Treatments or storage conditions th

Treatments or storage conditions that improve
gas exchange in fruits and vegetables would reduce
the gradient in gas concentration between
internal tissue and the ambient atmosphere and
would improve the overall storage life of the
commodity under CA because more of the tissue
would be exposed to the optimal concentration of
gases (Burg and Burg, 1965). Low O2 storage
atmospheres made with a preponderance of Ar,
He, or N2 have different diffusive characteristics.
Both Ar and He are monatomic gases and are
smaller in size than the diatomic gas N2. The
small 5.9% increase in the diffusivity of O2 in Ar
over N2 atmospheres (Hodgman, 1961), and the
small size of lettuce leaf pieces and broccoli florets
probably precluded any beneficial effect that
would be associated with diffusivity differences.
At high concentrations and/or under pressure, He
and N2 have an anesthetic effect in mammals and
reduce the chilling injury of sensitive plants
(Saltveit, 1993). They may be chemically inert, but
they have some physiological effects, although it
does not appear to be through modification of
enzyme activity (Gorny and Agar, 1998).

ผลลัพธ์ (ไทย) 1:

ทำงานหรือสภาพการจัดเก็บที่ปรับปรุงแลกเปลี่ยนก๊าซในผักและผลไม้จะช่วยลดการไล่ระดับสีในความเข้มข้นของก๊าซระหว่างเนื้อเยื่อภายในและบรรยากาศแวดล้อม และจะปรับปรุงชีวิตเก็บภาพรวมของการสินค้าภายใต้ CA เนื่องจากเพิ่มเติมของเนื้อเยื่อจะสัมผัสกับความเข้มข้นสูงสุดของก๊าซ (Burg และ Burg, 1965) เก็บ O2 ต่ำบรรยากาศกับการกำกับของ Arเขา หรือ N2 มี diffusive ลักษณะแตกต่างกันAr และเขา monatomic ก๊าซ และขนาดเล็กขนาดกว่า diatomic ก๊าซ N2 ที่เพิ่มขึ้น 5.9% เล็ก diffusivity ของ O2 ใน Arเหนือบรรยากาศ N2 (Hodgman, 1961), และขนาดเล็กส่วนใบผักกาดหอมและ florets บรอกโคลีคง precluded ผลประโยชน์ใด ๆ ที่จะเกี่ยวข้องกับความแตกต่าง diffusivityที่ความเข้มข้นสูง และ/หรือภาย ใต้แรงกด ดัน เขาและ N2 ได้ผล anesthetic เลี้ยงลูกด้วยนม และลดการบาดเจ็บหนาวพืชสำคัญ(Saltveit, 1993) พวกเขาอาจจะ inert สารเคมี แต่มีลักษณะพิเศษบางสรีรวิทยา แม้ว่ามันไม่ต้องผ่านการปรับเปลี่ยนกิจกรรมของเอนไซม์ (Gorny และ Agar, 1998)

ผลลัพธ์ (ไทย) 2:

หรือการรักษาสภาพการเก็บรักษาที่ปรับปรุง
การแลกเปลี่ยนก๊าซในผักผลไม้จะช่วยลด
การไล่ระดับความเข้มข้นของก๊าซระหว่าง
เนื้อเยื่อภายในและบรรยากาศโดยรอบและ
จะปรับปรุงอายุการเก็บรักษาโดยรวมของ
สินค้าที่อยู่ภายใต้ CA เพราะมากขึ้นของเนื้อเยื่อ
จะได้สัมผัสกับความเข้มข้นที่เหมาะสม ของ
ก๊าซ (Burg และ Burg, 1965) การจัดเก็บ O2 ต่ำ
บรรยากาศที่ทำด้วยครอบงำของ Ar,
เขาหรือ N2 มีลักษณะที่แตกต่างกัน diffusive.
ทั้งเท่และเขาเป็นก๊าซ monatomic และมี
ขนาดเล็กกว่าอะตอมสองอะตอมก๊าซ N2
เพิ่มขึ้นเล็กน้อย 5.9% ในการแผ่กระจายของ O2 ใน Ar
กว่าบรรยากาศ N2 (ฮอดจ์ 1961) และ
ขนาดที่เล็กของชิ้นส่วนใบผักกาดหอมและผักชนิดหนึ่ง florets
อาจจรรยาบรรณผลกระทบใด ๆ ที่เป็นประโยชน์ที่
จะได้รับการที่เกี่ยวข้องกับความแตกต่างของการแพร่.
ที่ความเข้มข้นสูงและ / หรือภายใต้ความกดดันเขา
และ N2 มีผลยาชาในการเลี้ยงลูกด้วยนมและ
ลดอาการสะท้านหนาวของพืชที่มีความสำคัญ
(Saltveit, 1993) พวกเขาอาจจะทำปฏิกิริยาทางเคมี แต่
พวกเขามีผลกระทบทางสรีรวิทยาบางแม้ว่ามันจะ
ไม่ปรากฏที่จะผ่านการเปลี่ยนแปลงของ
เอนไซม์ (Gorny และวุ้น, 1998)

ผลลัพธ์ (ไทย) 3:

การรักษา หรือ กระเป๋าสภาพปรับปรุง
แลกเปลี่ยนก๊าซในผักและผลไม้ จะช่วยลดระดับความเข้มข้นของแก๊สระหว่าง

เนื้อเยื่อภายใน และบรรยากาศโดยรวม และจะปรับปรุง

อายุการเก็บสินค้าภายใต้ CA เพราะมากกว่าเนื้อเยื่อ
จะสัมผัสกับความเข้มข้นที่เหมาะสมของ
ก๊าซเบิร์กเบิร์กและ , 1965 ) ต่ำ O2 กระเป๋า
บรรยากาศมีความเหนือกว่าของ AR N2
เขา หรือมีลักษณะกระจายแตกต่างกัน ทั้ง AR และเค้า

ก๊าซอะตอมเดี่ยว และมีขนาดเล็กกว่าอะตอมไนโตรเจนแก๊ส .
ขนาดเล็ก 5.9% เพิ่มการแพร่ของออกซิเจนในบรรยากาศเหนือ AR N2
( hodgman , 1961 ) และ
ขนาดเล็กของชิ้นใบผักกาดหอมและผักชนิดหนึ่ง florets

ผลประโยชน์ใด ๆที่อาจจะลบจะเกี่ยวข้องกับความแตกต่างของอุณหภูมิ .
ที่ความเข้มข้นสูง และ / หรือ ภายใต้ความกดดัน เขา
และ N2 มีผลยาชาในสัตว์เลี้ยงลูกด้วยนม และลดการบาดเจ็บหนาว

( saltveit พืชที่ละเอียดอ่อน , 1993 ) พวกเขาอาจจะเฉื่อยทางเคมี แต่จะได้ผลทางสรีรวิทยาบาง

แม้ว่าจะไม่ปรากฏที่จะผ่านการปรับเปลี่ยนของ
เอนไซม์ ( gorny และวุ้น , 1998 )