Many winemaking practices that are

Many winemaking practices that are recognized as traditional
techniques in specific winegrowing regions are being incorporated
tothepool of globalwinemakingpractices therebyemergingas new
trends in regions where such practices were not commonplace. One
example is the use of prefermentative cold soak (CS) as a part of the
production scheme for red winemaking. Red wines own their sen-
sory properties to the maceration process in which phenolics and
flavor components are solubilized and migrate by diffusion from the
skins and seeds into the fermenting must/wine. The maceration
process entails in itself the combination of maceration and alcoholic
fermentation (AF), whereby the fermentationprocess produces heat
needed for phenolic extraction

ผลลัพธ์ (ไทย) 1:

ปฏิบัติการ winemaking มากซึ่งเป็นที่รู้จักเป็นแบบดั้งเดิมเทคนิคในภูมิภาค winegrowing เฉพาะจะถูกรวมtothepool globalwinemakingpractices therebyemergingas ใหม่แนวโน้มในภูมิภาคที่ปฏิบัติดังกล่าวไม่ได้เป็นธรรมดา หนึ่งตัวอย่างจะใช้แช่เย็น prefermentative (CS) เป็นส่วนหนึ่งของการแผนงานผลิตสำหรับ winemaking สีแดง ไวน์แดงเป็นเจ้าของเซ็นของพวกเขา-คุณสมบัติเรื่องราวระหว่าง maceration ใน phenolics ซึ่ง และรสชาติส่วนประกอบมี solubilized และย้าย โดยแพร่จากสกินและเมล็ดพืชลงใน fermenting must/wine การ macerationกระบวนการที่มีในตัวเอง maceration และแอลกอฮอล์หมัก (AF), โดย fermentationprocess ก่อให้เกิดความร้อนจำเป็นสำหรับการสกัดฟีนอ

ผลลัพธ์ (ไทย) 2:

การปฏิบัติที่ผลิตไวน์จำนวนมากที่ได้รับการยอมรับว่าเป็นแบบดั้งเดิมเทคนิคในภูมิภาค winegrowing เฉพาะที่ถูกรวม tothepool ของ globalwinemakingpractices therebyemergingas ใหม่แนวโน้มในภูมิภาคที่การปฏิบัติดังกล่าวไม่ได้เป็นเรื่องธรรมดา หนึ่งตัวอย่างคือการใช้ prefermentative เย็นแช่ (CS) เป็นส่วนหนึ่งของที่รูปแบบการผลิตสำหรับการผลิตไวน์แดง ไวน์แดงเป็นเจ้าของของพวกเขาเซนเซอร์คุณสมบัติ sory กับกระบวนการหมักที่ฟีนอลและชิ้นส่วนรสชาติจะละลายและย้ายโดยการแพร่จากผิวหนังและเมล็ดหมักต้องเข้า/ ไวน์ ยุ่ยกระบวนการสร้างความในตัวเองรวมกันของยุ่ยและแอลกอฮอล์หมัก(AF) โดย fermentationprocess ผลิตความร้อนที่จำเป็นสำหรับการสกัดฟีนอล

ผลลัพธ์ (ไทย) 3:

การปฏิบัติการทำไวน์มากมายที่ได้รับการยอมรับว่าเป็นเทคนิคดั้งเดิม
ในภูมิภาค winegrowing เฉพาะการรวมของ globalwinemakingpractices therebyemergingas ใหม่

tothepool แนวโน้มในภูมิภาคที่เรื่องนี้ไม่ใช่ธรรมดา
ตัวอย่างหนึ่งคือ การใช้ prefermentative เย็นแช่ ( CS ) เป็นส่วนหนึ่งของโครงการ
การผลิตสำหรับการผลิตไวน์แดง ไวน์แดงเอง เซน -
โทษที คุณสมบัติจะยุ่ยและกระบวนการซึ่งผล
ส่วนประกอบรสคือสร้างและย้ายโดยการแพร่จาก
สกินและเมล็ดพืชลงในการหมักต้อง / ไวน์ กระบวนการยุ่ย
ใช้ในตัวเองการรวมกันของยุ่ยและการหมักแอลกอฮอล์
( AF ) ซึ่ง fermentationprocess ผลิตความร้อน
จำเป็นสำหรับการสกัดสารฟีโนลิก