It is clear that for HWB blanching,

It is clear that for HWB blanching, penetrating of heat in the
stem lettuce tissues takes longer time, so the cell walls can be
greatly damaged causing larger amount of nutrients (ions) loss
due to leaching (Table 2). Ions in the polar/reactive sites of high
polymer molecules or the ones forming bridges in the stem lettuces
can also be leached off (Owen and Fennema, 1996; Karp,
1999). However, with MWB this is not the case because internal
heat generation can easily penetrate in the vegetable tissues (Ramesh
et al., 2002; Lin and Brewer, 2005). So, the electrical conductivity
of HWB samples was higher than that of NOB samples
because only few ions remained in the samples after blanching.

ผลลัพธ์ (ไทย) 1:

ก็เป็นที่ชัดเจนว่าสำหรับลวก HWB เจาะของความร้อนในเนื้อเยื่อ
ลำต้นผักกาดหอมใช้เวลานานเพื่อให้ผนังเซลล์ได้รับความเสียหายอย่างมาก
ก่อให้เกิดจำนวนมากของสารอาหาร (ไอออน) ขาดทุน
เนื่องจากการชะล้าง (ตารางที่ 2) ไอออนในขั้วโลก / เว็บไซต์ปฏิกิริยาของโมเลกุลสูง
โพลีเมอหรือคนที่สร้างสะพานในก้านผักกาดหอม
นอกจากนี้ยังสามารถชะล้างออก (owen และ fennema 1996; คาร์พ
1999) อย่างไรก็ตามMWB ด้วยกรณีนี้ไม่ได้เพราะภายใน
เกิดความร้อนสามารถเจาะได้อย่างง่ายดายในเนื้อเยื่อพืช (ramesh
et al, 2002;. lin และเหล้า, 2005) ดังนั้นการนำไฟฟ้า
ตัวอย่าง HWB สูงกว่าตัวอย่างศีรษะ
เพราะเพียงไม่กี่ไอออนยังคงอยู่ในกลุ่มตัวอย่างหลังการลวก

ผลลัพธ์ (ไทย) 2:

เป็นที่ชัดเจนสำหรับ HWB blanching เจาะของความร้อนใน
เนื้อเยื่อผักกาดก้านใช้เวลานาน ดังนั้นผนังเซลล์สามารถ
มากเสียหายก่อให้เกิดการสูญเสียสารอาหาร (ประจุ) ขนาดใหญ่จำนวน
จาก leaching (ตาราง 2) ประจุในขั้วโลก/ปฏิกิริยาสูง
โมเลกุลพอลิเมอร์หรือคนที่ขึ้นสะพานใน lettuces ก้าน
ยังมี leached (โอเวนและ Fennema, 1996 Karp,
1999) อย่างไรก็ตาม กับ MWB นี้ไม่ใช่กรณีเนื่องจากภายใน
สร้างความร้อนสามารถเจาะได้ในเนื้อเยื่อผัก (Ramesh
et al., 2002 หลินและ Brewer, 2005) ได้ ค่าการนำไฟฟ้า
ของ HWB ตัวอย่างสูงกว่าที่มหาปุโรหิตอย่าง
เพราะเพียงไม่กี่ประจุอยู่ในตัวอย่างหลังจาก blanching

ผลลัพธ์ (ไทย) 3:

เป็นที่ชัดเจนว่าสำหรับ blanching hwb การเจาะตลาดของความร้อนในเนื้อเยื่อผักกาดหอม
ก้านไมโครโฟนที่ต้องใช้เวลานานดังนั้นผนังเซลล์ที่สามารถ
ซึ่งจะช่วยเป็นอย่างมากได้รับความเสียหายทำให้จำนวนมากของสารอาหาร(เพิ่มพลังไอออน)การสูญเสีย
เนื่องจากมีการปนเปื้อน(ตารางที่ 2 ) เพิ่มพลังไอออนในไซต์/ขั้วที่คอยตามแก้ปัญหาของโมเลกุลของสูง
โพลิเมอร์หรือคนที่สร้างสะพานในก้านใบผักกาด
ซึ่งจะช่วยให้สามารถปิดสำนักงาน(อบไมและ fennema 1996 ” Karp กล่าว
1999 )นอกจากนั้นยัง แต่ถึงอย่างไรก็ตามพร้อมด้วย mwb นี้ไม่ใช่กรณีที่เพราะรุ่น ภายใน
ความร้อนจะสามารถเจาะเข้าสู่ในเนื้อเยื่อพืช( ramesh
et al . 2002 Lin อัโนมัติและ 2005 )ได้อย่างง่ายดาย ดังนั้นการนำไฟฟ้า
ของตัวอย่าง hwb ก็สูงกว่า Nob ตัวอย่าง
ซึ่งจะช่วยเพิ่มพลังไอออนที่เพราะมีเพียงไม่กี่อยู่ในเกณฑ์ในตัวอย่างนี้ได้หลังจาก blanching