The aim of this study was to evalua

The aim of this study was to evaluate the effects of using different concentrations of sodium bisulfite (0, 0.2, 0.4, 0.6, 0.8, 1.0%) during the soaking step of rice parboiling process on the thiamine content and technological properties of parboiled rice.

ผลลัพธ์ (ไทย) 1:

จุดมุ่งหมายของการศึกษานี้เป็นการ ประเมินผลกระทบของการใช้ความเข้มข้นแตกต่างกันของโซเดียม bisulfite (0, 0.2, 0.4, 0.6, 0.8, 1.0%) ระหว่างขั้นตอนแบบข้าวทำไทอามีนในกระบวนการเนื้อหา และเทคโนโลยีคุณสมบัติของข้าวนึ่ง

ผลลัพธ์ (ไทย) 2:

จุดมุ่งหมายของการศึกษาครั้งนี้มีการประเมินผลกระทบของการใช้ความเข้มข้นที่แตกต่างกันของโซเดียม bisulfite นี้ (0, 0.2, 0.4, 0.6, 0.8, 1.0%) ในระหว่างขั้นตอนการแช่ข้าวกระบวนการทำข้าวนึ่งกับเนื้อหาวิตามินบีและคุณสมบัติทางเทคโนโลยีของข้าวนึ่ง

ผลลัพธ์ (ไทย) 3:

จุดมุ่งหมายของการศึกษานี้คือ เพื่อศึกษาผลของการใช้ระดับความเข้มข้นของโซเดียมไบซัลไฟต์ ( 0 , 0.2 , 0.4 , 0.6 , 0.8 , 1.0 เปอร์เซ็นต์ ) ในขั้นตอนการแช่ข้าว parboiling กระบวนการในวิตามินบีเนื้อหาและคุณสมบัติเทคโนโลยีข้าวนึ่ง .