4. ConclusionWe have combined dynam

4. Conclusion
We have combined dynamic light scattering measurements
with circular dichroism, and fluorescence spectroscopy to study
the effect of limited heat-induced aggregation of BSA on the structure development in the complex forming water–gelatin–BSATA system above the conformation transition temperature of gelatin.
We clearly established that the structure of the complexes formed
and the origin of the forces stabilizing interprotein complexes are
different in the case of the native, and the thermally aggregated BSA.
In the contrast to native BSA, intermacromolecular interaction
of the BSATA with gelatin leads to formation of large complex particles of the BSATA
with gelatin, partial unfolding globular protein and formation of the charged complex particles. These complex
particles are stabilized by both electrostatic and the secondary
forces (hydrophobic interaction and hydrogen bonds), whereas
complex particles in the gelatin–native BSA system stabilized by only Coulomb forces [20].

ผลลัพธ์ (ไทย) 1:

4. บทสรุปเราได้รวมวัดแสง scattering แบบไดนามิกกับวงกลม dichroism, fluorescence กการศึกษาผลของการจำกัดเกิดจากความร้อนรวมของบีเอสเอในการพัฒนาโครงสร้างในการขึ้นรูปน้ำ – ตุ๋น – BSATA ระบบที่ซับซ้อนเหนืออุณหภูมิเปลี่ยน conformation ของตุ๋นเราชัดเจนกำหนดว่า โครงสร้างของสิ่งอำนวยความสะดวกเกิดขึ้นและเป็นต้นกำเนิดของกอง stabilizing คอมเพล็กซ์ interproteinแตกต่างกันในกรณีของพื้นเมือง และบีเอสเอรวมแพในทางตรงข้าม intermacromolecular โต้ บีเอสเอเป็นของ BSATA กับตุ๋นนำไปสู่การก่อตัวของอนุภาคขนาดใหญ่ซับซ้อนของ BSATAตุ๋น โปรตีน globular unfolding บางส่วน และก่อตัวของอนุภาคซับซ้อนคิดค่าธรรมเนียม เหล่านี้ซับซ้อนอนุภาคจะเสถียรทั้งงาน และการศึกษาบังคับ (hydrophobic โต้และพันธบัตรไฮโดรเจน), ในขณะที่อนุภาคที่ซับซ้อนในระบบบีเอสเอตุ๋น – พื้นเมืองเสถียรโดยเฉพาะ Coulomb บังคับ [20]

ผลลัพธ์ (ไทย) 2:

4.
สรุปเราได้รวมการวัดกระเจิงแสงแบบไดนามิกที่มี
dichroism
กลมและสเปคโทรเรืองแสงเพื่อศึกษาผลกระทบของการจำกัด การรวมความร้อนที่เกิดขึ้นของบีเอสเอในการพัฒนาโครงสร้างที่ซับซ้อนในการสร้างระบบน้ำเจลาติน BSATA เหนืออุณหภูมิการเปลี่ยนแปลงโครงสร้างของเจลาติน .
เราก่อตั้งขึ้นอย่างเห็นได้ชัดว่าโครงสร้างของสารประกอบเชิงซ้อนที่เกิดขึ้นและที่มาของกองกำลังรักษาเสถียรภาพ interprotein คอมเพล็กซ์มีความแตกต่างกันในกรณีของพื้นเมืองและ. รวมความร้อนบีเอสเอในทางตรงกันข้ามกับพื้นเมืองของบีเอสเอมีปฏิสัมพันธ์ intermacromolecular ของ BSATA กับนำไปสู่การเจลาติน การก่อตัวของอนุภาคที่ซับซ้อนมาก BSATA กับเจลาตินโปรตีนบางส่วนแฉดาวทรงกลมและการก่อตัวของอนุภาคมีประจุที่ซับซ้อน ที่ซับซ้อนเหล่านี้อนุภาคจะมีเสถียรภาพโดยทั้งไฟฟ้าสถิตและรองกองกำลัง(ปฏิสัมพันธ์น้ำและพันธะไฮโดรเจน) ในขณะที่อนุภาคที่ซับซ้อนในระบบบีเอสเอเจลาตินพื้นเมืองเสถียรภาพโดยเฉพาะกองกำลังประจุไฟฟ้า[20]

ผลลัพธ์ (ไทย) 3:

4 . สรุป เราได้รวมการกระจายแสงแบบไดนามิก

กับการวัด fluorescence spectroscopy ปิดฉลาก และเพื่อศึกษาผลของความร้อนต่อ
) การรวมตัวของกลุ่มในการพัฒนาโครงสร้างที่ซับซ้อนขึ้น และเจลาตินและน้ำ bsata ระบบข้างต้น โครงสร้างการเปลี่ยนอุณหภูมิของเจลาติน
เราชัดเจนว่าโครงสร้างของสารประกอบเชิงซ้อนที่เกิดขึ้น
และที่มาของกองกำลังรักษาเสถียรภาพ interprotein เชิงซ้อนเป็น
แตกต่างกันในกรณีของดั้งเดิม และปริมาณรวม BSA .
ในทางตรงกันข้ามกับพื้นเมือง BSA , intermacromolecular ปฏิสัมพันธ์
ของ bsata กับเจลาติน นำไปสู่การก่อตัวของอนุภาคขนาดใหญ่ที่ซับซ้อนของ bsata
เจลาตินลงไปบางส่วน แฉเป็นรูปทรงกลมโปรตีนและการก่อตัวของประจุอนุภาคเชิงซ้อน เหล่านี้ซับซ้อน
อนุภาคที่มีเสถียรภาพ โดยทั้งไฟฟ้าสถิตและกองกำลังมัธยม
( ปฏิสัมพันธ์ ) และไฮโดรเจนพันธบัตร ) ส่วน
ซับซ้อน อนุภาคในเจลาติน–พื้นเมืองระบบคงที่โดยเฉพาะของกลุ่มกองกำลัง [ 20 ]