกี่ยวและการสูญเสีย
วิธีการที่แพร่หลายมากที่สุดของการรักษาคุณภาพและการควบคุมการสลายตัวของสตรอเบอร์รี่เป็นโดยการระบายความร้อนอย่างรวดเร็ว การเก็บรักษาที่อุณหภูมิต่ำ ( 4 ° C ) ที่มีความชื้นสูง และการลด CO2 และ O2 ระดับ
แต่ควบคุมอุณหภูมิระหว่างการขนส่ง และเก็บรักษาสตอเบอรี่ดิฟจึงเป็นศาสนาดังนั้นวิธีการอื่น ๆของการเก็บรักษาได้รับการแสวงหา
เคลือบกินได้ ( ECS ) ปกป้องผลิตภัณฑ์อาหารที่เน่าเสียง่ายจากการเสื่อมสภาพ
เป็น EC ประกอบด้วยชั้นบางๆ ซึ่งก่อนเกิด หรือเกิดขึ้นโดยตรงบนพื้นผิวของผลิตภัณฑ์ที่เป็นฝาครอบป้องกัน