Infrared dry-blanching could be eff

Infrared dry-blanching could be effectively used for blanching
of vegetables. The study showed that dry-blanching retained
up to 74% water soluble micro-nutrient vitamin C compared to steam or water blanching,

ผลลัพธ์ (ไทย) 1:

อินฟราเรดแห้งลวกสามารถมีประสิทธิภาพใช้สำหรับลวกผัก การศึกษาแสดงให้เห็นว่าแห้งลวกเก็บไว้ถึง 74% น้ำละลายอาหารวิตามินซีเมื่อเทียบกับไอน้ำหรือน้ำลวก

ผลลัพธ์ (ไทย) 2:

อินฟราเรดแห้งลวกสามารถนำมาใช้อย่างมีประสิทธิภาพสำหรับการลวก
ผัก การศึกษาพบว่าการลวกแห้งเก็บไว้
ได้ถึง 74% ที่ละลายน้ำได้ไมโครสารอาหารวิตามินซีเมื่อเทียบกับไอน้ำหรือลวกน้ำ