2.2.1. Air dryingIn convective air

2.2.1. Air drying
In convective air drying (AD), 12.7 kg of strawberrieswas air dried at
70 °C for 10 h in the Proctor-062 tray dryer (Proctor & Schwartz Corp.,
Philadelphia, PA, USA), using vertical air flow through six trays in a
closed circuit. The air velocity inside the drying cavitywas kept constant
at 1.70 m/s with a relative humidity of air of about 5%. The sample was
weighed using an electronic balance (Gibertini, TMB25AR, Gibertini,
Italy) with an accuracy of 0.1 g. Weighing intervals of 5 min were
used during the first hour of drying, 15 min for the second hour,
30 min for the third hour and then 1 h until the end of the process

ผลลัพธ์ (ไทย) 1:

2.2.1 การอากาศแห้งด้วยการพาอากาศแห้ง (AD), 12.7 กก. strawberrieswas อากาศแห้งที่70 ° C สำหรับ h 10 ใน Proctor-062 ถาดเครื่องเป่า (Proctor & Schwartz Corp.ฟิลาเดลเฟีย PA สหรัฐอเมริกา), ใช้กระแสอากาศแนวตั้งผ่านถาด 6 ในการวงจรปิด ความเร็วของอากาศภายใน cavitywas แห้งเก็บคงที่ 1.70 m/s กับความชื้นของอากาศประมาณ 5% ตัวอย่างน้ำหนักใช้ดุลอิเล็กทรอนิกส์ (Gibertini, TMB25AR, Gibertiniอิตาลีแม่นยำ 0.1 กรัม Weighing ช่วง 5 นาทีได้ใช้ในระหว่างชั่วโมงแรกของการอบแห้ง 15 นาทีในชั่วโมงที่สอง30 นาทีในชั่วโมงที่สาม แล้ว h 1 จนจบกระบวนการ

ผลลัพธ์ (ไทย) 3:

2.2.1 . อากาศแห้ง
ในการพาอากาศแห้ง ( AD ) 12.7 กิโลกรัมอากาศแห้งที่ strawberrieswas
70 ° C เป็นเวลา 10 ชั่วโมงใน proctor-062 เครื่องอบแห้งแบบถาด ( ตัวแทน& Schwartz .
Philadelphia , PA , USA ) , การไหลของอากาศในแนวดิ่งผ่านหกถาดใน
ปิดวงจร ความเร็วอากาศในการอบแห้ง cavitywas คงที่
ที่ 1.70 m / s กับความชื้นสัมพัทธ์ของอากาศประมาณ 5% ตัวอย่าง
weighed using an electronic balance (Gibertini, TMB25AR, Gibertini,
Italy) with an accuracy of 0.1 g. Weighing intervals of 5 min were
used during the first hour of drying, 15 min for the second hour,
30 min for the third hour and then 1 h until the end of the process