Cardiovascular disease and cancer a

Cardiovascular disease and cancer are ranked
as the first and second leading causes of death in the United
States and in most industrialized countries. Regular consumption
of fruit and vegetables is associated with reduced risks of cancer,
cardiovascular disease, stroke, Alzheimer disease, cataracts, and
some of the functional declines associated with aging. Prevention
is a more effective strategy than is treatment of chronic diseases.
Functional foods that contain significant amounts of bioactive
components may provide desirable health benefits beyond basic
nutrition and play important roles in the prevention of chronic
diseases. The key question is whether a purified phytochemical
has the same health benefit as does the whole food or mixture of
foods in which the phytochemical is present. Our group found,
for example, that the vitamin C in apples with skin accounts for
only 0.4% of the total antioxidant activity, suggesting that most
of the antioxidant activity of fruit and vegetables may come from
phenolics and flavonoids in apples. We propose that the additive
and synergistic effects of phytochemicals in fruit and vegetables
are responsible for their potent antioxidant and anticancer activities,
and that the benefit of a diet rich in fruit and vegetables is
attributed to the complex mixture of phytochemicals present in
whole foods.

ผลลัพธ์ (ไทย) 1:

อันดับโรคหลอดเลือดหัวใจและมะเร็งเป็นครั้งแรก และครั้งที่สองนำสาเหตุของการตายในสหรัฐอเมริกาและ ในประเทศอุตสาหกรรมมากที่สุด การบริโภคปกติผลไม้และผักเกี่ยวข้องกับการลดความเสี่ยงของมะเร็งโรคหลอดเลือดหัวใจ โรคหลอดเลือดสมอง โรคเสื่อม ต้อ กระจก และบางส่วนของภาวะทำงานที่เกี่ยวข้องกับอายุ การป้องกันการเป็นยุทธศาสตร์มีประสิทธิภาพมากกว่าการรักษาโรคเรื้อรังอาหารที่ทำงานที่ประกอบด้วยปริมาณที่สำคัญของการออกฤทธิ์ทางชีวภาพคอมโพเนนต์อาจให้ประโยชน์ต่อสุขภาพเป็นที่ต้องการเกินกว่าพื้นฐานโภชนาการและเล่นบทบาทสำคัญในการป้องกันเรื้อรังโรค คำถามสำคัญคือว่าความบริสุทธิ์ phytochemicalมีประโยชน์ต่อสุขภาพเหมือนกันเป็นไม่ทั้งอาหารหรือส่วนผสมของอาหารที่ phytochemical มีอยู่ พบกลุ่มของเราตัวอย่างเช่น ที่วิตามินซีในผิวแอปเปิ้ลบัญชีสำหรับเพียง 0.4% ของกิจกรรมรวมสารต้านอนุมูลอิสระ บอกว่า มากที่สุดของการต้านอนุมูลอิสระ ของผักและผลไม้อาจมาจากphenolics และ flavonoids ในแอปเปิ้ล เราเสนอที่ปรุงแต่งและประสานของพฤกษเคมีในผักและผลไม้รับผิดชอบมีศักยภาพต้านอนุมูลอิสระและต้านมะเร็งกิจกรรมและประโยชน์ของอาหารที่อุดมด้วยผักและผลไม้ประกอบกับการผสมผสานของสารอาหารจากพืชที่อยู่ในทั้งอาหาร

ผลลัพธ์ (ไทย) 2:

