Rehydration indexes showed a decrea

Rehydration indexes showed a decrease while texture presented an increase with increasing air-drying temperature probably due to changes in
food protein matrix.

ผลลัพธ์ (ไทย) 1:

พบว่าลดลงในขณะที่พื้นผิวนำเสนอเพิ่มขึ้น ด้วยการเพิ่มอุณหภูมิ air-drying อาจเนื่องจากการเปลี่ยนแปลงดัชนี rehydrationอาหารโปรตีนเมทริกซ์

ผลลัพธ์ (ไทย) 2:

ดัชนีคืนพบว่าลดลงในขณะที่พื้นผิวที่นำเสนอการเพิ่มขึ้นของอุณหภูมิอากาศแห้งที่เพิ่มขึ้นอาจเป็นเพราะการเปลี่ยนแปลงในเมทริกซ์โปรตีนอาหาร

ผลลัพธ์ (ไทย) 3:

ดัชนีศึกษาพบว่าลดลงในขณะที่พื้นผิวที่นำเสนอการเพิ่มขึ้นอุณหภูมิอากาศอบแห้ง เนื่องจากอาจจะมีการเปลี่ยนแปลงใน
อาหารโปรตีนเมตริกซ์