Outside food industry, L. lactis has been successfully exploited for its metabolic machinery, to produce and accumulate high value chemicals, such as ethanol, l-lactate, diacetyl,acetaldehyde, but also l-alanine, mannitol and other sweeteners and group B vitamins.
นอกอุตสาหกรรมอาหาร, l. lactis ได้รับสามารถทำได้สำเร็จสำหรับเครื่องจักรเผาผลาญ, การผลิตและสะสมสารเคมีที่มีมูลค่าสูง, เช่นเอทานอล, L-แล, diacetyl, acetaldehyde, แต่ยัง L-อะลานีน, mannitol และสารให้ความหวานอื่นๆและกลุ่ม B วิตามิน
การแปล กรุณารอสักครู่..