โรคหัวใจและหลอดเลือดและโรคมะเร็งมีการจัดอันดับ
เป็นสาเหตุหนึ่งและสองของการตายในประเทศ
สหรัฐอเมริกาและในประเทศอุตสาหกรรมส่วนใหญ่ การบริโภคปกติ
ของผักและผลไม้มีความเกี่ยวข้องกับความเสี่ยงที่ลดลงของโรคมะเร็ง
โรคหัวใจและหลอดเลือด, โรคหลอดเลือดสมอง, โรคเสื่อม, ต้อกระจกและ
บางส่วนของการลดลงของการทำงานที่เกี่ยวข้องกับการเกิดริ้วรอย การป้องกัน
เป็นกลยุทธ์ที่มีประสิทธิภาพมากขึ้นกว่าการรักษาโรคเรื้อรัง
อาหารฟังก์ชั่นที่มีจำนวนเงินที่สำคัญของการออกฤทธิ์ทางชีวภาพ
ส่วนประกอบอาจให้ประโยชน์ต่อสุขภาพที่พึงประสงค์เกินพื้นฐาน
โภชนาการและมีบทบาทสำคัญในการป้องกันโรคเรื้อรัง
โรค
คำถามที่สำคัญคือไม่ว่าจะเป็นสารพฤกษเคมีบริสุทธิ์ ที่มีประโยชน์ต่อสุขภาพเช่นเดียวกับการทำอาหารทั้งหมดหรือส่วนผสมของ
อาหารที่พฤกษเคมีเป็นปัจจุบัน กลุ่มของเราพบ
ตัวอย่างเช่นว่าวิตามินซีในแอปเปิ้ลที่มีบัญชีสำหรับผิว
เพียง 0.4% ของสารต้านอนุมูลอิสระทั้งหมดชี้ให้เห็นว่าส่วนใหญ่
ของสารต้านอนุมูลอิสระของผักและผลไม้อาจมาจาก
ฟีนอลและ flavonoids ในแอปเปิ้ล เราเสนอว่าสารเติมแต่ง
และการทำงานร่วมกันกับผลกระทบของสารอาหารจากพืชผักและผลไม้
มีความรับผิดชอบที่มีศักยภาพต้านอนุมูลอิสระและต้านมะเร็งกิจกรรมของพวกเขา
และได้รับประโยชน์จากการรับประทานอาหารที่อุดมไปด้วยผักและผลไม้ที่มี
สาเหตุมาจากส่วนผสมที่ซับซ้อนของสารอาหารจากพืชที่มีอยู่ใน
อาหารทั้ง ว่าวิตามินซีในแอปเปิ้ลที่มีบัญชีสำหรับผิว เพียง 0.4% ของสารต้านอนุมูลอิสระทั้งหมดชี้ให้เห็นว่าส่วนใหญ่ของสารต้านอนุมูลอิสระของผักและผลไม้อาจมาจากฟีนอลและ flavonoids ในแอปเปิ้ล เราเสนอว่าสารเติมแต่งและการทำงานร่วมกันกับผลกระทบของสารอาหารจากพืชผักและผลไม้มีความรับผิดชอบที่มีศักยภาพต้านอนุมูลอิสระและต้านมะเร็งกิจกรรมของพวกเขาและได้รับประโยชน์จากการรับประทานอาหารที่อุดมไปด้วยผักและผลไม้ที่มีสาเหตุมาจากส่วนผสมที่ซับซ้อนของสารอาหารจากพืชที่มีอยู่ในอาหารทั้ง ว่าวิตามินซีในแอปเปิ้ลที่มีบัญชีสำหรับผิว เพียง 0.4% ของสารต้านอนุมูลอิสระทั้งหมดชี้ให้เห็นว่าส่วนใหญ่ของสารต้านอนุมูลอิสระของผักและผลไม้อาจมาจากฟีนอลและ flavonoids ในแอปเปิ้ล เราเสนอว่าสารเติมแต่งและการทำงานร่วมกันกับผลกระทบของสารอาหารจากพืชผักและผลไม้มีความรับผิดชอบที่มีศักยภาพต้านอนุมูลอิสระและต้านมะเร็งกิจกรรมของพวกเขาและได้รับประโยชน์จากการรับประทานอาหารที่อุดมไปด้วยผักและผลไม้ที่มีสาเหตุมาจากส่วนผสมที่ซับซ้อนของสารอาหารจากพืชที่มีอยู่ในอาหารทั้ง

ผลลัพธ์ (ไทย) 3:

โรคหัวใจและหลอดเลือดและโรคมะเร็งได้รับการจัดอันดับเป็นครั้งแรกและครั้งที่สองสาเหตุของการตายในสหรัฐอเมริกาสหรัฐอเมริกาและประเทศอุตสาหกรรมมากที่สุดในประเทศ การบริโภคปกติผลไม้และผักมีความเกี่ยวข้องกับการลดความเสี่ยงของโรคมะเร็งโรค , โรคหลอดเลือดสมอง , โรคต้อกระจก โรคหัวใจ และบางส่วนของการปฏิเสธการทำงานที่เกี่ยวข้องกับอายุ การป้องกันเป็นมีประสิทธิภาพมากขึ้นกลยุทธ์มากกว่าการรักษาโรคเรื้อรังอาหารสุขภาพที่มีปริมาณสารสำคัญของส่วนประกอบที่อาจให้ประโยชน์ต่อสุขภาพนอกเหนือจากคุณลักษณะพื้นฐานโภชนาการและมีบทบาทสำคัญในการป้องกันโรคเรื้อรังโรค คำถามที่สำคัญคือว่า พฤกษเคมีบริสุทธิ์มีเหมือนกันประโยชน์ต่อสุขภาพเช่นเดียวกับอาหารหรือส่วนผสมของอาหารที่พฤกษเคมีที่เป็นปัจจุบัน กลุ่มของเราเจอยกตัวอย่าง เช่น วิตามิน C ผิวสำหรับแอปเปิ้ลกับบัญชีเพียง 0.4% ของสารต้านอนุมูลอิสระทั้งหมด แนะนำให้มากที่สุดของฤทธิ์ต้านอนุมูลอิสระของผักและผลไม้ อาจจะมาจากโพลีฟีนอล และสารฟลาโวนอยด์ในแอปเปิ้ล เราเสนอว่า การบวกและผลกระทบที่ phytochemicals ในพืช ผัก ผลไม้ และรับผิดชอบกิจกรรมของสารต้านอนุมูลอิสระที่ต้า และมะเร็งและประโยชน์ของอาหารที่อุดมด้วยผัก ผลไม้ และประกอบกับส่วนผสมที่ซับซ้อนของ phytochemicals ปัจจุบันในอาหารทั้งหมด