ingredients
นำไข่ผสมกับหอมใหญ่ แครอท ต้นหอมตีให้เข้ากันและปรุงรสตามชอบ
นำกระทะตั้งไฟอ่อนๆใส่น้ำมันพืชเล็กน้อย
รอดูไข่ข้างล่างกระทะเริ่มจะสุก จะค่อยๆเริ่มม้วนไข่โดยใช้ตะหลิว 2 อันช่วยกันม้วนไข่
นำไข่ที่ม้วน ชิดขอบกระทะไว้และเทไข่ที่เหลือลงบนกระทะ เมื่อข้างล่างเริ่มสุกก็ม้วนอีกรอบ (ถ้าอยากให้ไข่ม้วนหนาๆก็ทำซ้ำกันอีก)
นำไข่ม้วนที่ได้มาหั่นใส่จานเรียงให้สวยงามพร้อมเสริฟ์